Hoe maak je van halva een nieuwe delicatesse?
Inhoud
Halva-desserts klinken misschien vreemd en ongebruikelijk, maar door deze delicatesse aan je kookrepertoire toe te voegen, verbreed je je horizon en verras je je gasten gegarandeerd. In dit artikel vind je een eenvoudig en heerlijk recept voor halvataart.
Halva taart
Om deze originele lekkernij te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 kopje bloem;
- 1 kopje suiker;
- 100 gram halva;
- 3 hele eieren;
- Een half kopje geroosterde pinda's;
- 1 pakje vanilline;
- 0,5 theelepel sodawater, geblust met azijn;
- Een beetje plantaardige olie.
Het onbetwistbare voordeel van dit recept is dat het weinig tijd of een grote financiële investering vergt. Over het algemeen zijn alle ingrediënten, behalve de noten en halva, gewoon in huis te vinden. Ook het bereidingsproces is niet bijzonder moeilijk.
Allereerst hebben we een diepe kom nodig om de eieren en suiker in te kloppen. Je kunt een garde of een mixer gebruiken – wat voor jou het handigst is. Een diepe kom is nodig om spatten te voorkomen bij gebruik van een mixer. Als je dit probleem niet hebt, hoef je je geen zorgen te maken over de diepte van de kom.
Vanilline wordt aan het mengsel toegevoegd en opnieuw geklopt tot het volledig is opgelost. Vervolgens wordt een halve theelepel bakpoeder en azijn toegevoegd. Daarna wordt een kopje bloem toegevoegd. Roer het mengsel tot een glad geheel.
Klop in een andere kom de halva en de pinda's door elkaar. Giet de helft van het beslag in een goed ingevette bakvorm, bestrooi met de halva-notenvulling en giet vervolgens de rest van het beslag eroverheen.
Deze bijzondere taart wordt gedurende dertig minuten gebakken op een temperatuur van 180-200 graden.
Presentatie van het gerecht
De taart kan in zijn geheel of in stukken worden geserveerd. We raden aan om hem in porties te snijden en mooi te versieren.
Een goede serveeroptie is gesmolten witte chocolade (een reep chocolade en een pak slagroom, au bain-marie gesmolten en geroerd tot het dikker wordt). Besprenkel elk stukje ermee en bestrooi met kaneel.
Een andere originele en eenvoudige manier om het te serveren is met een karameltopping en een paar koffiebonen. Je kunt er ook een heerlijke halva-drank bij maken.
Halva en koffie als dessertdrankje
Deze bijzondere drank kan zowel koud als lauwwarm gedronken worden. Hij is ongelooflijk makkelijk te bereiden en past perfect bij de hierboven voorgestelde halva-taart.
Om je voor te bereiden heb je het volgende nodig:
- 50 gram pindahalva;
- Een pakje halfvolle room;
- 130 milliliter sterke filterkoffie;
- 10 milliliter ahornsiroop of een andere siroop naar keuze.
Zet eerst de koffie. Het is het beste om de koffieprut te zeven, zodat de drank zachter en lekkerder smaakt. Voeg de siroop toe aan de hete koffie en laat deze vervolgens iets afkoelen.
Klop ondertussen de slagroom en halva grondig in een blender tot een glad mengsel. Voeg vervolgens de gezeefde koffie en slagroom toe en mix de "cocktail" nogmaals.
De dikke vloeistof die hierdoor ontstaat, wordt in glazen gegoten, bestrooid met kaneel en gegarneerd met een kaneelstokje en rietjes. Optioneel kun je er ook slagroom bovenop doen en het garneren met geraspte munt of wat siroop.
Deze bijzondere halva-desserts zijn snel en gemakkelijk thuis te maken. Het onbetwistbare voordeel van beide gerechten is dat ze zowel door volwassenen als kinderen gegeten kunnen worden.
