De 5 beste recepten voor rozijnenmuffins uit de oven

Heerlijk, zacht, geurig en luchtig: deze rozijnenmuffins zijn een fantastische optie voor een dessert. De individuele porties zien er interessant en aantrekkelijk uit en zullen zowel volwassenen als kinderen zeker bevallen.

In dit artikel laat ik je zien hoe je thuis ongelooflijk lekkere rozijnenmuffins kunt maken. Alle recepten zijn eenvoudig en makkelijk te bereiden. Je vindt hier recepten voor muffins met melk, kefir, kwark, boter en zonnebloemolie, maar ook dieetmuffins zonder boter, gezonde muffins met wortels en een recept voor mensen die vasten.

Recept voor muffins met kwark en rozijnen

Gebak met kwark kenmerkt zich door zijn luchtigheid en een aangename, lichtzure melksmaak. Daarom zijn deze muffins met kwark en rozijnen niet alleen heerlijk, maar ook ongelooflijk zacht en smaakvol. Probeer dit recept zeker eens. Ik twijfel er niet aan dat iedereen die ze proeft er dol op zal zijn. Bovendien zijn deze kwarkmuffins ontzettend snel en gemakkelijk te bakken.

Ingrediënten

• Hüttenkäse - 200 g
• Boter - 150 g
• Kippeneieren - 3 stuks.
• Suiker - 150 g
• Bloem - 200 g
• Rozijnen - 3 eetlepels.
• Bakpoeder - 1 theelepel.
• Zout - een snufje
• Vanillesuiker - 1/2 theelepel.
• Poedersuiker om te bestrooien – 2 eetlepels.

Bereidingstijd: 60 minuten

Porties: 12 stuks.

Stapsgewijs recept

Stap 1

Bereid de ingrediënten voor. Haal de gekoelde ingrediënten een uur van tevoren uit de koelkast. Spoel de rozijnen af ​​en droog ze.

Stap 2

Doe de kwark in de kom van een blender.

Stap 3

Voeg suiker toe.

Stap 4

We zetten de boter klaar.

Stap 5

Giet de eieren erbij.

Stap 6

Maal het mengsel in een blender tot een gladde massa en doe het in een diepe kom.

Stap 7

Zeef een deel van de bloem. Voeg bakpoeder, vanillesuiker en zout toe. Meng alle ingrediënten en voeg geleidelijk de bloem toe.

Stap 8

Voeg rozijnen toe en meng.

Stap 9

Doe het deeg in siliconen bakvormen. Bak 30-35 minuten op 180 graden Celsius.

Stap 10

Laat de gebakken muffins iets afkoelen en haal ze dan uit de bakvormen.

Chocolade-rozijnenmuffins

Ik deel een recept voor caloriearme, maar heerlijke, zachte en luchtige muffins met cacao en rozijnen. Deze muffins worden zonder olie gemaakt, waardoor ze perfect zijn voor iedereen die op zoek is naar een lekker dessert met zo min mogelijk vet.

Ingrediënten

• Eieren - 2 stuks.
• Suiker - een glas
• Zure room - een glas
• Cacao - 2 eetlepels.
• Bakpoeder - 1 theelepel.
• Rozijnen - een glas
• Bloem - 1,5 kopjes

Bereidingstijd: 60 minuten

Porties: 12 stuks.

Stapsgewijs recept

Stap 1

Zeef de bloem in een kom.

Stap 2

Klop de eieren.

Stap 3

Voeg suiker toe.

Stap 4

We smeren er zure room op.

Stap 5

Rozijn.

Stap 6

Voeg cacao en bakpoeder toe. Meng alle ingrediënten.

Stap 7

Vet de vormpjes in met boter en giet het deeg erin.

Stap 8

Bak het ongeveer een half uur op 180 graden.

Vastenmuffins met rozijnen

Deze rozijnenmuffins voor de vastentijd zijn heerlijk en zacht. Ondanks dat ze zonder eieren zijn gemaakt, rijzen ze prachtig en hebben ze een lichte, luchtige textuur. Honing geeft de muffins een subtiele smaak en een aangename kleur.

Ingrediënten

• Bloem - 2 kopjes
• Water - 250 ml
• Suiker - 1/2 kopje
• Zonnebloemolie - 1/2 kopje
• Vloeibare honing - 2 eetlepels.
• Zout - een snufje
• Bakpoeder - 1 theelepel.
• Poedersuiker voor decoratie

Bereidingstijd: 60 minuten

Porties: 11 stuks.

Stapsgewijs recept

Stap 1

Zorg dat alle benodigde ingrediënten klaarstaan. Spoel de rozijnen af ​​en droog ze. Verwarm het water.

Stap 2

Meng water, zonnebloemolie, suiker en honing.

Stap 3

Zeef de bloem in een diepe kom. Voeg het bakpoeder en het zout toe. Meng alles goed door elkaar.

Stap 4

Giet de vloeibare honingbasis bij de bloem.

Stap 5

Kneed het deeg met een mixer.

Stap 6

Voeg rozijnen toe en meng.

Stap 7

Vul de vormpjes met deeg tot maximaal 2/3 vol.

Stap 8

Bak de muffins 20-25 minuten op 180 graden Celsius. Bestrooi de muffins na het bakken met poedersuiker en serveer.

Kefirmuffins met rozijnen, gebakken in de oven.

In dit recept laat ik je zien hoe je luchtige, geurige en zoete kefirmuffins met rozijnen maakt. Het recept is heel eenvoudig en makkelijk te maken. Deze muffins rijzen prachtig, zijn luchtig, heerlijk en zien er geweldig uit. Probeer deze kefirmuffins zeker eens; ik garandeer je dat je tevreden zult zijn met het resultaat.

Ingrediënten

• Kefir - 300 ml
• Zonnebloemolie - 150 ml
• Suiker - 200 g
• Bakpoeder - 10 g
• Eieren - 3 stuks.
• Vanillesuiker - 8 g
• Bloem - 450 g
• Rozijnen - 100 g

Bereidingstijd: 50 minuten

Porties: 18 stuks.

Stapsgewijs recept

Stap 1

Breek de eieren in een diepe kom.

Stap 2

Voeg gewone suiker en vanille toe. Meng goed met een lepel.

Stap 3

Giet de kefir erbij.

Stap 4

Giet de zonnebloemolie erbij en roer.

Stap 5

Voeg bakpoeder toe.

Stap 6

Voeg de bloem in kleine porties toe en meng telkens goed.

Stap 7

Voeg rozijnen toe en meng.

Stap 8

We doen het deeg in de vormpjes.

Stap 9

Bak de muffins 30-40 minuten op 180 graden Celsius. Laat de muffins iets afkoelen en haal ze uit de vormpjes. Je kunt ze voor het serveren bestrooien met poedersuiker.

Als je dol bent op gebak met rozijnen, probeer dan zeker eens muffins te maken met de bovenstaande recepten. Vergeet niet een reactie achter te laten en je mening over dit artikel te delen.

Video: Wortelmuffins met walnoten en rozijnen

Als je op zoek bent naar een gebakje dat niet alleen heerlijk, maar ook gezond is, probeer dan eens muffins met wortels, gehakte noten en rozijnen. Deze muffins zijn super snel en makkelijk te maken. Bovendien zullen kinderen nooit raden waar ze van gemaakt zijn.

Om je familie echt te verrassen, stelt de auteur van het recept voor om een ​​beetje kaneel aan het gebak toe te voegen – dit geeft de muffins een subtiele pittigheid en een heerlijk aroma. De video met het recept beschrijft elke stap tot in detail, dus zelfs beginnende koks zullen deze wortelmuffins zeker kunnen maken.