"De meesters van de zoetwaren," oftewel een korte introductie over 's werelds beroemdste banketbakkers.
"Oh, wat een heerlijke zoete wereld!" zou elke banketbakker uit het verleden hebben uitgeroepen bij het zien van de onbeschrijflijke verscheidenheid aan zoetwaren die tegenwoordig op de markt verkrijgbaar zijn. Taarten, gebak, chocoladerepen, de heerlijke, smelt-in-je-mond Rafaello, en natuurlijk de aloude Chupa Chups-lolly.
Benieuwd wie een van de pijlers van de wereldwijde zoetwarenindustrie is geworden en onze kijk op snoepgoed heeft veranderd? We vertellen je een paar verhalen over uitzonderlijke internationale zoetwarenontwerpers die, al dan niet bewust of geïnspireerd, de wereld met hun creaties hebben veranderd.
Ferrero Rocher
Het begon allemaal heel gewoon. Begin jaren veertig richtten het ondernemende echtpaar Pietro en Piera Ferrero een kleine winkel op in het Italiaanse provinciestadje Piëmont. Dankzij hun culinaire talent en uitstekende commerciële vaardigheden bloeide hun zaak zo op dat ze al snel een kleine snoepfabriek openden.
Enige tijd later trad hun zoon Michele toe tot het familiebedrijf en hielp hij zijn ouders bij het ontwikkelen van unieke en heerlijke recepten die al snel populair werden, niet alleen in Italië maar ook wereldwijd. Momenteel wordt het familiebedrijf Ferrero geleid door de derde generatie.
De meest vooraanstaande producten van Ferrero worden beschouwd als de heerlijke Nutella-notenpasta en de verrukkelijke Raffaello-snoepjes. Maar tot op de dag van vandaag blijft de trots van de familie en de kenmerkende lekkernij van het bedrijf een klein snoepje, bestaande uit een nootje omhuld door een dun wafeltje en gevuld met een heerlijke crème. Het werd uitgevonden door de overgrootvader die het familiebedrijf oprichtte.
Chupa Chups
Op het eerste gezicht lijkt het verrassend dat een doodgewone lolly zo populair werd dat hij symbool kwam te staan voor een heel tijdperk en de westerse levenswijze. Maar als je eenmaal weet wie hem heeft bedacht, zul je er niet meer van opkijken.
De oorsprong van het snoepgoed ligt in een zandbak van een kind. De jonge Enrique Bernat, die in de fabriek van zijn grootvader het banketbakkersvak leerde, zag hoe zijn moeder haar peuter berispte omdat hij gesmolten karamel aan zijn handen en kleren had gekregen. Plotseling besefte Enrique dat het snoepgoed dat voor kinderen werd gemaakt, erg moeilijk te eten was. Met die gedachte bedacht de banketbakker een snoepje op een stokje. En zo werd Chupa Chups geboren.
Nadat Enriques grootvader met pensioen ging en zijn fabriek aan zijn kleinzoon overdroeg, begon hij onmiddellijk met de productie van lolly's. Hij hield daarmee als enige product over van zijn uitgebreide assortiment zoetwaren, tot grote verbazing van de aandeelhouders van het bedrijf. Maar nog meer verraste hij kinderen en volwassenen over de hele wereld met zijn elegante en eenvoudige oplossing.
De snoepjes werden nog populairder nadat Bernat de hulp van zijn vriend en beroemde kunstenaar Salvador Dalí inschakelde om de verpakking te ontwerpen. Het logo op de snoepverpakking werd door de grote surrealist in slechts een uur tijd gecreëerd.
Wie had ooit gedacht dat snoepverpakkingen een van zijn meest blijvende en beroemde werken zouden worden?
