Er zijn verschillende manieren om desserts uniek te maken:

  • Vind unieke kookrecepten,
  • gebruik exotische ingrediënten voor desserts,
  • De presentatie op een gedetailleerde manier presenteren.

Met elk van deze methoden bent u verzekerd van werkelijk originele desserts op uw tafel.

Extreem

Wie een bijzondere passie heeft voor experimenteren, zal ongetwijfeld meer willen dan alleen originele recepten die ogenschijnlijk onverenigbare producten combineren.

Hoe maak je een taart met kaas, chocolade en aubergine?

Als je een onbedwingbare hang hebt naar het ongewone en een onverschrokken geest, is het de moeite waard om eens een dessert te maken met aubergine, chocolade en ricotta. Het klinkt indrukwekkend. En het ziet er trouwens net zo indrukwekkend uit: kijk maar naar de foto.

Om dit meesterwerk te bereiden, raden de recepten aan om de volgende ingrediënten in huis te halen:

  • anderhalve kilogram aubergines;
  • 1/2 kg ricotta (zelfgemaakte kwark kan ook);
  • suiker (1/3 kopje voor de vulling, 1 kopje voor de siroop);
  • twee eieren;
  • rasp van één citroen;
  • ½ kopje walnoten;
  • 250 ml water;
  • 150 ml melk;
  • 200 g pure chocolade;
  • zout en kaneel (naar smaak).

Laten we gaan koken:

  1. Was de aubergines, schil ze en snijd ze in de lengte in plakken van 0,5 cm dik.
  2. Bereid de siroop: kook water met suiker en kaneel. Kook de aubergineplakjes er ongeveer 5 minuten in.
  3. Maal de ricotta fijn met suiker en eieren, voeg noten, citroenschil en een snufje zout toe.
  4. Verwarm de melk en los de chocolade erin op – de saus is klaar.
  5. Neem een ​​springvorm en bekleed deze met bakpapier. Begin met het laagje voor laagje opbouwen: aubergineplakjes, kwarkvulling en chocoladesaus.
  6. Schik de aubergineplakjes bovenop het dessert, zodat er geïmproviseerde rozenblaadjes ontstaan. Bestrooi lichtjes met suiker. Bak dit wonder op 180 graden Celsius gedurende ongeveer 35-40 minuten.
  7. Dit unieke dessert wordt koud geserveerd. Een extra voordeel: je kunt deze lekkernij van tevoren bereiden, want een nachtje in de koelkast laat de auberginecake alleen maar beter smaken.

Exotisch

Vlammende pudding versierd met fruit.

Voor meer ingetogen originele gerechten volstaan ​​minder extreme recepten. Het is voldoende om uw gasten te imponeren met de unieke samenstelling van de delicatesse.

Elke gewone lekkernij wordt automatisch origineel door er een paar exotische ingrediënten aan toe te voegen. Neem bijvoorbeeld gewone puddingrecepten en voeg er iets ongewoons aan toe. Een mogelijke variant is te zien op de foto: limoenflammery.

Even ter info: de meeste voorbereidingstijd gaat zitten in het zoeken naar de benodigde ingrediënten. Dit recept is voor 4 porties en bevat:

  • cachaça (Braziliaanse suikerwodka) – 60 ml;
  • Carambola, vanillepeul, limoen - 1 stuk van elk;
  • 1/2 mango;
  • 2 kiwi's;
  • ahornsiroop – 2 eetlepels;
  • melk en room – 250 ml van elk;
  • 150 g suiker;
  • 45 g zetmeel.

Het kookproces zelf is helemaal niet ingewikkeld:

  1. Haal het vruchtvlees uit de vanillepeul door deze in de lengte door te snijden. Rasp de limoenschil erbij.
  2. Meng vanille, citroenschil, room, melk en suiker. Verwarm het mengsel op het vuur.
  3. Breng het mengsel aan de kook en voeg dan geleidelijk het zetmeel toe, gemalen met 50 ml cachaça. Kook het geheel een paar minuten onder voortdurend roeren.
  4. Schep de pudding in voorgekoelde vormpjes en laat afkoelen. Zet ze vervolgens 2 uur in de koelkast.
  5. Terwijl de vlammen opwarmen, is het tijd om de fruitsalade te maken. Daarvoor waren de exotische vruchten immers bedoeld. Schil ze (behalve de stervrucht) en snijd ze in dunne plakjes. Giet de resterende cachaça, ahornsiroop en 1 eetlepel limoensap eroverheen.
  6. We maken het dessert af: we plaatsen de pudding op borden en schikken de fruitsalade er mooi omheen.

Videorecept voor ananas met kersen

Dessertrecepten kunnen variëren. Zoals men zegt, het hangt allemaal af van je verbeelding. Maar de schoonheid en originaliteit van de presentatie van het gerecht zelf zijn minstens even belangrijk. Bijzondere glazen of vazen, borden met ongebruikelijke vormen en kleuren, en een unieke presentatie van het dessert kunnen allemaal van pas komen.

Elk recept is slechts een springplank. Van daaruit is het een vrije en spannende creatieve reis!