In aanloop naar het nieuwe jaar 2016, symbolisch bekend als het Jaar van de Vuur-Aap volgens de Chinese kalender, duiken er ideeën op voor het creëren van ongebruikelijke themagerechten. Exotische planten en dieren vormen een populaire basis voor nieuwjaarsdesserts. Uw feesttafel wordt versierd met een bijzonder en kleurrijk dessert dat alle familieleden en gasten zal verrassen: "Aapjeskoekjes".Het recept is vrij eenvoudig en het bakproces zelf is erg leuk en onvergetelijk; zelfs kinderen kunnen de koekjes versieren!

Ingrediënten voor koekjes

Om deze knapperige lekkernij te bereiden, raden we aan de volgende ingrediënten klaar te leggen:

  • 300 gram hoogwaardig tarwemeel;
  • 100 gram witte suiker;
  • 150 ml zonnebloemolie;
  • Banaan 1 stuk;
  • Een snufje zout;
  • Bakpoeder;
  • Melkchocoladereep ter decoratie.

Koekjes in de vorm van verliefde aapjes.

Stapsgewijze instructies

  1. Neem een ​​rijpe banaan en pureer deze in een blender of prak hem fijn met een vork.
  2. Voeg zonnebloemolie toe aan de bananenpuree en meng het geheel.
  3. Zeef de tarwebloem en voeg deze toe aan het bananenmengsel. Voeg vervolgens suiker, een snufje zout en bakpoeder toe. Kneed het deeg en laat het een half uur in de koelkast rusten.
  4. Zodra het deeg klaar is, rol je het uit en gebruik je koekjesvormpjes of een sjabloon om de gezichtjes en oortjes van de koekjes te maken. Je kunt een sjabloon gebruiken voor de gezichtjes en de oortjes zelf maken.
  5. Zet de oven aan op 150-200 graden.OBekleed een bakplaat met bakpapier en plaats de uitgesneden koekjesvormpjes erop. Prik met een tandenstoker kleine gaatjes in de koekjes en bak ze 15-20 minuten in de oven. Pas op dat ze niet aanbranden.
  6. Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen. Smelt vervolgens de melkchocolade au bain-marie en vorm het gezicht van de aap. Maak de contouren van de ogen, lippen, neus en oren. Je kunt twee soorten chocolade of fondant gebruiken.
  7. Laat de koekjes drogen. Het dessert is klaar om te serveren!

Je kunt ook kleine cupcakes in de vorm van aapjes maken - zie het recept.

Nog een variant op het recept.

Dit recept is iets anders dan het vorige, maar de smaak is hetzelfde. Voor het deeg heb je nodig:

  • Eieren, 4 stuks;
  • 150 gram boter;
  • Tarwebloem - anderhalve kop;
  • 200 gram melk;
  • Suiker 1 kopje;
  • Vanilline;
  • Verschillende soorten chocolade voor decoratie.

Het maken van de koekjes is net zo eenvoudig. Breek 4 eieren in een kom, voeg een kopje suiker en vanille toe en meng tot een glad geheel. Voeg 200 gram melk toe en meng opnieuw. Zet het vuur laag en giet het mengsel erop. Roer constant tot het glad is, met een consistentie vergelijkbaar met zure room. Laat het vervolgens afkoelen.

Rasp de boter grof en voeg de bloem toe. Roer tot het mengsel gladde, vettige kruimels vormt. Giet het afgekoelde eimengsel erbij en kneed het tot een zacht deeg. Voeg eventueel extra bloem toe om te voorkomen dat het deeg te plakkerig wordt.

Laat het deeg 20 minuten in de koelkast rusten. Rol het na afkoeling uit tot een dikte van 1-1,5 cm. Gebruik een sjabloon om de "gezichten" en oren uit te snijden.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de koekjes erop. Bak ze in de oven op 200 graden.OVanaf het moment dat er een blos verschijnt.

Laat de koekjes afkoelen zodra ze klaar zijn. Smelt de chocolade au bain-marie en versier de koekjes er voorzichtig mee. Zodra de chocolade gestold is, is het dessert klaar om te serveren.

Nieuwjaarskoekjes in de vorm van apen. Nieuwjaarskoekjes voor kinderen. Grappige eetbare aap. Koekjesvormpje in de vorm van een aap. Heerlijke krokante aapjes.

De aap, de beschermheilige van het komende jaar, zal blij zijn om leuke lekkernijen op je tafel te zien en je belonen met overvloed en vreugde! Probeer dit eenvoudige recept eens in je eigen keuken – het zal je zeker lukken!