Elke huisvrouw bakt koekjes op haar eigen manier en verrast iedereen in huis met heerlijke lekkernijen voor bij de thee. Misschien kent u zandkoekjes, bladerdeegkoekjes en biscuits al, en heeft u ze al vaker op tafel zien staan. Om wat variatie aan te brengen in je gebruikelijke lekkernijen, kun je eens proberen om... sesamkoekjesHet is licht en knapperig, met een unieke smaak die je meeneemt naar het Oosten. Dit dessert is perfect bij de thee of gewoon als ontbijt, als tussendoortje voor kinderen op school, of als snack voor jezelf op het werk. Experimenteer en vind je favoriete recept voor jezelf en je familie; het zal de lekkerste versie van sesamkoekjes zijn. Gasten en familieleden zullen nog lang naar dit recept vragen.

Sesamkoekjes

Om sesamkoekjes te maken, hebben we het volgende nodig:

  • 1 kopje bloem,
  • 0,5 kopjes plantaardige olie
  • 2 eieren
  • 1 kopje suiker
  • 0,5 kg sesamzaad
  • 1-2 theelepels bakpoeder

Sesamkoekjes 2

Stapsgewijs recept:

  1. Zet eerst de oven aan en laat hem voorverwarmen tot 180 graden.
  2. Doe de sesamzaadjes in de koekenpan en bak ze 5-7 minuten tot ze goudbruin zijn.
  3. Laten we het deeg maken. Klop de eieren en suiker in een grote kom, voeg dan de boter, de gezeefde bloem en het bakpoeder toe. Kneed alles tot een glad deeg. Je krijgt in principe een soort bladerdeeg.
  4. Voeg de nog warme sesamzaadjes toe aan het bereide deeg en meng goed. Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat. Spreid het mengsel uit en druk het ruwweg plat in de vorm van de bakplaat (laat een beetje ruimte vrij aan de randen), tot een dikte van maximaal 1-2 cm. Plaats de bakplaat in de oven. Het recept schrijft voor dat de koekjes in deze vorm ongeveer 10 minuten moeten bakken, daarna in porties worden gesneden en nog 15 minuten in de oven moeten worden teruggeplaatst.

Je kunt het ook anders doen. Vorm de koekjes direct in de gewenste vorm (vierkantjes, sterren, hartjes) en bak ze 25-30 minuten tot ze gaar zijn. Maak een foto van het eindresultaat als herinnering aan je succes. De sesamzaadjes maken de koekjes knapperig en luchtig, en niet te zoet.

Er bestaat een recept om deze lekkernij zonder bloem te maken! Het is in principe hetzelfde als bladerdeeg, maar dan met sesamzaadjes in plaats van bloem.

Sesamkoekjes zonder bloem

Sesamkoekjes 3

Hiervoor hebben we het volgende nodig:

  • 2 eieren
  • 100 g suiker
  • Een half pakje vanillesuiker of vanille-extract
  • 250 g sesamzaad

Sesamkoekjes zijn makkelijk te maken en kosten maar een paar minuten. Hier is het recept:

  1. Neem de eieren en scheid het eiwit van de dooier. Voeg direct suiker, vanille (of een snufje vanillesuiker) en sesamzaadjes toe aan het eiwit en meng alles goed door elkaar.
  2. Dit is ons deeg! Leg het mengsel op een vel bakpapier, bekleed met een bakplaat of -vorm.
  3. Het is het beste om, indien mogelijk, in een heteluchtoven te bakken. Sesamzaadjes verbranden snel, dus houd de bakplaat de eerste 15 minuten goed in de gaten nadat je hem in de oven hebt geplaatst. Het gerecht is in minimaal 20 minuten klaar, maar het kan ook eerder zijn.

De snelste sesamkoekjes zijn klaar! Vergeet niet een foto te maken en je lekkernij aan je vrienden te laten zien op Instagram.

Luchtige koekjes met citroensap

Sesamkoekjes 4

Dit recept is bovendien vrij eenvoudig, waardoor het ideaal is voor onverwachte gasten. Laten we dus aan de slag gaan met deze sesamkoekjes.

Laten we de volgende ingrediënten nemen:

  • 1,5 kopjes bloem
  • 1 kopje suiker
  • 0,5 kopjes plantaardige olie
  • 2 eieren
  • 1-2 theelepels bakpoeder
  • 250 g sesamzaad
  • 2,5 eetlepels citroensap (sap van 0,5-1 citroen)

Hoe te koken:

Het recept is heel eenvoudig en heerlijk, zonder verborgen geheimen. Meng alle ingrediënten door elkaar en vorm er balletjes van. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 20 minuten in een voorverwarmde oven.

Houd de koekjes na de eerste 15 minuten goed in de gaten. Om er zeker van te zijn dat ze gaar zijn, moeten de koekjes een delicate goudbruine kleur hebben; sesamzaadjes verbranden namelijk snel. Het resultaat is een unieke, geroosterde sesamsmaak met een pittige, frisse toets – een geweldig alternatief als je de gewone zandkoekjes beu bent.

Zoals je ziet, zijn sesamkoekjes een licht en bijzonder gerecht waarmee je je geliefden kunt verrassen. Laat je fantasie de vrije loop bij het maken van je favoriete recept. Zoek online naar foto's van sesamkoekjes en je zult zien dat ze in allerlei vormen gemaakt kunnen worden, als grote en kleine repen, versierd met gedroogd fruit, maanzaad en besprenkeld met honing. Vooral vrouwen moeten dit dessert onthouden; het is perfect voor zowel de feestdagen als voor alledaagse maaltijden.

Videorecept voor het maken van sesamkoekjes