Paascake zonder gist – 7 beste en originele recepten voor Pasen

Wil je minder tijd in de keuken doorbrengen, meer tijd met je gezin, en je geliefden toch verrassen met heerlijk gebak? Dat kan, zelfs tijdens zo'n belangrijke feestdag als Pasen.

Traditionele recepten kosten veel tijd, maar moderne huisvrouwen bereiden deze feestelijke lekkernij liever snel en gemakkelijk. Paasgebak zonder rijsmiddel of rijzen is net zo lekker en rijk van smaak. In deze collectie deel ik de geheimen van heerlijk, luchtig en rijk gebak met een los, vochtig deeg.

Paascake zonder gist en zonder rijsfunctie

Laten we een heerlijke paascake maken met een gistvrij kwarkdeeg waaraan noten en gedroogd fruit zijn toegevoegd. Het deeg hoeft niet geweekt te worden. De cake is snel te maken met ingrediënten die je makkelijk in huis hebt, en de onovertroffen smaak van dit feestelijke gebak zal nog lang in de herinnering blijven.

Ingrediënten

Voor de test

• Ei – 1 stuk.
• Hüttenkäse – 200 g
• Bloem – 200 g
• Suiker – 4 eetlepels.
• Vanillesuiker – 1 pak.
• Boter – 30 g
• Citroen – ½ stuk.
• Bakpoeder – 1 theelepel.

Voor de vulling

• Boter – 50 g
• Noten – 50 g
• Gedroogd fruit – 100 g
• Cognac – 20 ml

Bereidingstijd: 1 uur en 30 minuten

Porties: 1 paastaart

Stapsgewijs recept

Stap 1

Giet kokend water over het gedroogde fruit.

Stap 2

Maal de noten fijn in een blender.

Stap 3

Doe de zachte kwark in een kom. Klop het ei erdoor. Breng op smaak met een snufje zout.

Stap 4

Rasp de schil van een citroen of andere citrusvrucht. Voeg de zachte boter toe. Klop tot een glad mengsel.

Stap 5

Voeg vanille en gewone suiker toe. Meng.

Stap 6

Meng het bakpoeder met de bloem.

Stap 7

Voeg bloem toe aan de vloeibare ingrediënten. Kneed het deeg.

Stap 8

Laat het gedroogde fruit uitlekken. Dep het droog met een keukenhanddoek. Hak het in kleine stukjes. Breng op smaak met cognac voor een pittige smaak.

Stap 9

Rol het deeg uit tot een rechthoek. Vet in met gesmolten boter. Bestrooi met gehakte noten. Voeg gedroogd fruit toe.

Stap 10

Rol de rol op langs de brede rand. Snijd hem in de lengte doormidden. Vlecht hem.

Stap 11

Vouw het gevlochten deeg tot een slakvorm en leg het in een ronde bakvorm. Bestrijk met eidooier.

Stap 12

Bak de cake 60-70 minuten in een voorverwarmde oven op 170 °C.

Stap 13

Laat de paska afkoelen. Haal de vorm eruit. Eet smakelijk.

Paascake zonder gist met gecondenseerde melk

Deze zoete, luchtige en hoge gistvrije kulich met een rijke, romige smaak en aroma zal zelfs degenen die normaal niet van gebak houden, bekoren. Deze voortreffelijke en perfecte paska zal het hoogtepunt zijn van elke rijkelijk gevulde paasmand.

Ingrediënten

• Eieren – 3 stuks.
• Tarwebloem – 210 g
• Maïsmeel – 80 g
• Suiker – 150 g
• Zure room – 150 g
• Gecondenseerde melk – 180 g
• Boter – 130 g
• Gedroogd fruit – 200 g
• Bakpoeder – 9 g
• Vanilline – 9 g
• Zout - een snufje

Bereidingstijd: 1 uur

Porties: 4 paasgebakjes

Stapsgewijs recept

Stap 1

Week het gedroogde fruit 1 minuut in warm water. Giet het water af zodra het fruit geweekt is. Dep het fruit droog met een handdoek. Voeg een eetlepel bloem toe. Roer.

Stap 2

Zeef het mengsel van tarwe- en maïsmeel met bakpoeder door een zeef.

Stap 3

Klop de eieren met de suiker tot een luchtig geheel.

Stap 4

Giet de rauwe gecondenseerde melk bij het eimengsel.

Stap 5

Giet de gesmolten boter erbij. Roer.

Stap 6

Meng de droge en natte ingrediënten. Kneed het deeg. Voeg het voorbereide gedroogde fruit toe.

Stap 7

Verdeel het deeg over papieren bakvormpjes en bak het 35-40 minuten in de oven op 180 graden Celsius.

Stap 8

Versier de licht afgekoelde paasgebakjes met glazuur en gekleurde hagelslag.

Een eenvoudige en snelle paascake zonder gist met rozijnen.

Elke huisvrouw wil haar gasten met Pasen verrassen met een verscheidenheid aan gerechten. Als je weinig tijd hebt, wil je de snelste recepten vinden. Ik bied een super eenvoudig en heerlijk recept voor gistvrije kulich met rozijnen.

Ingrediënten

• Eieren – 5 stuks.
• Melk – 180 ml
• Bloem – 440 g
• Suiker – 200 g
• Boter – 230 g
• Gekonfijt fruit – 60 g
• Rozijnen – 60 g
• Bakpoeder – 12 g
• Citroen – 1 stuk.

Bereidingstijd: 1 uur

Porties: 3 – 4 paasgebakjes

Stapsgewijs recept

Stap 1

Klop de eieren op kamertemperatuur met de suiker tot er een luchtig wit schuim ontstaat.

Stap 2

Giet de melk erbij.

Stap 3

Voeg boter toe en meng.

Stap 4

Meng de droge ingrediënten in een aparte kom. Voeg ze geleidelijk toe aan het eimengsel. Kneed het deeg.

Stap 5

Rasp de citroenschil. Bestrooi met gekonfijt fruit en rozijnen. Meng alles goed door elkaar.

Stap 6

Vul de vormpjes tot halverwege met deeg.

Stap 7

Plaats het gerecht 35-40 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C.

Stap 8

Laat de gebakken kulich afkoelen. Haal hem uit de kartonnen dozen. Versier naar wens.

Een heerlijke paascake zonder gist.

Zelfs zonder gist levert dit recept een zachte en ongelooflijk luchtige kulich op. Dit luchtige en geurige gebak, gemaakt met kwarkdeeg, is makkelijk te maken. Een geweldige manier om je gasten met Pasen te verrassen en te verwennen.

Ingrediënten

• Eieren – 3 stuks.
• Bloem – 250 g
• Suiker – 160 g
• Hüttenkäse – 100 g
• Boter – 100 g
• Rozijnen – 100 g
• Bakpoeder – 12 g
• Soda – ½ theelepel
• Vanilline – ½ theelepel
• Zout - een snufje
• Rasp van 1 citroen

Bereidingstijd: 1 uur

Porties: 3 paasgebakjes

Stapsgewijs recept

Stap 1

Klop de eieren lichtjes in een diepe kom.

Stap 2

Voeg suiker toe. Het is het beste om extra fijne suiker te gebruiken. Klop het mengsel tot het wit wordt en in volume verdubbelt.

Stap 3

Voeg boter op kamertemperatuur toe en klop tot het mengsel dikker wordt.

Stap 4

Voeg de zachte, droge kwark beetje bij beetje toe aan het eimengsel.

Stap 5

Voeg bakpoeder, zout en vanille toe. Rasp de citroen- of sinaasappelschil fijn en meng dit door het deeg.

Stap 6

Voeg rozijnen toe en meng.

Stap 7

Voeg de tarwebloem geleidelijk toe. Kneed tot een dik, plakkerig deeg.

Stap 8

Vet de paascakevormen in met boter. Doe het deeg erin.

Stap 9

Bak op 180°C tot ze goudbruin zijn. Verwijder het bakpapier. Versier.

Eenvoudige paascakejes van kwark zonder gist in vormpjes.

Deze gistvrije kwarkkoekjes (paaskoekjes) hebben een delicate, romige smaak. De citruszest geeft een pittige toets aan het luchtige deeg. Het eten van deze lekkernijen is puur genieten – familie en gasten zullen er dol op zijn!

Ingrediënten

• Eieren – 3 stuks.
• Bloem – 250 g
• Suiker – 160 g
• Hüttenkäse – 300 g
• Boter – 100 g
• Gekonfijt fruit – 100 g
• Citroen – 1 stuk.
• Bakpoeder – 1 eetlepel.
• Soda, vanilline, zout - een snufje

Bereidingstijd: 1 uur

Porties: 5 paascakes (200 g per stuk)

Stapsgewijs recept

Stap 1

Klop de eieren tot ze licht schuimig zijn.

Stap 2

Voeg de suiker geleidelijk toe onder voortdurend kloppen. De suiker moet oplossen en de eieren moeten een romig mengsel vormen.

Stap 3

Voeg de licht gesmolten boter toe. Klop het geheel.

Stap 4

Voeg in delen 10% kwark toe.

Stap 5

Rasp citroenschil naar smaak in het deeg. Voeg bakpoeder, vanille en zout toe. Meng alles goed door elkaar.

Stap 6

Voeg het gekonfijte fruit toe. Meng alles goed door elkaar.

Stap 7

Giet de gezeefde bloem erbij. Meng het deeg.

Stap 8

Vet de bakvormen voor de paascake in met plantaardige olie. Vul de vormen voor tweederde met het deeg. Druk het deeg lichtjes aan op de bovenkant.

Stap 9

Bak het gerecht 40-45 minuten in een voorverwarmde oven van 170 °C.

Stap 10

Laat de goudbruine kulichi op een rooster afkoelen tot kamertemperatuur. Versier met glazuur, slagroom of poedersuiker.

Zelfs een onervaren huisvrouw kan perfecte paastaarten bakken. Bereid heerlijke gebakjes zonder een minuut van je kostbare tijd te verspillen!

Video: Luchtige paascakejes in 5 minuten, zonder gist of gedoe, van Olesya

Je vindt online talloze heerlijke recepten voor paasgebak. Ik wil graag deze videotutorial uitlichten over het maken van een eenvoudig, maar absoluut heerlijk paasgebak. Het gebak is zo zacht als een wolkje en valt niet uit elkaar. Het heeft een vochtig, rijk deeg met een aangenaam romig aroma en een vleugje citrus – een goddelijke combinatie.

Kulich is snel te maken en, belangrijker nog, perfecte resultaten zijn gegarandeerd. De maker van het kanaal legt elke stap van het proces op een zeer toegankelijke en begrijpelijke manier uit. Als je je familie en vrienden wilt verrassen met een bijzondere feestelijke traktatie, neem dan zeker een kijkje op het YouTube-kanaal "Cooking at Home"!