Appels uit de magnetron: snel, makkelijk en heerlijk
Inhoud
Niet iedereen weet het, maar gebakken appels uit de magnetron zijn niet alleen een smakelijke traktatie, maar ook een gezond gerecht, zeer geschikt voor zowel gezonde mensen als mensen met maagproblemen.Sommige mensen kunnen om verschillende redenen geen vers fruit eten, maar gebakken fruit is wel toegestaan en zelfs aan te raden. Dit geldt met name voor mensen met spijsverterings- of darmproblemen, en voor vrouwen die borstvoeding geven.
Ondanks de ogenschijnlijke eenvoud van dit gerecht, lopen de recepten sterk uiteen, elk met een eigen unieke twist. Voor een rijkere smaak worden appels in de magnetron bereid met honing, gedroogd fruit en specerijen. Ontdek hieronder de populairste en lekkerste recepten voor dit gerecht.
Gebakken appels met kaneel, vanille en honing
Dankzij deze veelvoorkomende maar heerlijke combinatie van twee specerijen krijgen de appels een zeer pittige smaak en een ongelooflijk aroma. En honing zorgt voor de nodige zoetheid. We hebben hiervoor dus de volgende ingrediënten nodig:
- 4 appels;
- 4 theelepels gemalen kaneel;
- 1 theelepel vanillesuiker;
- 4 theelepels honing.
Voordat ik het recept beschrijf, is het belangrijk om te vermelden welke appels het meest geschikt zijn om mee te bakken. Wat de soort betreft, is er geen specifieke voorkeur. De conditie van de appels speelt echter wel een rol. Vermijd appels die te zacht, beurs of rot zijn. Deze appels kunnen tijdens het bakken uit elkaar vallen, waardoor het lekkerste deel – de vulling en het sap – eruit lekt. Groene of te harde appels kun je beter vermijden, omdat die hard kunnen blijven. Het is dus belangrijk om bij het kiezen van appels de gulden middenweg te vinden.
Zo maak je ze klaar. Was de appels eerst grondig. Schillen is natuurlijk niet nodig. Verwijder vervolgens voorzichtig het klokhuis zonder de appels door te snijden, zodat er een inkeping in het midden ontstaat. Vul deze inkepingen met honing – een theelepel in elke inkeping – strooi er vervolgens ¼ theelepel vanillesuiker en een theelepel kaneel over. Meng deze specerijen met de honing in de appelholte. Dat is alles: de laatste stap is de appels in de magnetron te bakken. We doen dit vijf minuten. Ja, zo'n korte tijd is voldoende om het fruit gaar te bakken en een heerlijke karamel vanbinnen te vormen.
Appels met gedroogd fruit
Van alle recepten is dit absoluut een van de lekkerste, dankzij de combinatie van alle ingrediënten. Bereid hiervoor het volgende voor:
- 5 appels;
- een handvol gedroogde abrikozen;
- een handvol rozijnen;
- een handvol walnoten;
- 2 eetlepels honing.
Zoals je wellicht al vermoedde, is het hoogtepunt van dit recept het gedroogde fruit en de noten. Laten we die eerst klaarmaken. Was de rozijnen en gedroogde abrikozen, doe ze in een kom en overgiet ze met heet water. Laat ze ongeveer vijf minuten weken. Hak ondertussen de noten. Het smaakt nog beter als je ze van tevoren licht droogt in de oven. Was de appels en verwijder het klokhuis, net als in het vorige recept.
Hak vervolgens de licht geweekte gedroogde abrikozen en rozijnen fijn, meng ze met de noten en vul hiermee de holtes van de appels. Smeer een royale hoeveelheid honing over elke appel. Bak de appels gedurende de standaard baktijd: vijf minuten.
Zoals je ziet, zijn de principes voor het bereiden van dit heerlijke en aromatische dessert vrijwel hetzelfde. Daarom geven we je geen reeks vergelijkbare recepten. Op basis van deze twee kun je variëren met de vulling door verschillende toppings, kruiden en andere stukjes fruit toe te voegen aan de in de magnetron bereide appels.
