Kant-en-klare koekjes worden als ingrediënt in veel zoete gerechten gebruikt. En Het maken van een koekjesdessert is heel eenvoudig.! Je moet de koekjes en het ijs mengen, en fruit en jam toevoegen.

Ingrediënten voor het dessert:

  • 3 bolletjes ijs
  • fijngesneden fruit voor elke smaak
  • pinda's
  • jam, ahornsiroop of honing
  • muntblad
  • koekje

Dit recept kent geen grenzen. Laat je fantasie de vrije loop en creëer een prachtige kom. Je kunt de koekjes als kleine decoratie in het hoofdgerecht verwerken, ze over het hele dessert verkruimelen of ze tijdens de eerste bereidingsstap door het ijs mengen.

Populaire recepten

Complexere gerechten met kant-en-klare koekjes zijn in 10-20 minuten klaar.

Lang geleden ontstond de beroemde "aardappel" uit de kruimels van crackers onderin een zak. Tegenwoordig is dit gerecht een favoriet aan de nieuwjaarstafel en wordt het met veel plezier gegeten door zoetekauwen van alle leeftijden.

  • boter
  • cacao
  • koekje
  • zure room

Alle ingrediënten worden tot poeder vermalen en tot een stevig deeg gemengd. Het deeg wordt tot een lange, elastische worst gerold en in kleine cirkels gesneden – een ovaalvormig gebakje, het perfecte koekje als dessert bij de thee.

deserti-s-pecheniem-2

Tiramisu

Het heerlijke dessert "Tiramisu" is niet compleet zonder koekjes.

Het dessert bestaat niet alleen uit cakelagen gedrenkt in koffielikeur, maar bovenop al die lagen ligt ook nog eens een eetbare koekjesbuis als decoratie, die het delicate geheel een mysterieuze en fragiele knapperigheid geeft.

Voor een authentieke tiramisu heb je speciale ingrediënten nodig, die je in Italië kunt vinden. Hier vervangen we de ingrediënten door Russische alternatieven:

  • mascarpone - voor slagroom en zure room
  • Een speciale koffie-infusie gemaakt met likeur of cognac, waaraan natuurlijke koffie is toegevoegd.
  • De speciaal gebakken broodbodem wordt vervangen door lagen biscuitgebak.

Als je geen tiramisu met authentieke Italiaanse ingrediënten kunt proberen, is een Russisch recept een perfect alternatief om je gasten te verrassen. Sommigen geven misschien zelfs de voorkeur aan deze variant boven de Italiaanse versie.

"Mierenhoop"

Een ander populair recept om de gastvrouw moe te houden en de gasten voldaan en tevreden, is een grote en zoete "Mierenhoop". Je kunt het deeg voor dit gerecht zelf maken, maar als je echt weinig tijd hebt, kun je gerust gebruikmaken van:

  • koekjes, wat er ook maar voorhanden is
  • gecondenseerde melk (gekookt of 2 soorten)
  • een pak boter

Doe de koekjes in een grote, diepe kom en verkruimel ze met een aardappelstamper. Voeg de gecondenseerde melk toe aan de zeer zachte boter en klop tot een glad mengsel. Het moet de consistentie hebben van dikke, maar nog wel schenkbare zure room. Giet het mengsel in de kom met de koekjes en meng alles goed door elkaar. Zet de cake in de koelkast tot hij volledig is opgesteven.

deserti-s-pecheniem-4

Met koekjes en fruit

Fruit combineert goed met koekjes. Neem bijvoorbeeld dit snelle dessert met banaan en koekjes:

  • 3 rijpe bananen
  • ongezouten crackerkoekjes
  • zure room
  • suiker
  • gecondenseerde melk
  • noten (naar smaak)

De basis van de toekomstige piramide is natuurlijk een romige cracker. Vul deze met zeer dikke zure room met suiker of een andere room naar keuze. Leg plakjes banaan in gelijkmatige rijen bovenop de room, giet er een laag gecondenseerde melk overheen en bestrooi met geraspte noten. Herhaal de lagen zolang er eten op tafel staat.

De taart staat 2-3 uur, de crackers weken in de heerlijke fruit-roomsaus en veranderen in een gladde, snijdbare massa. Je kunt hetzelfde doen met andere vruchten.

deserti-s-pecheniem-1

Kaasenveloppen

Van verkruimelde koekjes kun je allerlei soorten gevuld gebak maken. De stevigheid van het rauwe deeg houdt de sappen vast die vrijkomen uit de bessen en vruchten tijdens het bakken. Het deeg wordt stevig maar knapperig, en de vulling van het dessert wordt doordrenkt met zijn eigen sappen. Je kunt er ook kaas- of kwarkwraps van maken. Dat is een heerlijk en gezond ontbijt.

Voor de toets:

  • 2 eieren
  • 1 glas melk
  • 1 theelepel zout
  • 2 eetlepels suiker
  • Baking soda en azijn
  • Meel

Voeg, voordat je de bloem aan het mengsel van ei, melk en kruiden toevoegt, een theelepel bakpoeder toe. Voeg de verkruimelde koekjes toe aan het deeg en roer tot het zacht is (zoals voor pannenkoeken). Rol het deeg uit op het aanrecht en snijd het in vierkanten.

Vulling:

  • geraspte roomkaas
  • kaasmassa
  • Hüttenkäse of kwark (eventueel met rozijnen)

Meng het mengsel en smeer 1 eetlepel op elk vierkantje. Je kunt de vierkantjes in de hoeken vouwen of ze in echte enveloppen doen.

Het gerecht wordt 15-20 minuten in de oven gebakken tot de heerlijke geur van warme koekjes vrijkomt.

Welke andere desserts kun je maken met koekjes, vooral omdat ze in de eerste plaats als dessert worden beschouwd? Koekjes kunnen worden gebruikt om desserts te versieren, in deeg te verwerken of als aanvulling op gerechten die niet gebakken hoeven te worden. Wees creatief en bedenk je eigen recept!