Heerlijke Charlotte Cake in 15 minuten: Bereid in de magnetron
Inhoud
Dit geurige, luchtige gebak met een rijke vulling is een van de populairste zoete desserts ter wereld. Traditioneel worden er allerlei soorten fruit gebruikt voor deze goudbruine taarten, waaronder natuurlijk appels. Naast de heerlijke smaak staat appelcharlotte bekend om het gemak en de snelheid waarmee het te bereiden is.
In slechts 10-15 minuten maak je een verrukkelijk appelcharlotte-dessert in de magnetron. Het blijkt dat je je vrienden en familie kunt verrassen met een heerlijk gebakje met weinig tijd en moeite.
Voor een overheerlijke taart die smelt in je mond heb je geen moeilijk verkrijgbare, exclusieve ingrediënten nodig. Met simpele ingrediënten kun je, mits goed bereid, een waar culinair meesterwerk creëren. Bovendien heb je geen oven nodig om dit verrukkelijke dessert te maken.
Benodigde ingrediënten
Om ieders favoriete delicatesse te bereiden, heb je de volgende producten nodig:
- premium bloem – 200 g;
- eieren – 5 stuks;
- appels – 400 g (elke soort naar keuze);
- suiker – 220 g.
Kookinstructies
Een goudbruine charlotte is een luchtig gebak met een sappige appelvulling. Om de taart licht en luchtig te maken, moeten de eieren goed geklopt worden. Deze stap in de bereiding van het dessert vereist daarom speciale aandacht. Een ander even belangrijk detail is de keuze van de juiste appelsoort. Persoonlijke smaak speelt hierbij uiteraard een rol. Ervaren koks raden echter aan om fruit te kiezen met een lichte, subtiele zuurheid, wat de smaak van het dessert ten goede komt. Antonovka-appels of bijvoorbeeld Semerenka-appels zijn hiervoor perfect.
- Het maken van de appeltaart begint met het klaarzetten van een diepe kom waarin je de eieren en suiker mengt. Om de charlottebodem goed te kloppen, kun je het beste een mixer gebruiken. Met slechts vijf minuten mixen met dit eenvoudige apparaat bespaar je enorm veel tijd en moeite en bereik je het beste resultaat.
- Voeg daarna bloem en suiker toe aan het mengsel en klop alles goed door elkaar. Voor een subtielere smaak kun je vanillesuiker toevoegen. Meng het geheel grondig met een lepel, van boven naar beneden, tot een glad beslag.
- De volgende stap in de bereiding van het gerecht is het voorbereiden van de basis voor de vulling: de goudbruine appels. Verwijder voorzichtig de klokhuisjes met een mes. Of je de appels wel of niet schilt, is een kwestie van smaak, dus dat laten we aan persoonlijke voorkeur over. In elk geval moeten de appels in dunne plakjes gesneden worden.
- Bereid vervolgens de bakvorm voor. Leg het fruit op de bodem van de vorm en giet het beslag eroverheen. Verwarm de vorm vervolgens ongeveer 10 minuten in de magnetron. De baktijd hangt grotendeels af van het vermogen van de magnetron. Als uw magnetron bijvoorbeeld 600 watt heeft, is tien minuten voldoende. Bij een magnetron van 1000 watt duurt het zelfs nog korter.
- Open de deur niet meteen na de aangegeven tijd. Laat het gebak nog ongeveer vijf minuten rusten.
- Bestrooi de goudbruine taart voor het serveren met poedersuiker. Dit maakt de charlotte nog smakelijker en mooier.
Gebruik voor het bakken van dit heerlijke dessert een hittebestendige glazen bakvorm. Keramische of siliconen bakvormen werken ook. Vet de bakvorm in met boter voordat je het fruit erin legt en het beslag erover giet. Dit zorgt ervoor dat de taart makkelijker loskomt en voorkomt dat hij aanbrandt.
