Snelle taart met kwark en appels
Inhoud
Je hoeft niet naar de winkel te rennen, zelfs niet als de gasten al voor de deur staan. Alle ingrediënten voor de taart zijn vast wel in de koelkast van elke huisvrouw te vinden. Hier zijn een paar recepten voor het maken van een snelle kwarktaart.
Hüttenkäse is een gezond zuivelproduct dat rijk is aan eiwitten en calcium. Deze voedingsstoffen zijn essentieel voor de groei van een jong lichaam, maar ook voor het versterken van botten en spieren bij volwassenen. Niet iedereen houdt echter van dit product in zijn pure vorm. Daarom wordt hüttenkäse thuis vaak gebruikt om tvorozhniki (kwarkpannenkoeken) of gewone pannenkoeken te maken, en het is een heerlijk dessert.
Taart met hagelslag
Om je voor te bereiden heb je het volgende nodig:
- 3 kopjes bloem.
- 1 pakje boter of margarine naar keuze.
- 1 kopje kristalsuiker.
- Vanilline op de punt van een mes.
- 3 eieren.
- 0,5 kg kwark.
- 0,5 theelepel sodawater
- Plantaardige olie om de bakplaat in te vetten.
Het voorbereiden van de topping:
- Maak 1/3 pakje margarine zacht.
- Voeg er 1 kopje bloem aan toe.
- Wrijf alles grondig in met je handen.
- Het deeg moet een kruimelige textuur hebben. Als je het in je vuist knijpt, moeten de kruimels een klontje vormen en bij lichte druk uit elkaar vallen. Blijft het klontje intact, voeg dan meer bloem toe.
Laten we nu overgaan naar de hoofdprocedure: het bereiden van het deeg en het bakken.
- Meng de eieren met de suiker en klop alles goed door elkaar.
- De kwark moet ook met margarine worden gepureerd, maar gebruik geen mixer. Een mixer maakt het mengsel plakkerig en papperig, terwijl je juist een luchtig kwarkmengsel wilt. Alles mengen met een gewone vork is voldoende.
- Voeg vanilline en baksoda toe aan de ontstane massa.
- Meng na afloop alles met bloem, die eventueel licht verdund kan worden met griesmeel. Dit maakt de taart luchtiger en lichter.
- Vet een bakplaat in met plantaardige olie.
- Plaats het verkregen mengsel erop.
- Bestrooi alles met de bereide topping.
- Plaats in de oven en verwarm deze voor tot 180°C.
- Bak gedurende 15-20 minuten, tot ze licht goudbruin zijn.
En voilà, je snelle taart is klaar en het heeft je weinig tijd of geld gekost. De gasten staan voor de deur en de gastvrouw heeft versgebakken lekkernijen op tafel staan.
Taart met kwark en appels
Om het deeg te bereiden heb je het volgende nodig:
- Suiker 1 kopje.
- Bloem 1 kopje.
- Bakpoeder, 1 pakje.
- 2 eidooiers.
- 150 g boter.
- Vanilline.
Meng alle ingrediënten en doe ze in een zak. Zet het deeg in de koelkast terwijl je de vulling klaarmaakt.
Meng voor de vulling 0,5 kg kwark, 3 eidooiers, vanille, 1 kopje suiker, citroenschil, 50 g maizena en een snufje zout. Je krijgt een glad, elastisch mengsel.
Klop de resterende 3 eiwitten schuimig en spatel ze voorzichtig door het vullingmengsel. Schil en snijd 3 appels (naar keuze) in mooie partjes.
Leg het deeg voorzichtig op een ingevette bakplaat en maak een rand. Giet de vulling erin en garneer met appelschijfjes. Bak 40-45 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C. Bestrijk de bovenkant van de taart na het bakken met jam naar keuze en geniet ervan.
