Magnetronmuffins in 5 minuten – 5 beste recepten + video
Vandaag laat ik je zien hoe je muffins in de magnetron maakt. Deze snelle en makkelijke kookmethode is al lange tijd favoriet bij thuiskoks. Het bespaart veel tijd en het gebak is vrijwel identiek aan muffins die in de oven gebakken zijn.
Zelfgebakken muffins worden heerlijk zacht en smakelijk. De truc is om een paar goede recepten in huis te hebben.
Heerlijke muffins uit de magnetron in 5 minuten.
Muffins zijn een dessert dat weinig tijd kost om te bereiden. Een klassieke Amerikaanse of Engelse muffin heeft 40 tot 50 minuten nodig. Daarom kunnen muffins met diverse vullingen niet alleen bij de koffie of thee worden geserveerd, maar ook als een stevig ontbijt. Een gewone magnetron is een prima alternatief voor de oven, waarin muffins in slechts 5 minuten klaar zijn.
Video: Bananenmuffin in een mok
Op een kookkanaal op YouTube kwam ik een eenvoudig en snel recept tegen voor bananen. muffin in een mokDe auteur gebruikt het interessante boek "Mug Cakes", waarin allerlei variaties op dit traditionele Engelse gebakje worden gepresenteerd.
De video laat de processen in detail zien en legt enkele specifieke overwegingen uit met betrekking tot de ingrediëntenkeuze die het eindresultaat beïnvloeden. Dit maakt een zo nauwkeurig mogelijke reproductie van het dessert uit de video mogelijk. Het bekijken van de video duurt niet lang, maar je zult dit heerlijke en malse dessert meteen willen maken.
Probeer zeker het recept van dit kanaal uit en deel het met je vrienden!
Magnetronmuffins in siliconen vormpjes
Wat kan ik het beste gebruiken om muffins in de magnetron te bakken? De meeste recepten gebruiken mokken van verschillende formaten. Deze kun je gebruiken om de muffins direct te serveren. Maar als je een grote hoeveelheid muffins wilt bakken die je zonder verpakking of vormpjes kunt serveren, raad ik je aan om siliconen muffinvormpjes aan te schaffen.
Ingrediënten
- Eieren – 2 stuks.
- Bloem – 250 g
- Suiker – 200 g
- Cacao – 40 g
- Melk – 100 ml
- Boter – 80 g
- Bakpoeder – 2 theelepels.
Bereidingstijd: 5 – 7 minuten
Porties: 12 stuks
Stapsgewijs recept
Stap 1
Doe de bloem, suiker, cacao en bakpoeder in een kom en meng alles door elkaar.
Stap 2
Klop in een andere kom de eieren en de melk glad. Giet de gesmolten boter erbij.
Stap 3
Meng het eimengsel met de droge ingrediënten en roer goed door.
Stap 4
Verdeel het chocoladedeeg over de siliconen vormpjes tot 1/3 vol.
Stap 5
Plaats de muffins 3 minuten in de magnetron op 800 W.
Stap 6
Laat de muffins na 3 minuten nog 5 minuten in de oven staan.
Stap 7
Haal de gebakjes voorzichtig uit de vormpjes. Klaar!
Chocolademuffins uit de magnetron
Cacaomuffins – een heerlijke aanvulling op koffie. Het aroma en de smaak van chocolade, die zich openbaren in het luchtige deeg, zullen elke zoetekauw zeker bekoren.
Ingrediënten
- Zure room – 2 eetlepels.
- Bloem – 2 eetlepels.
- Suiker – 1 eetlepel.
- Cacaopoeder – 1 eetlepel.
- Boter – 20 g
- Bakpoeder – ½ theelepel.
- Zout - een snufje
- Chocoladechips – 1 eetlepel.
Bereidingstijd: 5 – 7 minuten
Porties: 1 stuk
Stapsgewijs recept
Stap 1
Smelt de boter in een mok in de magnetron.
Stap 2
Voeg suiker toe aan de boter en klop het mengsel tot de suiker volledig is opgelost.
Stap 3
Voeg zure room toe en meng.
Stap 4
Zeef de bloem en cacao zorgvuldig, voeg het bakpoeder en zout toe en meng alles door elkaar.
Stap 5
Voeg chocoladestukjes toe aan het deeg en meng voorzichtig.
Stap 6
Plaats de muffin in een mok en verwarm deze 1 minuut en 10 seconden in de magnetron.
Stap 7
Garneer met amandelen en chocoladeschaafsel. Je koffietraktatie is klaar!
Muffins met bessen uit de magnetron
Een belangrijk verschil tussen muffins en cupcakes is de mogelijkheid om caloriearme gebakjes te maken die niet alleen heerlijk, maar ook gezond zijn. Voedingsdeskundigen bevelen ze aan voor mensen die willen genieten van gezond eten zonder hun dieet te verwaarlozen. En de bessenvulling is een uitstekende bron van vitaminen.
Ingrediënten
- Eiwitten – 2
- Melk 1% – 1 eetlepel l.
- Havermout – 60 g
- Banaan – 1/2
- Droge pindakaas – 1 volle eetlepel
- Bosbessen – 50 g
- Lijnzaad – 1 theelepel.
- Chiazaad – 1 theelepel.
Bereidingstijd: 5 – 7 minuten
Porties: 1 stuk
Stapsgewijs recept
Stap 1
Prak een halve banaan fijn met een vork tot een gladde puree.
Stap 2
Voeg droge pindakaas toe aan de banaan.
Stap 3
Voeg de eiwitten en melk toe en meng.
Stap 4
Giet het mengsel over de havermout in een mok en voeg de bosbessen toe. Roer voorzichtig door elkaar, zodat de bessen heel blijven.
Stap 5
Voeg lijnzaad en chiazaad toe en meng.
Stap 6
Plaats het 2 minuten in de magnetron om te bakken.
Stap 7
Haal de muffin uit de mok en garneer met bessen. Een heerlijke en gezonde snack is klaar!
Keto muffins voor de magnetron
Wie droomt er niet van een slank en strak figuur? Maar velen vergeten dat dit meer vereist dan alleen regelmatige lichaamsbeweging; een gezond voedingspatroon is ook essentieel. De moderne keuken is zo geavanceerd dat je je favoriete gerechten en ingrediënten niet hoeft op te geven tijdens het afvallen.
Keto-muffins zijn koolhydraatarme muffins met een hoger vetgehalte. Elke keto-muffin bevat slechts 2,5 gram koolhydraten.
Ze zorgen er ook voor dat je lichaam de juiste hoeveelheid eiwitten binnenkrijgt. Bovendien voorkom je dat je extra centimeters rond je taille of heupen aankomt, zelfs als je zin hebt in iets zoets bij je thee. Ze zijn ook geschikt voor vegetariërs, veganisten, diabetici en mensen met een glutenintolerantie.
Ingrediënten
- Avocado – 1 stuk.
- Eieren – 1 stuk.
- Amandelmeel – 1 eetlepel.
- Kokosmeel – 1 eetlepel.
- Erythritol (natuurlijke zoetstof) – 2 eetlepels.
- Room 35% - 2 eetlepels.
- Boter – 20 ml
- Vanilline – ¼ theelepel.
- Bakpoeder – ⅓ theelepel.
- Gemalen noten – 30 g
Bereidingstijd: 5 – 7 minuten
Porties: 2 stuks
Stapsgewijs recept
Stap 1
Prak het vruchtvlees van een middelgrote avocado fijn met een vork.
Stap 2
Breek het ei in de avocadopuree.
Stap 3
Voeg alle droge ingrediënten toe en klop het deeg.
Stap 4
Voeg de room en noten toe en meng.
Stap 5
Giet de gesmolten boter bij het deeg.
Stap 6
We rollen het avocadodeeg uit tot cirkels, die we van tevoren met boter hebben ingevet.
Stap 7
Verwarm 3 minuten in de magnetron. Deze hartige muffins zijn klaar! Serveer warm.
Niets is zo bevredigend als je geliefden te verrassen met heerlijke gerechten. Je hoeft echter niet al je vrije tijd aan koken te besteden. Zoek naar alternatieven, zelfs als het om bakken gaat. Maak bijvoorbeeld snel en met liefde muffins!
