Een paar minuten in de magnetron en de cake is klaar!
We betwijfelen of je een snellere manier vindt om een chocoladedessert te maken dan met een Minute Cake uit de magnetron. Nou, misschien ren je wel even naar de dichtstbijzijnde winkel voor wat snoep. In werkelijkheid kost het geen minuut om het klaar te maken – het bakken duurt ongeveer vijf minuten – maar het is toch een recordbrekend dessertrecept. Het feit dat de cake in de magnetron wordt gebakken, is cruciaal. De magnetron versnelt het proces, maar de sleutel is om een magnetron van 1000 watt te gebruiken. Als dit recept de eerste keer niet lukt, moet je de ingrediënten aanpassen aan jouw magnetron.
Ondanks de snelheid waarmee dit dessert klaar is, is het een echte taart. Het kan en moet gemaakt worden met slagroom, die bereid wordt terwijl de biscuitbodem bakt.
Het recept voor de "Minute" cake verspreidde zich razendsnel via sociale media en werd enorm populair. En dat is niet verwonderlijk: iedereen wil weten hoe je hem in een paar minuten kunt maken, zelfs in de magnetron. Foto's op sociale media laten zien hoe dit chocoladedessert in een kopje wordt gebakken. Je kunt je gasten verrassen door ze een kopje van deze cake aan te bieden. Maar daarvoor moet je de ingrediënten wel door minstens vier delen.
Minute biscuit
Het kost je maar een minuut om de ingrediënten in de koelkast te vinden: één ei, 4 eetlepels plantaardige olie, 6 eetlepels melk, 3 eetlepels cacaopoeder, 5 eetlepels suiker, 4 eetlepels bloem, 1 eetlepel maizena en 1 theelepel bakpoeder.
Breek het ei in een kom, voeg de suiker toe en klop het met een garde of mixer. Voeg vervolgens één voor één de suiker, bloem, cacaopoeder, maizena en bakpoeder toe en meng goed. Giet daarna de melk en plantaardige olie erbij. Bekleed een bakvorm met bakpapier, zodat de cake eruit gehaald kan worden zonder te hoeven wachten tot hij is afgekoeld. Deze biscuitcake zet flink uit tijdens het bakken, gebruik daarom geen vorm kleiner dan 500 ml. Doe het beslag in de vorm en verwarm het 3 minuten in de magnetron.
Minute cream
Er komt ook slagroom! Gecondenseerde melk kan als slagroom dienen. Of je kunt boter en suiker met een mixer kloppen.
Als de cake klaar is, haal hem dan uit de vorm, snijd hem in de lengte doormidden met een mes zodat er twee lagen ontstaan en bestrijk de helften met gecondenseerde melk of slagroom. Als je koekjes in huis hebt, kun je die bestrooien met kruimels van de cake. We hopen dat je nog lang zult genieten van deze Minutka-cake! Eet smakelijk!
