Gecondenseerde melk biscuitcake - Top 5 zelfgemaakte recepten

Biscuitgebak is een succesvolle en altijd succesvolle optie voor het bereiden van desserts en taartbodems. Deeg Een biscuitdeeg van gecondenseerde melk is een bijzonder lekkere basis voor een taart: matig zoet, met een aangename smaak van gecondenseerde melk. Deze droge maar zeer poreuze biscuit is aantrekkelijk vanwege de eenvoudige bereiding en de gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten. Het is bovendien een voordelige optie. Ideaal voor taarten met vullingen van boter, zure room, vla en kwark.

Klassieke biscuitcake met gecondenseerde melk

De biscuitbodem die volgens dit recept wordt bereid, is redelijk vochtig en elastisch, waardoor hij ideaal is voor het samenstellen van hoge taarten.

Ingrediënten

• Eieren - 6 stuks.
• Suiker - 280 g
• Gecondenseerde melk - 400 g
• Melk - 100 ml
• Plantaardige olie of boter - 50 ml
• Bloem - 380 g
• Bakpoeder - 1 theelepel.
• Cacao - 40 g

Bereidingstijd: 50-60 minuten

Porties: 1

Stapsgewijs recept

Stap 1

Breek de eieren in een diepe kom en klop ze met een mixer op hoge snelheid.

Stap 2

Voeg, al kloppend, geleidelijk de suiker in kleine porties toe.

Stap 3

Blijf kloppen tot het mengsel wit wordt en een dik, luchtig schuim vormt.

Stap 4

Zet de mixer uit of zet hem op de laagste stand. Voeg geleidelijk de gecondenseerde melk toe aan het ei-suikermengsel. Mix alles goed door elkaar.

Stap 5

Voeg melk en plantaardige olie toe. Mix tot een glad geheel.

Stap 6

Zeef de bloem, meng deze met het bakpoeder en voeg dit geleidelijk, beetje bij beetje, toe aan het ei-melkmengsel. Meng tot een glad deeg ontstaat.

Stap 7

Verdeel het deeg in twee delen. Om de taart er na het snijden interessanter uit te laten zien, kun je aan één van de delen cacao toevoegen. Bak de twee lagen om de beurt.

Stap 8

Bak in de oven op 180 graden Celsius tot een satéprikker er schoon uitkomt. Je krijgt zo twee lagen, die je elk doormidden kunt snijden.

Biscuitgebak met gecondenseerde melk uit de oven

Dit recept voor biscuitgebak is snel en gemakkelijk te maken, dus zelfs een beginnende kok kan het aan. De lagen zijn erg zacht en heerlijk. Een cake met deze lagen is een prachtige aanvulling op elk theekransje, of het nu met familie is of aan een feestelijke tafel.

Ingrediënten

• Boter - 100 g
• Eieren - 2 stuks.
• Gecondenseerde melk - 380 g
• Bakpoeder - 1 theelepel.
• Bloem - 160 g
• Cacao - 1 eetlepel.

Bereidingstijd: 50-60 minuten

Porties: 2 cakes in een bakvorm met een diameter van 18 cm

Stapsgewijs recept

Stap 1

Breek de eieren in een diepe kom.

Stap 2

Smelt de boter in de magnetron of au bain-marie, laat afkoelen en voeg toe aan de eieren.

Stap 3

Klop het resulterende mengsel grondig met een mixer.

Stap 4

Voeg de gecondenseerde melk toe en meng opnieuw goed tot een homogene massa ontstaat.

Stap 5

Meng in een aparte kom de bloem en het bakpoeder.

Stap 6

Voeg beetje bij beetje de bloem en het bakpoeder toe aan het mengsel van ei en gecondenseerde melk. Roer voorzichtig met een siliconen spatel tot een glad beslag.

Stap 7

Verdeel het deeg in tweeën. Voeg aan één deel gezeefde cacao toe. Meng tot een glad geheel.

Stap 8

Bak de twee lagen cake één voor één. Plaats de bakvorm in een voorverwarmde oven. Bak 15 minuten op 180 graden Celsius. Controleer met een tandenstoker of de cake gaar is.

De gebakken cakelagen kunnen in de lengte doormidden worden gesneden en met zure room worden besmeerd. Dit levert een zeer malse en heerlijke cake op.

Biscuitgebak met gecondenseerde melk en zure room

Een biscuitgebak met gecondenseerde melk en zure room is een van de meest succesvolle cakerecepten. De cake is heerlijk en zacht. Dit recept heeft de tand des tijds doorstaan. Ik moedig je aan om het ook eens te proberen.

Ingrediënten

• Eieren - 2 stuks.
• Suiker - 200 g
• Zure room (20%) – 200 g
• Gecondenseerde melk - 190 g
• Frisdrank - 1 theelepel.
• Azijn - 1 eetlepel
• Bloem - 250 g

Bereidingstijd: 50-60 minuten

Porties: 3 cakes in een vorm met een diameter van 20 cm

Stapsgewijs recept

Stap 1

Breek twee eieren in een diepe kom. Mix ze grondig met een mixer.

Stap 2

Voeg, al kloppend, de suiker toe.

Stap 3

Klop het mengsel 5-7 minuten op hoge snelheid met een mixer tot het luchtig en wit is.

Stap 4

Voeg gecondenseerde melk toe.

Stap 5

Voeg zure room toe.

Stap 6

Mix het met een mixer tot een glad geheel.

Stap 7

We blussen de soda met azijn en mengen goed.

Stap 8

Voeg de bloem geleidelijk in kleine porties toe.

Stap 9

Meng alles tot een glad geheel. Het uiteindelijke mengsel moet een consistentie hebben die vergelijkbaar is met pannenkoekenbeslag.

Stap 10

Verdeel het deeg in 3 porties. Leg elke portie in een bakvorm van 20 cm en bak elke laag afzonderlijk. Bak op 180 °C tot ze goudbruin zijn.

Na het afkoelen kunnen de cakelagen worden geglazuurd met slagroom. Slagroom van boter en gecondenseerde melk of zure room zijn uitstekende opties.

Cakelagen met gecondenseerde melk

Deze cake is in een handomdraai te maken en het resultaat zal je aangenaam verrassen. De laagjes gecondenseerde melk zijn ongelooflijk zacht en luchtig, en de cake smelt letterlijk in je mond.

Ingrediënten

• Eieren - 4 stuks.
• Gecondenseerde melk - 760 g
• Bloem - 250 g
• Zout - een snufje
• Bakpoeder - 16 g
• Vanille-extract - 2 theelepels.
• Cacao - 30 g

Bereidingstijd: 50-60 minuten

Porties: 2 cakes in een bakvorm van 32 x 22 cm

Stapsgewijs recept

Stap 1

Giet de gecondenseerde melk in een diepe kom.

Stap 2

Klop de eieren.

Stap 3

Voeg zout en vanille-extract toe.

Stap 4

Mix het resulterende mengsel grondig met een mixer tot een glad geheel.

Stap 5

Zeef de bloem en het bakpoeder. Voeg alles toe aan het deeg. Mix grondig met een mixer tot een glad deeg. Het deeg zal vrij vloeibaar zijn, niet compact.

Stap 6

Bekleed een bakplaat (32 x 22 cm) met bakpapier en vet deze licht in met plantaardige olie.

Stap 7

Giet de helft van het beslag op een bakplaat en bak het in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende ongeveer 10-12 minuten. Controleer met een tandenstoker of het gaar is.

Stap 8

Voeg cacao toe aan de tweede helft van het deeg en bak op dezelfde manier tot het gaar is.

Stap 9

Elke taartlaag kan in tweeën worden gedeeld en met zure room worden besmeerd.

Probeer de bovenstaande recepten eens. Ik garandeer je dat de biscuitcake met gecondenseerde melk een van je favorieten zal worden.