Kefir-mugcake uit de magnetron – 3 beste recepten + video
Inhoud
Heerlijk gebak verwent niet alleen de smaakpapillen, maar zorgt ook voor een goed humeur. Dit geldt zeker als het snel bereid is, waardoor het deeg luchtig wordt en de geur heerlijk is. Met het juiste recept maak je bijvoorbeeld de perfecte cupcake, biscuit of zelfs een cake in de magnetron.
Chocolade kefir cake
- Eiwitten: 6,4 g
- Vetten: 12,4 g
- Koolhydraten: 37,7 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
- Aantal porties: 1
Ingrediënten
-
Ei C11 stuks
-
Kefir4 eetlepel
-
Meel4 eetlepel
-
Suiker4 eetlepel
-
Cacaopoeder1 eetlepel
-
Boter20 G
-
Zout1 kneep
Voorbereiding
Giet de kefir met een gemiddeld vetgehalte in een kom.
Voeg suiker toe aan de kefir. Roer tot een glad mengsel.
Klop het ei erdoor.
Giet er gesmolten boter bij. Je kunt ook margarine gebruiken.
Voeg bloem, cacaopoeder en een snufje zout toe. Meng alles goed door elkaar.
Vet de bodem en zijkanten van de kom in met een beetje plantaardige olie. Doe het chocoladedeeg in de kom.
Plaats in de magnetron en bak gedurende 3 minuten op maximaal vermogen.
Laat de cake afkoelen. Eet smakelijk!
Chocoladecake met kefir, bereid in de magnetron.
Een heerlijke, snelle cake die je niet hoeft te bakken. Weet je niet zeker of dat wel mogelijk is? Ik deel een snel en eenvoudig recept voor een chocoladecake met botercrème, die je in de magnetron kunt bereiden. Alleen al de aanblik van dit verrukkelijke kefirdessert doet je het water in de mond lopen.
Ingrediënten
Voor de test
- Eieren – 5 stuks.
- Kefir – 200 ml.
- Bloem – 80 g
- Cacaopoeder – 20 g
- Stevia – 2 g
- Frisdrank – ¼ theelepel
- Zout - een snufje
Voor bevruchting
- Water – 50 ml
- Honing – 30 g
Voor de crème
- Hüttenkäse – 300 g
- Stevia – 10 g
- Dadelspekmez – 5 g
- Vanille – naar smaak
Bereidingstijd: 15 – 20 minuten
Porties: 1
Stapsgewijs recept
Stap 1
Meng 5 eiwitten en 2 eidooiers met kefir in een kom.
Stap 2
Voeg bakpoeder, vanille en zout toe. Roer.
Stap 3
Meng de droge bloem en de cacao. Spatel ze beetje bij beetje door het eimengsel.
Stap 4
Verdeel het deeg in 3 delen. Leg het eerste deel in een brede bakvorm.
Stap 5
Verwarm de bakvorm 3 minuten in de magnetron. Haal de gebakken cakejes na 3 minuten uit de vorm. Bak vervolgens nog 2 cakejes op dezelfde manier.
Stap 6
Laat de gebakken cakes afkoelen. Snijd de bolle bovenkanten eraf.
Stap 7
Verdun warm water met honing. Doordrenk de cakelagen aan beide kanten royaal met de siroop.
Stap 8
Doe de zachte kwark in een aparte kom. Voeg de zoetstof, dadelpasta en eventueel een snufje vanille toe. Klop de slagroom stijf.
Stap 9
Smeer een dikke laag slagroom over de eerste cakelaag. Leg de tweede cakelaag erop. Zet de taart in elkaar.
Stap 10
Smeer de resterende slagroom over de zijkanten van de taart. Bestrijk de bovenkant met jam, gekookte gecondenseerde melk of gesmolten chocolade. Versier met vers fruit. Zet de taart een nacht in de koelkast. Eet smakelijk!
Snelle kefircake in de magnetron in 3-5 minuten
Een malse, smeuïge cake die gegarandeerd in de smaak valt. De heerlijke romige nasmaak en het aroma zullen elke bakliefhebber bekoren. Je zou nooit raden dat hij in de magnetron is bereid.
Ingrediënten
- Eieren – 2 stuks.
- Kefir – 250 ml
- Bloem – 300 g
- Suiker – 120 g
- Boter – 30 g
- Bakpoeder – 10 g
- Rozijnen – 100 g
Bereidingstijd: 15 minuten
Porties: 1
Stapsgewijs recept
Stap 1
Klop in een kom de eieren met de suiker tot een licht schuimig mengsel.
Stap 2
Giet de gesmolten boter en kefir erbij. Roer.
Stap 3
Voeg de bloem en het bakpoeder geleidelijk toe door een zeef. Kneed het deeg.
Stap 4
Voeg de vulling toe. Dit kunnen rozijnen, gekonfijt fruit, chocoladedruppels of bessen zijn.
Stap 5
Plaats het deeg in een siliconen vorm. Verwarm het 10 minuten in de magnetron op middelhoog vermogen.
Stap 6
Bestrooi de afgekoelde cake met poedersuiker. Serveer.
Video: Kefir-mokcake met bessen uit de magnetron door Valentina Marokova
Valentina Marokova's recept voor deze delicate kefircake met bessen is heel eenvoudig en snel. Hij is in slechts 5 minuten klaar in de magnetron. De ingrediënten zijn minimaal en allemaal basisproducten die je in elke keuken wel vindt. De bessen kunnen altijd vervangen worden door chocolade, fruit of gekonfijt fruit. De ingrediënten die Valentina gebruikt, inclusief de hoeveelheden, staan onder de video vermeld.
De maker van het kanaal laat duidelijk zien hoe je de perfecte cupcake maakt. Ze deelt haar geheimen om ervoor te zorgen dat het deeg stevig blijft en de vulling er prachtig en smakelijk uitziet wanneer je hem aansnijdt. De cupcakes zullen vochtig, luchtig, zoet en aromatisch zijn. Valentina biedt ook een elegante decoratieoptie met amandelkruimels en verse frambozen. Een heerlijke traktatie voor bij de thee is klaar!
Vond je deze recepten lekker? Ben je klaar om je geliefden ermee te verrassen?
