Cupcake en gecondenseerde melk – een winnende smaakcombinatie.
Inhoud
Cake met gecondenseerde melk is een zachte, luchtige lekkernij met een ongelooflijk delicate, zoete smaak. Deze cake met gecondenseerde melk is snel en gemakkelijk te maken; er zijn geen speciale bakvaardigheden of -kennis voor nodig. Het enige vereiste is het gebruik van gecondenseerde melk van hoge kwaliteit, wat het dessert een delicate en rijke smaak zal geven.
Een cake met gecondenseerde melk is niet alleen heerlijk, maar ook een feestelijke traktatie die altijd op een feestelijke desserttafel kan worden geserveerd en gasten aangenaam kan verrassen. Dit dessert is perfect als je wat variatie in je dagelijkse voeding wilt brengen en je familie wilt verwennen. Deze lekkernij is net zo smakelijk als een complexe cake met een romige vulling. Indien gewenst kan de cake in de lengte doormidden worden gesneden en besmeerd met een delicate zoete crème. Dit cakerecept is veelzijdig, dus elke thuiskok kan er zijn of haar eigen draai aan geven. Hieronder vind je twee eenvoudige manieren om deze heerlijke zoete traktatie te bereiden.
Chocoladetaart met gecondenseerde melk
Dit delicate, zachte dessert is een heerlijke aanvulling op elke feestelijke of gezellige middagthee met familie. Dit bakrecept vereist eenvoudige ingrediënten, waaronder:
- boter – 50 g;
- gecondenseerde melk – 350 ml;
- eieren – 4 stuks;
- vanillesuiker – 10 g;
- tarwebloem – 130 g;
- bakpoeder – 1 theelepel;
- pure en witte chocolade.
Bereidingswijze:
- Om te beginnen moet de boter in de magnetron gesmolten worden.
- Giet de gecondenseerde melk in een aparte kom.
- Voeg vier rauwe kippeneieren toe aan de gecondenseerde melk. Als de eieren groot zijn, kun je er drie gebruiken.
- Voeg vanillesuiker toe aan het mengsel. Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
- Voeg de gesmolten boter toe aan het mengsel van eieren, melk en vanillesuiker.
- Voeg daarna het bakpoeder aan het mengsel toe.
- Voeg nu de voorgezeefde bloem toe.
- Klop alle ingrediënten door elkaar met een mixer of roer ze gewoon goed door. Het recept vraagt om een vloeibaar beslag.
- Vet een bakvorm in met boter of bekleed hem met bakpapier. Giet het beslag in de vorm en plaats deze in de oven, die is voorverwarmd tot 175-180 graden Celsius.
- De cake met gecondenseerde melk bakt 40-50 minuten. Je kunt controleren of de cake gaar is met een houten spiesje. Als het spiesje er schoon uitkomt, is de cake klaar.
- Laat het dessert even afkoelen en haal het dan uit de vorm.
- Breek de pure chocolade in stukjes en voeg melk of room toe. Smelt het mengsel au bain-marie of in de magnetron. Voeg een beetje plantaardige olie toe aan de witte chocolade. Smelt ook dit mengsel. Garneer met vloeibare pure en witte chocolade.
De zachte, malse cake is klaar om geserveerd te worden!
Cake met rozijnen en gecondenseerde melk
Het recept voor deze heerlijke traktatie is ongelooflijk eenvoudig, dus het zal zeker een favoriet worden bij uw gezin. Deze cake met gecondenseerde melk wordt gemaakt met de volgende ingrediënten:
- gecondenseerde melk – 350 g;
- boter – 150 g;
- eieren – 3 stuks;
- vanillesuiker – 10 g;
- bakpoeder – 1 theelepel;
- cognac – 2 eetlepels;
- rozijnen – 40 g;
- bloem – 2 kopjes;
- geroosterde walnoten – 50 g.
Bereidingswijze:
- Het recept suggereert om de rozijnen eerst grondig te wassen, te drogen en vervolgens door de bloem te rollen.
- Rooster en hak de noten fijn.
- Zeef de bloem grondig.
- Haal de boter uit de koelkast zodat deze zacht genoeg is om te smelten voordat je gaat koken.
- Klop met een garde de gecondenseerde melk samen met de boter.
- Voeg de eieren één voor één geleidelijk toe aan het geklopte mengsel. Klop het mengsel na elk toegevoegd ei voorzichtig door.
- Voeg cognac en vanillesuiker toe aan het mengsel.
- Voeg vervolgens bakpoeder toe aan het deeg en begin langzaam de bloem toe te voegen.
- Het deeg moet de consistentie hebben van dikke zure room. Mogelijk heb je minder bloem nodig dan in de ingrediëntenlijst staat aangegeven. Dit hangt grotendeels af van de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten.
- Voeg gehakte noten en in bloem gedroogde rozijnen toe aan het mengsel. Meng alle ingrediënten voorzichtig met een lepel.
- Vet een bakvorm in met boter en giet het beslag erin. Plaats de vorm in een voorverwarmde oven van 180 graden Celsius gedurende een uur.
Deze delicate en heerlijke cake met gecondenseerde melk is de perfecte aanvulling op uw theekransje met familie en vrienden.
