Aardbeienpassievruchten

Aardbeien zijn op zichzelf al een heerlijk dessert. En niet zomaar een dessert, maar een sensueel, liefdevol en hartstochtelijk dessert. Deze bes is erg populair bij kleine kinderen en geen kinderfeestje is compleet zonder aardbeiensmaak. Volwassenen hechten echter veel waarde aan aardbeiendesserts. Je genegenheid betuigen met deze bes is romantisch en leuk. Om het hart van een man te veroveren en jezelf te verwennen, bieden we verschillende aardbeiendesserts aan.

Aardbeienijs

Het is heel makkelijk te maken. Pureer de aardbeien met suiker en voeg gefilterd water toe om een ​​mengsel te krijgen dat lijkt op zeer vloeibare jam.

Giet het verkregen suiker-aardbeienmengsel in ijsblokjesvormen en gebruik het om ijs te versieren voor uw feestdiner. Garneer met een muntblaadje.

Aardbeien met chocolade

Dit is één manier om een ​​gezellige avond door te brengen met dessertfondue.

Smelt de chocolade en kaneel in een fonduepan, voeg de geraspte sinaasappelschil en geroosterde gehakte pinda's toe. Kies grote, rijpe aardbeien, spoel ze af en dep ze droog. Schik ze mooi op een bord en serveer ze met de chocoladefondue.

Als je geen fonduepan hebt, kun je een thermosbeker gebruiken of gewoon chocoladesaus uit een steelpan over de aardbeien gieten. Met dessertvorkjes of satéprikkers kun je de aardbeien uit de schaal halen zonder je handen vies te maken.

Aardbeien- en bananenrol

Een dessertrol zonder aardbeien zou saai en smakeloos zijn. Maar met aardbeien krijgt de zoete rol een feestelijke smaak en fleurt hij elk feestje op.

Recept:

• Eieren, 5 stuks.
• Suiker 1 kopje
• Bloem 1 kopje
• Zuiveringszout en azijn, een halve theelepel.
• Vanillinekristallen
• Banaan 4 stuks
• Aardbeien (in welke vorm dan ook)
• Room of gecondenseerde melk
• Poedersuiker
• Water

Bereidingswijze:

Zoals bij alle recepten voor biscuitgebak, begin je met het mengen van de ingrediënten. Klop eerst de eieren met de suiker, voeg dan een kopje bloem toe en roer er vervolgens een eetlepel azijn, opgelost in bakpoeder, doorheen. Meng het deeg tot een egale, dikke en klontvrije consistentie.

Voordat je het deeg op de bakplaat giet, is het beter om deze met bakpapier te bekleden, omdat het deeg na het uitrollen aan de bodem kan blijven plakken.

Terwijl het deeg in de oven bakt, bereiden we de heerlijke aardbeien-bananencrème voor:

Je kunt de aardbeien in mooie plakjes snijden, aardbeienjam gebruiken of bevroren bessen pureren met suiker.

Banaan kan ook op verschillende manieren worden bereid:

• In plakjes gesneden, rauw
• Gebakken in boter en bestrooid met bruine suiker.
• Voeg in plaats van banaan soufflé of siroop met de juiste smaak toe.

De ingrediënten kunnen worden gemengd met gecondenseerde melk en slagroom, of je kunt alles zo laten voor de gelaagde decoratie van de biscuitcake.

Laten we terugkeren naar de afgewerkte biscuitcake. Zolang de cake nog warm is, is hij erg elastisch en kan hij tot een rol worden gevormd. Neem hiervoor een schone, vochtige (niet druipende) handdoek en vouw de randen van de biscuitcake eroverheen. Rol de biscuitcake voorzichtig verder op tot je een rol hebt. Laat het deeg zo 2-3 minuten rusten.

Na deze procedure laat je de handdoek los en laat je het deeg zich uitrollen. Nu kun je beginnen met het vullen van de biscuit.

Bestrijk de bakplaat met gecondenseerde melk, schik de aardbeien en bananenschijfjes er mooi op, bedek met slagroom, soufflé, gecondenseerde melk en boter, of vla (je kunt ook eiwit gebruiken) en herhaal het oprollen. Als je de vorm van de rol eenmaal onder de knie hebt, zal het deeg niet meer zo stug zijn en kun je de cake gemakkelijk tot een aardbei-banaanrol oprollen.

Om te voorkomen dat het deeg plat gaat liggen, laat je de rol een paar minuten onder een handdoek rusten. Leg het afgewerkte dessert met de naad naar beneden neer.

Aardbeislangen

Als u het bij de hand hebt:

• Een snufje zout
• 2 eieren (je hebt de eidooiers nodig)
• 100 ml water
• Bloem 60 g
• Slagroom (minimaal 30%) 100 ml
• Een eetlepel suiker
• 40 g boter
• Aardbei

Dan kun je een prachtig feestgerecht bereiden dat dessertliefhebbers van alle leeftijden zal bekoren. Aardbeiensliertjes zijn een perfecte aanvulling op je feesttafel.

Meng de boter met suiker, zout en water. Breng het mengsel aan de kook in een steelpan. Zodra het mengsel kookt, giet je voorzichtig de gezeefde bloem erbij en blijf je constant roeren. Naarmate het opwarmt, zal het deeg dikker worden en loskomen van de zijkanten van de pan. Voeg nu de eidooiers één voor één toe. Als het deeg na het van het vuur halen en het toevoegen van de eidooiers te dik lijkt, kun je nog een eidooier toevoegen.

Ons deeg is nu klaar om te bakken. Leg een aantal gebogen worstvormen op een bakplaat in een voorverwarmde oven. Dit worden de lichamen van je slangen, die over 15 minuten klaar zijn.

Nadat de gebakken slangetjes zijn afgekoeld, kunnen ze worden bestreken met slagroom of gecondenseerde melk en versierd met dun gesneden aardbeien. Het is het mooist om de kop van de slang te maken van een halve aardbei, omdat dit een driedimensionaal effect geeft. De ogen kunnen worden gemaakt van confetti, chocolade, slagroom of andere bessen (blauwe bessen, bramen).

Aardbeiensmoothie

Een smoothie is een heerlijk fruitig drankje dat verfrissend is op een zomerse dag en je humeur opfleurt op een winteravond. Je hebt alleen wat fantasie, een blender, aardbeien en een paar kruiden nodig, die je naar smaak kunt toevoegen of helemaal kunt weglaten.

Aardbeiendesserts worden vaak op smaak gebracht met banaan. Deze combinatie is al lange tijd een geliefd duo in veel recepten. Maar aardbeien zijn ook heerlijk met bramen, munt, kaneel of chocolade (cacao). En natuurlijk mag slagroom ook niet ontbreken – wat zou het zonder zijn?

Mix de aardbeien met suiker in een blender, keukenmachine of mixer. Je kunt het eiwit van een rauw ei toevoegen. Dit maakt de smoothie dikker en zorgt voor een mooie schuimlaag. Voeg magere room of melk toe aan de kom met de aardbeien, in een verhouding van 1:1. Je kunt ook crushed ice toevoegen. Voor wie een koele, volle drank met verse bessen prefereert, strooi je een snufje kaneel en cacaopoeder over de rand van het glas.