Magnetronmuffins in een mok in 5 minuten – 5 beste recepten + video

Een delicaat deeg dat letterlijk smelt op je tong. Een verleidelijk aroma dat je meevoert naar een koninkrijk van zoetigheden en de wereld van je kindertijd. En de smaak is rijk en uniek, met een scala aan nuances en nasmaken. Als je eenmaal perfecte muffins hebt geproefd, ben je er voor altijd verliefd op.

In deze collectie deel ik vijf heerlijke muffinrecepten die iedereen kan maken. Je kunt zelfs een muffin in een vormpje bakken. Je hebt alleen een magnetron, een paar minuten vrije tijd en een snufje liefde nodig.

Suikervrije muffin in een mok, geschikt voor de magnetron

Deze gezonde muffins zijn een aanrader voor iedereen die op zijn of haar gezondheid let. Ze bevatten weinig calorieën, zijn rijk aan vet en eiwitten en worden bereid volgens de richtlijnen voor een gezond voedingspatroon. Deze suikervrije muffins zullen elke zoetekauw tevreden stellen.

Ingrediënten

• Ei – 1 stuk.
• Melk – 2 eetlepels.
• Rijstmeel – 3 eetlepels.
• Cacao – 1 eetlepel.
• Banaan – 1 stuk.
• Bakpoeder – 1/2 theelepel.

Bereidingstijd: 5 – 7 minuten

Porties: 1 stuk

Stapsgewijs recept

Stap 1

Snijd de banaan doormidden en prak hem met een vork tot een pulp.

Stap 2

Voeg melk toe.

Stap 3

Voeg het ei toe en meng alles goed door elkaar.

Stap 4

Voeg rijstmeel, cacaopoeder en bakpoeder toe aan het ei-bananenmengsel. Mix tot een glad geheel.

Stap 5

Doe het chocolade-bananendeeg in een diepe keramische mok.

Stap 6

Plaats de muffin 4 minuten in de magnetron op 800 watt.

Stap 7

Haal de bereide muffin voorzichtig uit de mok.

Stap 8

Snijd de muffin voor het serveren in plakjes en leg deze op een bord. Eet smakelijk!

Chocolademuffin in een mok

Een heerlijke en aromatische muffin met chocolade of cacao is de perfecte aanvulling op een Americano, latte of cappuccino. Dit verrukkelijke dessert wordt vaak in restaurants geserveerd en je vindt de klassieke Amerikaanse chocoladecupcake ongetwijfeld in de schappen van menig koffiezaak.

Ingrediënten

• Ei – 1 stuk.
• Melk – 2,5 eetlepels.
• Bloem – 2,5 eetlepels
• Suiker – 2 eetlepels.
• Cacaopoeder – 1 eetlepel.
• Vanillesuiker – 1 theelepel.
• Bakpoeder – ¼ theelepel.
• Plantaardige olie – 1 eetlepel.
• Pure chocolade – 30 g

Bereidingstijd: 5 – 7 minuten

Porties: 1 stuk

Stapsgewijs recept

Stap 1

Hak de chocolade fijn met een mes.

Stap 2

Doe de bloem en cacao in een mok van 120 ml.

Stap 3

Voeg suiker, vanillesuiker en bakpoeder toe.

Stap 4

Klop het ei, giet de melk erbij en voeg de boter toe. Klop het deeg.

Stap 5

Voeg de chocoladestukjes toe en meng voorzichtig.

Stap 6

Verwarm 3 minuten op de hoogste stand in de magnetron. Klaar!

Bananenmuffin in een mok

Banaan geeft een rijk aroma en een heerlijke smaak aan elk dessert. Het zachte, vochtige muffinbeslag, dat deze vrucht bevat, voelt ongelooflijk aangenaam aan op de tong. De luchtige cake smelt letterlijk in de mond en laat een rijke bananensmaak achter.

Ingrediënten

• Banaan – 1 stuk.
• Ei – 1 stuk.
• Melk – 1 eetlepel.
• Bloem – 4 eetlepels.
• Suiker – 4 eetlepels.
• Plantaardige olie – 1 eetlepel.
• Bakpoeder – ¼ theelepel.
• Noten – 50 g
• Rozijnen – 20 g
• Kaneel - een snufje
• Zout - een snufje

Bereidingstijd: 5 – 7 minuten

Porties: 2 stuks

Stapsgewijs recept

Stap 1

Snijd de banaan in plakjes en prak deze met een vork in een mok.

Stap 2

Klop het ei los. Giet de plantaardige olie erbij.

Stap 3

Voeg melk toe en klop het mengsel.

Stap 4

Meng de droge ingrediënten. Giet de droge ingrediënten bij het ei-bananenmengsel.

Stap 5

Voeg rozijnen en gehakte noten toe.

Stap 6

Verdeel het deeg en doe de helft in een andere mok.

Stap 7

Plaats in de magnetron en bak gedurende 3 minuten op maximaal vermogen.

Stap 8

Haal het eruit, laat het afkoelen en geniet ervan!

Magnetronbrowniemuffin

Brownies zijn een klassiek chocoladegebakje dat geassocieerd wordt met haute cuisine en dure restaurants. Maar wie zegt dat haute cuisine onbereikbaar is voor gewone huisvrouwen en kookliefhebbers?

Browniemuffins zijn een variant op het bekende dessert. Maximale chocoladesmaak en minimale voorbereidingstijd: dat is het geheim van dit recept.

Ingrediënten

• Bloem – 3 eetlepels.
• Melk – 30 ml.
• Suiker – 6 theelepels.
• Cacao – 4 theelepels.
• Boter – 20 g
• 1 snufje zout

Bereidingstijd: 5 – 7 minuten

Porties: 1 stuk

Stapsgewijs recept

Stap 1

Smelt de boter in de magnetron.

Stap 2

Voeg suiker en een snufje zout toe aan de boter en meng.

Stap 3

Giet de melk erbij en klop het geheel.

Stap 4

Voeg bloem en cacao toe aan het eimengsel en meng het geheel.

Stap 5

Doe het chocoladedeeg in een kopje van 150 ml.

Stap 6

Plaats in de magnetron en bak gedurende 2 minuten en 30 seconden op maximaal vermogen.

Stap 7

De muffin kan worden versierd met poedersuiker en verse bessen.

Video: 3 variaties op mug cakes

Ik kwam een ​​interessant YouTube-filmpje tegen met een snel en eenvoudig recept voor mug cakes uit de magnetron. De maker van het kanaal laat drie bakopties zien: chocolade, aardbei en vanille. In het filmpje worden de bereidingsstappen en enkele tips voor het perfecte mug cakeje uitgelegd.

Deze korte maar informatieve video helpt je om je gasten te verrassen met een heerlijk dessert op je feesttafel. Ook krijg je ideeën voor de decoratie en het serveren van het gerecht.

Het kanaal biedt nog veel meer recepten, waaronder desserts, salades, warme gerechten en zelfs ingemaakte producten. Met zo'n grote verscheidenheid aan gerechten en handige tips vind je vast wel iets naar je smaak.

Maak eenvoudig en snel muffins en verras je familie en vrienden met heerlijke lekkernijen! Welk recept is jouw favoriet?