Peperkoekjes voor oudejaarsavond - 5 recepten met stapsgewijze foto's en 20 decoratie-ideeën voor de kerstboom en cadeaus

Nieuwjaar en Kerstmis zijn bijzondere familiefeesten. Familie en vrienden komen samen rond de tafel en wisselen cadeaus uit. Iedere gastvrouw wil haar gasten verrassen met bijzondere, heerlijke en mooie gerechten. Peperkoekjes zijn een uitstekende optie om te bakken tijdens de feestdagen. Ze kunnen geserveerd worden bij thee, koffie of warme chocolademelk, of gebruikt worden om de kerstboom te versieren of als een uniek cadeau.

Vandaag laten we je zien hoe je peperkoekjes maakt en versiert voor een heerlijke en mooie traktatie voor Nieuwjaar.

Kerstpeperkoekjes gemaakt van zacht deeg.

Zachte peperkoekjes vormen een geweldige basis om je creativiteit te uiten en een feestelijke sfeer te creëren. Bak de bodem met een eenvoudig recept en versier de bovenkant met meringueglazuur.

Om de koekjes feestelijker en origineler te maken, kun je gekleurd glazuur gebruiken, dat je van tevoren in de gewenste kleuren kleurt.

Stapsgewijs recept

Stap 1

Bereid de peperkoekjes voor. Gebruik een potlood om kleine streepjes op de koekjes te tekenen, zodat je ze makkelijker kunt versieren.

Stap 2

Bereid een eiwitglazuur met een gemiddelde consistentie.

Stap 3

Begin met tekenen. Omtrek elke vorm.

Stap 4

Vul de figuur volledig in met dezelfde of een iets dikkere laag vloeibaar glazuur.

Stap 5

Laten we de details afmaken.

Stap 6

De laatste hand wordt gelegd. Onze feestelijke kerstkoekjes zijn klaar!

Recept voor peperkoekjes met kaneel voor Nieuwjaar

Peperkoekjes met kaneel zijn smaakvoller en pittiger. Als je dol bent op de smaak en het aroma van deze specerij, probeer dan zeker eens deze kerstkoekjes met kaneel te bakken. Je kunt de koekjes naar eigen smaak versieren. Probeer de variaties hieronder eens.

Stapsgewijs recept

Stap 1

Bereid het glazuur voor. Kleur het naar wens met voedselkleurstof.

Stap 2

Doe het glazuur in een spuitzak en knip een klein hoekje eraf.

Stap 3

Zodra de koekjes zijn afgekoeld tot kamertemperatuur, kun je ze gaan versieren met glazuur. Begin met het aanbrengen van de glazuurrand en laat het glazuur volledig uitharden.

Stap 4

Als je de koekjesachtergrond niet wilt opvullen, versier en verfraai dan het oppervlak met verschillende patronen en snoepkraaltjes.

Stap 5

Vul de achtergrond op met een dunnere laag glazuur. Gebruik een tandenstoker om het glazuur gelijkmatig te verdelen.

Stap 6

Zodra de basislaag van het glazuur een beetje is opgedroogd, kun je de koekjes verder versieren met het glazuur voor de contouren.

Stap 7

Laat de gebakken koekjes 2 uur staan ​​zodat het glazuur volledig kan drogen.

Peperkoekjes in de vorm van dennenappels voor Nieuwjaar

Deze peperkoekjes in de vorm van dennenappels zullen een waar hoogtepunt zijn op uw nieuwjaarstafel. Als u uw gasten wilt verrassen en uw kinderen wilt verwennen met een prachtige en heerlijke traktatie, probeer dan zeker dit koekjesrecept en deze manier om de koekjes in vorm te brengen. Deze dennenappels zijn vrij eenvoudig te maken en het resultaat zal zelfs de meest ervaren bakkers imponeren.

Ingrediënten

• Bloem - 300 g
• Suiker - 90 g
• Boter - 100 g
• Honing - 100 g
• Ei - 1 stuk.
• Frisdrank - 1 theelepel.
• Zout - een snufje
• Specerijenmengsel (kaneel, nootmuskaat, gember, kardemom) - 2 theelepels.
• Poedersuiker - 150 g
• Kokosvlokken - 50 g

Bereidingstijd: 30-40 minuten

Porties: 1

Stapsgewijs recept

Stap 1

Doe de boter, honing, suiker en het specerijenmengsel in een diepe pan en zet deze op middelhoog vuur.

Stap 2

Verwarm het mengsel totdat een homogene vloeibare massa ontstaat.

Stap 3

Giet het hete mengsel in een diepe kom, voeg bakpoeder toe en roer.

Stap 4

Voeg het ei toe en meng alles nogmaals goed door.

Stap 5

Voeg de gezeefde bloem toe en klop goed door. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens een uur in de koelkast rusten.

Stap 6

Laten we beginnen met het vormen van de kegels. Scheur een klein stukje deeg af, rol het tot een balletje en rek het een beetje uit.

Stap 7

Maak met een mes ondiepe sneden. Eerst in de ene richting, dan in de andere.

Stap 8

Leg de готовые koekjes op een bakplaat en bak ze 10 minuten in een oven op 180 graden Celsius. Laat de koekjes iets afkoelen.

Stap 9

Maak het glazuur door poedersuiker, water en citroensap te mengen. Breng het glazuur met een bakkwastje aan op de afgekoelde koekjes en verdeel het gelijkmatig.

Stap 10

Vorm met kokosvlokken een witte kap bovenop de dennenappel. Je kunt in plaats van kokosvlokken ook hagelslag of andere versieringen gebruiken.

20 ideeën voor het versieren van peperkoekjes als nieuwjaarscadeau

Wil je je vrienden en familie een zelfgemaakt cadeau geven? Zelf peperkoekjes versieren is een geweldig idee. Om ervoor te zorgen dat je cadeau in de smaak valt, gebruik je je fantasie en een beetje geduld. Versier de koekjes en geef ze een mooie presentatie.

Hier zijn een paar interessante ideeën ter inspiratie:

1. Maak klassieke witte glazuur en spuit daarmee de omtrek van elk koekje.
2. Gebruik voedselkleurstof om het glazuur in verschillende kleuren te kleuren en teken willekeurige patronen op de koekjes.
3. Gebruik een combinatie van dikke en dunne glazuren om de contouren te creëren en deze in te vullen.
4. Versier de koekjes bovendien met decoratieve bolletjes.
5. Versier met hagelslag.
6. Wees niet bang om verschillende soorten glazuur met verschillende diktes en kleuren te combineren.
7. Het gebruik van kokosvlokken in witte en andere kleuren geeft de koekjes een extra vleugje elegantie.
8. Gebruik glazuur om grappige gezichtjes op de koekjes te tekenen.
9. Prik tijdens het bakken van peperkoekjes kleine gaatjes in het deeg. Bind ze vast met touw of een kleurrijk lint – dit versiert de koekjes niet alleen, maar maakt het ook makkelijker om ze in de kerstboom te hangen.
10. Versier de koekjes met gesmolten chocolade.
11. Teken het jaartal op de koekjes.
12. Maak van je kerstboomvormige gebakjes echte nieuwjaarscreaties – versier ze met sneeuw, kerstballen en slingers.
13. Maak een ontwerp met karamel.
14. Bestrooi het gebakken product eenvoudigweg met poedersuiker.
15. Leg een paar koekjes bij elkaar en bind ze vast met een feestelijk lintje.
16. Versier peperkoekjes met voorgedrukte ontwerpen op suiker- of ouwelpapier.
17. Voeg gedroogd fruit toe aan je gebakken producten.
18. Gebruik heldere of gedempte kleuren en tinten glazuur om de koekjes te versieren.
19. Koekjes in de vorm van figuren en gewone ronde koekjes met complete afbeeldingen erop zien er interessant uit.
20. Bestrooi de peperkoekjes met kleurrijke M&M's snoepjes.

Videorecept: Peperkoekjes met glazuur voor Nieuwjaar

Gedecoreerde peperkoekjes met glazuur kunnen een waar nieuwjaarswonder zijn. Deze lekkernijen zijn niet alleen heerlijk en geurig, maar ook prachtig om te zien. Thuisbakkers kunnen experimenteren met verschillende vormen, door diverse koekjesvormpjes te gebruiken of hun eigen sjablonen te maken. Decoreren kan met gewoon meringueglazuur of speciale decoratiegereedschappen voor gebak. Afhankelijk van de consistentie van het glazuur kun je de contouren van de koekjes accentueren en zelfs de achtergrond opvullen.

Wil je leren hoe je prachtige peperkoekjes maakt die een geweldig cadeau, kerstboomversiering of feestelijke tafeldecoratie vormen? Bekijk dan dit videorecept.