Maïsstengelkoekjes en gebak
Inhoud
Zakjes corn puffs trekken de aandacht van onze kinderen, net zoals ze dat vroeger bij ons deden toen we kind waren. Ook nu nog genieten velen van ons van een berg van deze ongelooflijk lekkere snacks. Maar de verzadiging slaat al snel toe en soms belandt er weer een half pakje maïssticks op het aanrecht, wachtend tot ze eindelijk opgegeten worden. Je kunt er echter ook een bijzonder dessert mee maken, en vandaag leer je hoe.
Chocolade chak-chak met toffee
Ingrediënten:
- Een pakje maïssticks – 200-300 g.
- Middelharde toffee – 400 g (“Kis-Kis” of vergelijkbaar).
- Pure chocolade – 80-100 g (1 reep).
- Boter – 100 g (van 72,5%, natuurlijk).
Recept:
- Doe de in blokjes gesneden boter, toffee en stukjes chocolade in een pan met een dikke bodem. Als je geen pan met een dikke bodem hebt, kun je het beste een bain-marie gebruiken.
- Zet de pan op laag vuur of gebruik een bain-marie. Roer constant tot de boter en chocolade gesmolten zijn en de toffee is opgelost.
- Zodra het mengsel homogeen is geworden, zet u het vuur uit en roert u nog een paar minuten door om het mengsel iets te laten afkoelen.
- We halen de stokjes uit de zak en leggen ze in een grote kom.
- Giet het verkregen mengsel over de stokjes en roer snel en grondig, zodat het mengsel over alle stokjes verdeeld is.
- Leg de stokjes direct op een bord in de vorm van een glijbaan of vorm er meerdere bolvormige taartjes van.
- Zet het dessert vervolgens 15-20 minuten in de koelkast.
Dit dessert is eigenlijk ongelooflijk makkelijk te maken. Maar het is niet het enige recept met deze knapperige lekkernij. Er is nog een ander recept dat ook makkelijk is, maar het uiteindelijke dessert zal er compleet anders uitzien en smaken dan het vorige recept.
Knapperige zoete balletjes
Ingrediënten
- Maïssticks – 150 gr.
- Boter – 100 gr.
- Gecondenseerde melk - 1 blik.
- Vloeibare honing – een halve eetlepel.
- Kokosvlokken of koekjes om eroverheen te strooien.
Recept:
- Verkruimel de stokjes tot middelgrote kruimels.
- Voeg gecondenseerde melk en honing toe en roer.
- De volgende stap is het toevoegen van zachte boter en het mengen tot een glad geheel.
- Rol van het ontstane deeg balletjes ter grootte van een walnoot en rol elk balletje vervolgens door verkruimelde koekjes of kokosvlokken.
- Leg de snoepjes op een bord en zet ze 20 minuten in de koelkast om op te stijven.
Een eenvoudig en heerlijk dessert is klaar! Indien gewenst kunt u de gecondenseerde melk vervangen door gekookte gecondenseerde melk en de boter door kokosroom gemengd met poedersuiker. Eet smakelijk!
