Muffins en cupcakes met jam en confituur – 4 eenvoudige recepten + video
Zoete en geurige, smelt-in-je-mond gebakjes die onweerstaanbaar zijn – dat zijn traditionele muffins en cupcakes. Kinderen zijn er dol op en volwassenen genieten van smeuïge muffins en heerlijke gebakjes bij de thee of koffie.
Vandaag gaan we de verschillen tussen deze twee soorten gebak onderzoeken en leren we hoe je heerlijke gebakjes kunt maken. De recepten van vandaag bevatten foto's van muffins en cupcakes met jam en confituur.
Vanillecupcakes met jam
Deze geurige en luchtige vanillecupcakes met jam zijn de perfecte traktatie voor een klein theekransje. Ze zijn makkelijk te maken en heerlijk om te eten.
Video: Chocoladecupcakes met kersenjam
Snoepgoed is altijd een goede aanvulling op een cadeau voor een verjaardag, Valentijnsdag of 8 maart. Zeker nu moderne banketbakkers steeds meer smaken en designs aanbieden.
Ik vond een videorecept voor feestelijke chocoladecupcakes op een kookkanaal op YouTube. De maker laat in detail zien hoe je perfecte cupcakes maakt. in de ovenDit recept is makkelijk thuis na te maken; volg gewoon de stappen.
De video laat ook zien hoe je cupcakes prachtig kunt versieren, zodat ze niet alleen door hun smaak, maar ook door hun uiterlijk onvergetelijk zijn. Versier je cupcakes met gekleurde glazuur, marsepein, snoepjes en zelfs persoonlijke berichtjes. Het ziet er niet alleen mooi uit, maar ook heerlijk!
Geheimen voor het maken van cupcakes
Cupcakes zijn kleine gebakjes waarvan de bovenkant vaak versierd is met slagroom of glazuur. Deze nette, vrolijke en feestelijke cupcakes zien er heerlijk uit, waardoor je ze onmogelijk kunt weerstaan.
Bij een theekransje thuis horen vaak schattige, versierde cupcakes. Ze zijn snel en makkelijk te maken. Maar om je gasten en geliefden te verrassen met perfecte cupcakes, volg je een paar tips:
- De ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.
- Om ervoor te zorgen dat het deeg zacht en luchtig wordt, kun je het het beste met een blender of mixer kloppen.
- Het beslag mag slechts driekwart van de vorm vullen. De bovenkant van de cake zal tijdens het bakken rijzen, dus het is belangrijk om te voorkomen dat deze uit de vorm valt.
- Bak de cupcakes op 170-180 graden Celsius tot ze goudbruin zijn. Plaats het ongebakken deeg in een koude oven; de cakejes zullen dan zachter zijn.
- Het is het beste om een vochtige katoenen of linnen handdoek te gebruiken om de cupcakes af te laten koelen. Zo blijven de cupcakes vochtig en maakt de ingezakte bovenkant het decoreren ervan makkelijker.
Met deze simpele tips haal je het maximale uit de smaak van het deeg en maak je je cupcakes aantrekkelijker.
Muffins gevuld met jam: een recept van Yulia Vysotskaya
Een gebakje dat niet alleen heerlijk smaakt bij de thee, maar ook een voedzaam en gezond ontbijt is. Vandaag leren we hoe je luchtige muffins met minimale suiker maakt met behulp van het kenmerkende recept van Yulia Vysotskaya.
Ingrediënten
- Bloem – 180 g
- Suiker – 100 g
- Havermelk – 150 ml
- Plantaardige olie – 50 ml
- Zetmeel – 40 g
- Vanille-extract – ½ theelepel.
- Bakpoeder – ½ theelepel.
- Frisdrank – 1 theelepel.
- Appelciderazijn – 1 theelepel.
- Gemalen nootmuskaat – ¼ theelepel.
- Jam – 90 g
Bereidingstijd: 30 minuten
Porties: 6 muffins
Stapsgewijs recept
Stap 1
Meng de droge ingrediënten in een kom.
Stap 2
Giet er plantaardige olie of koolzaadolie bij.
Stap 3
Voeg de havermelk toe. Meng alles goed door met een spatel. Giet tijdens het mengen de azijn en het vanille-extract erbij.
Stap 4
Giet het deeg in de vormpjes tot ongeveer halfvol.
Stap 5
Voeg een theelepel jam toe aan het muffindeeg.
Stap 6
Wij bakken V verwarmd oven op een temperatuur van 190 graden gedurende 20 minuten.
Stap 7
We kunnen genieten van luchtige en heerlijke muffins!
Muffins met jam en poedersuiker
Luchtige muffins krijgen een compleet nieuwe smaak met een unieke vulling. Probeer verschillende smaken om van elke cupcake een verrassing te maken. Deze quiz zal kinderen zeker boeien en vermaken.
Ingrediënten
- Eieren – 3 stuks.
- Bloem – 300 g
- Suiker – 190 g
- Boter – 300 g
- Bakpoeder – 1 eetlepel.
- Vanilline – 2 g
- Jam – 100 g
- Poedersuiker
Bereidingstijd: 40 – 45 minuten
Porties: 16 muffins
Stapsgewijs recept
Stap 1
Klop de boter en suiker tot een romig geheel.
Stap 2
Voeg de eieren toe en klop goed na elke toevoeging.
Stap 3
Voeg vanilline toe.
Stap 4
Zeef de bloem apart en voeg deze in kleine porties al roerend met een spatel toe aan het romige mengsel.
Stap 5
Doe het deeg in wegwerpbekertjes van papier. Maak kleine gaatjes voor de jam. Dit kan zijn Vulling met frambozen, bosbessen, aardbeien of rode bessen.
Stap 6
Vul de inkepingen met jam en leg er vervolgens een dun laagje deeg op. Bak 30-35 minuten op 180 graden Celsius.
Stap 7
Bestrooi de gebakken muffins met poedersuiker. Eet smakelijk!
Muffins met jam en melk
Een heerlijk recept voor klassieke melkmuffins. Ze zijn snel en gemakkelijk te maken, maar zullen je verrassen met hun rijke smaak en aangename romige aroma. Luchtig vanbinnen en getopt met jam uit een potje, deze muffins zullen je hart veroveren.
Ingrediënten
- Ei – 1 stuk.
- Melk - 260 ml
- Bloem – 240 g
- Suiker – 130 g
- Plantaardige olie – 80 ml
- Bakpoeder – 15 g
- Kaneel – 1 theelepel.
- Jam
Bereidingstijd: 30 – 35 minuten
Porties: 12 muffins
Stapsgewijs recept
Stap 1
Klop het ei glad.
Stap 2
Voeg ongeveer 90 gram suiker toe aan het ei. Klop het mengsel.
Stap 3
Voeg de plantaardige olie en melk toe. Klop alles goed door elkaar.
Stap 4
Meng de bloem en het bakpoeder. Giet dit bij het eimengsel. Kneed het deeg.
Stap 5
Plaats het deeg in droge siliconen bakvormpjes. Leg een theelepel jam in het midden.
Stap 6
We bedekken de jam met nog een laag deeg.
Stap 7
Meng de resterende suiker en kaneel. Strooi het mengsel over de bovenkant van de muffins.
Stap 8
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius tot ze goudbruin zijn. Eet smakelijk!
Verras je dierbaren met zelfgebakken lekkernijen die je smaakpapillen zullen prikkelen. Kies de favoriete vullingen van je kinderen, echtgenoten en geliefden om ze te verwennen met iets bijzonders. Wat is jouw favoriet?
