Karamelpopcorn - 5 beste recepten voor karamelpopcorn + video

Een film kijken wordt direct geassocieerd met de populairste snack. Tegenwoordig kun je popcorn niet alleen in de bioscoop kopen, maar ook thuis maken. Je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig en je kunt zelf je toppings kiezen.

Vandaag laten we je zien hoe je zelf karamelpopcorn kunt maken. We hebben de eenvoudigste recepten geselecteerd die altijd een heerlijke traktatie opleveren voor gezellige filmavonden. Kies het recept dat het beste bij je past en verwen jezelf en je dierbaren tijdens het kijken naar jullie favoriete films met het gezin.

Dit is iets wat je moet weten voordat je begint.

Hoewel popcorn maken vrij eenvoudig is, zijn er een paar dingen waar je rekening mee moet houden die het perfecte resultaat in de weg kunnen staan. Negeer ze niet, en je hebt een traktatie die net zo lekker is als die in de bioscoop.

• Om thuis karamelpopcorn in een koekenpan te maken, heb je de grootste pan nodig die je hebt. Omdat de maïskorrels flink uitzetten in de pan, hebben ze veel ruimte nodig.
• Ga uiterst voorzichtig om met de maïskorrels en voorkom dat ze nat worden. Voor het beste resultaat moeten ze droog zijn.
• Zorg ervoor dat je een deksel op de pan hebt. De popcorn zal exploderen en overal heen vliegen, dus als je de pan niet afdekt, mislukt het en heb je achteraf een hoop schoonmaakwerk in de keuken.
• Als je besluit popcorn in de magnetron te maken, gebruik dan geen metalen bakjes, want die kunnen gevaarlijk zijn. Kies in plaats daarvan voor glazen kommen of magnetronbestendige zakjes.
• Als je deze snack in de magnetron bereidt, moet de verpakking afgedekt zijn. Je kunt plasticfolie gebruiken in plaats van een deksel, maar het is handig om er met een tandenstoker een paar gaatjes in te prikken.

Popcorn met suikerkaramel in een koekenpan

Als je na het lezen van de bovenstaande popcorntips hebt besloten om een ​​koekenpan te gebruiken, is dit recept perfect. Volg alle stapsgewijze instructies, bekijk de foto's en het lukt je gegarandeerd in één keer.

Ingrediënten

• Popcorn – 150 g
• Plantaardige olie – 1 eetlepel.
• Boter – 1 eetlepel.
• Zout - een snufje

Voor de karamel:

• Suiker – 200 g
• Water – 100 ml
• Boter – 1 volle eetlepel

Bereidingstijd: 30 minuten

Aantal porties: 200-250 g

Stapsgewijs recept

Stap 1

Doe plantaardige olie in een verwarmde koekenpan.

Stap 2

Voeg er boter aan toe.

Stap 3

Wacht tot de boter gesmolten is en giet de maïskorrels in de pan.

Meng alles goed door elkaar.

Stap 4

Zorg ervoor dat je de granen afdekt met een deksel, want ze kunnen gaan exploderen.

Stap 5

Giet de popcorn in een diepe kom en laat afkoelen.

Stap 6

Giet de suiker in een steelpan met een dikke bodem.

Stap 7

Voeg water toe aan de suiker. Zet het mengsel op middellaag vuur.

Stap 8

Roer de siroop de eerste paar minuten niet door. Kook gedurende ongeveer 7-10 minuten tot het goudbruin is.

Stap 9

Voeg vervolgens de boter toe, breng aan de kook, laat nog 1-2 minuten sudderen en zet het vuur uit. Roer de karamel tijdens deze fase constant door.

Stap 10

Voeg een beetje zout toe aan de popcorn om de smaak in balans te brengen. Giet de bereide karamel over de popcorn en meng alles goed door elkaar.

Stap 11

Leg de popcorn op een siliconenmat of bakpapier en laat het 10-15 minuten rusten.

Zelfgemaakte karamelpopcorn in een koekenpan

Zelfs in de bioscoop geven zoetekauwen de voorkeur aan popcorn met karamel. Als je thuis een gezellige filmavond wilt, kun je het natuurlijk ook zelf maken in plaats van het te kopen. Bovendien is deze snack nog lekkerder dan popcorn uit de winkel, omdat je zelf de hoeveelheid karamel kunt bepalen en andere favoriete toppings kunt toevoegen.

Ingrediënten

• Popcornmaïs – 100 g
• Plantaardige olie – 50 g

Voor de karamel:

• Suiker – 60 g
• Water – 60 ml
• Plantaardige olie – 3 eetlepels.
• Zure room – 1 theelepel.

Bereidingstijd: 30 minuten

Aantal porties: 150 g

Stapsgewijs recept

Stap 1

Giet de popcorn in de pan.

Stap 2

Giet er plantaardige olie bij en meng alles goed door elkaar.

Stap 3

Dek de koekenpan af met een deksel.

Stap 4

Zodra de eerste korrels beginnen te poppen, zet je het vuur op middelhoog.

Stap 5

Als de popcorn klaar is, giet je hem in een aparte bak en laat je hem afkoelen.

Stap 6

Bereid de karamel voor. Giet de suiker in de pan en laat deze smelten onder voortdurend roeren.

Stap 7

Zodra de suiker een karamelkleur begint te krijgen, giet je de plantaardige olie erbij en mix je alles tot een gladde massa.

Stap 8

Voeg zure room toe en meng alles goed door elkaar.

Stap 9

Giet er vervolgens het water bij en roer het mengsel snel door tot het glad is. Haal de karamel van het vuur.

Stap 10

Giet de licht afgekoelde karamel in een dunne straal in de kom met popcorn en meng alles goed door elkaar.

Je kunt thuis heerlijke karamelpopcorn maken.

Karamelpopcorn met maissiroop

Dit recept is geen klassieke versie meer van karamelpopcorn, omdat het speciale ingrediënten bevat. Maïsstroop versterkt de smaak en voorkomt dat de karamel kristalliseert. En in plaats van bruine suiker kun je ook de meer gangbare witte suiker gebruiken. Deze ingrediënten bederven de smaak van de popcorn niet, maar geven er wel een interessantere draai aan.

Ingrediënten

• Popcorn – 12 kopjes
• Lichtbruine suiker – 1 kopje
• Lichte maissiroop – 2/3 kopje
• Boter – 1 pak
• Bakingsoda – 1 volle theelepel
• Vanille-extract – 1,5 theelepel.

 Bereidingstijd: 30 minuten

Aantal porties: 12 glazen

Stapsgewijs recept

Stap 1

Wij zorgen voor alle benodigde producten.

Stap 2

Doe de suiker in een steelpan.

Stap 3

Voeg er glucosestroop aan toe.

Stap 4

Voeg vervolgens de boter toe en meng alles goed door elkaar. De glucosestroop voorkomt dat de suiker kristalliseert.

Stap 5

Voeg bakpoeder toe aan de karamel en meng alles goed door elkaar.

Stap 6

Voeg vervolgens vanille-extract toe en mix tot een gladde consistentie.

Stap 7

Giet de popcorn in een diepe pan.

Stap 8

Giet de bereide karamel erin.

Stap 9

Meng vervolgens alles goed door elkaar.

Stap 10

Plaats de schaal met popcorn even in de oven. Zodra de popcorn knapperig is, haal je hem uit de oven.

Eenvoudig recept voor karamelpopcorn

Tot slot willen we nog een recept met je delen waarmee je karamel voor popcorn kunt maken. Deze suikersiroop is een favoriet onder miljoenen zoetliefhebbers wereldwijd. En dat is niet verwonderlijk, want naast de unieke smaak is het ook nog eens ongelooflijk veelzijdig. Je kunt deze karamel gemakkelijk gebruiken als topping voor pannenkoeken, syrniki, ijs en andere desserts.

Ingrediënten

• Suiker – 1 kopje
• Boter – 30 g
• Bakingsoda – 1 theelepel.
• Zout - een snufje

Bereidingstijd: 30 minuten

Aantal porties: ongeveer 200 g karamel

Stapsgewijs recept

Stap 1

Giet de suiker in een steelpan met een dikke bodem.

Stap 2

Verwarm alles op middelhoog vuur.

Stap 3

Voeg vervolgens zout toe.

Stap 4

Voeg een stukje boter toe.

Stap 5

Meng het mengsel goed door.

Stap 6

Voeg bakpoeder toe.

Stap 7

Zorg ervoor dat het mengsel homogeen is.

Het zal weelderig en luchtig zijn.

Stap 8

Giet de bereide karamel bij de popcorn en meng alles goed door elkaar.

Stap 9

Leg de popcorn vervolgens op een bakplaat of schaal om af te koelen. Breek de popcorn ondertussen in kleinere stukjes.

Video - Popcorn met gezouten karamel van Gordon Ramsay

Als je van koken houdt, heb je waarschijnlijk wel eens van Gordon Ramsay gehoord. Deze beroemde Britse chef-kok beschikt over een schat aan kennis en ervaring, die hij deelt via zijn recepten.

In deze video vind je niet alleen het recept voor perfecte karamelpopcorn, maar ook tal van andere waardevolle tips en trucs van Ramsay die het kookproces veel gemakkelijker en leuker maken. Het is zeker de moeite waard om zijn recept minstens één keer te proberen, zodat je je een echte professional voelt!