Zoet eten én sporten? Dat kan!

Veel recepten voor gezonde maaltijden gebruiken kwark als basis. Dat is niet verwonderlijk: een betere bron van calcium is moeilijk te vinden. Vers fruit, bessen en groenten worden ook veel gebruikt. Gedroogd fruit, zoals gedroogde abrikozen en pruimen, is eveneens populair. Zemelen en havermout worden vaak gebruikt als meelvervanger. Kortom, de ingrediënten voor het toekomstige dessert zijn eenvoudig en buitengewoon gezond.

We hebben in deze sectie bewust alleen recepten geselecteerd die geen speciale toevoegingen vereisen, zoals eiwitpoeder of de op erythritol gebaseerde zoetstof Fit Parad. Iedereen die geïnteresseerd is in gezonde desserts kan ze dus gemakkelijk thuis maken met de meest voorkomende ingrediënten.

Kwark-kwarkcake

Alle fitnessrecepten zijn vrij eenvoudig – deze fantastische taart is daar het bewijs van. En het is precies dat: een kwarktaart, geen typefout. De reden hiervoor wordt duidelijk in de onderstaande beschrijving.

Voor de basis heb je het volgende nodig:

• Hüttenkäse – 300 g (vetvrij);
• cacao – 2 eetlepels;
• zemelen – 6 eetlepels.

U dient het volgende in de vulling te doen:

• Hüttenkäse – 400 g (ook magere variant);
• 4 eiwitten;
• 1 heel ei;
• Suiker of een suikervervanger naar smaak.

De taart wordt als volgt bereid:

1. Alle recepten voor het bakken van kwark adviseren een baktemperatuur van 180 graden Celsius (350 graden Fahrenheit). Ons dessert is daarop geen uitzondering. Het is daarom het beste om de oven van tevoren voor te verwarmen.
2. Om het deeg te maken, meng je alle ingrediënten voor de basis met een vork tot een kruimelig geheel. Bereid apart de vulling door alle ingrediënten te combineren.
3. Neem vervolgens een springvorm, bekleed deze met bakpapier en giet de helft van het bereide deeg in de bodem. Vul het midden met de vulling en geef de taart de rest van de vorm met de kruimeltopping.
4. Bak de cake 45 minuten in de oven. Laat de cake na het bakken volledig afkoelen zonder hem uit de vorm te halen. Pas dan kan de "Cottage Cheese Square" cake geserveerd worden.

Havermoutkoekjes zonder bloem en suiker

Alle gezonde recepten raden havermout aan. Deze bijzondere koekjes helpen je om gezondheid en smaak te combineren. Om ze te maken heb je het volgende nodig:

• een glas havermout;
• ½ kopje zemelen;
• ½ kopje kefir (of iets minder);
• 5-6 gedroogde abrikozen en gekonfijt fruit;
• 1,5 eetlepel honing;
• rasp van 1 citroen.

De koekjes worden als volgt bereid:

1. Meng alle ingrediënten behalve de kefir. Voeg vervolgens geleidelijk de kefir toe en begin te kloppen. Let op dat je het niet overdrijft: stop wanneer het deeg een consistentie heeft die je tot koekjes kunt vormen.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg de toekomstige koekjes erop en bak ze 40 minuten op 180-200 graden.

Kwark snoepjes

Snoep is ook een dessert. Mensen die op dieet zijn, gebruiken vaak recepten voor verschillende soorten snoep die geschikt zijn voor een gezonde levensstijl. Een daarvan is een lichte kwarklekkernij die doet denken aan de beroemde Raffaello-snoepjes. De verhouding van de ingrediënten is als volgt:

• 250 g kwark (magere variant);
• 3 theelepels fructose (of bruine suiker);
• 40 g kokosvlokken.

Meng eerst de kwark, suiker en 3 theelepels kokos goed door elkaar. Schep vervolgens met een theelepel wat van het mengsel in je handpalm en vorm er balletjes van. Rol de balletjes direct door de kokos en leg ze op een serveerschaal. Laat het dessert 15 minuten in de koelkast rusten voordat je het serveert.

Zoals je ziet, kunnen gezonde recepten meer zijn dan alleen gezond. Geniet van je thee met deze bijzondere en heerlijke fitnessdesserts!

Een videorecept voor havermoutkoekjes zonder bloem of suiker.