Hoe maak je je geliefde blij op Valentijnsdag?
Inhoud
Valentijnsdag is een van die zeldzame feestdagen waar mensen reikhalzend naar uitkijken. Op deze dag proberen alle geliefden hun gevoelens te uiten en hun partner te verrassen. Wij bieden u desserts aan die geschikt zijn voor 14 februari.
Taart "Voor geliefden"
Voor de bereiding van het dessert heb je 225 gram boter en suiker nodig.
Deze ingrediënten worden goed geklopt, waarna er 4 kippeneieren en 2 eetlepels verse melk aan worden toegevoegd en geroerd. Vervolgens worden 225 gram tarwebloem en 55 gram cacaopoeder toegevoegd en eventuele klontjes verwijderd.
Doe het bereide mengsel voorzichtig in een ovenschaal (bij voorkeur een hartvormige) en bak het ongeveer 50 minuten in de oven. Laat afkoelen en snijd in twee helften (scheid de twee hartvormige lagen).
Nu nemen we:
- slagroom – 300 ml
- frambozen (bij voorkeur vers) – 200 g
- gesmolten chocolade – 150 g
- frambozen - nog eens 50 g
- gekonfijte rozenblaadjes
Room wordt gemengd met frambozen tot een vla, die over de twee voorbereide cakelagen wordt gesmeerd en vervolgens op elkaar wordt gedrukt. Chocolade, bessen en rozenblaadjes worden gebruikt om de taart te versieren. Het dessert is klaar – tijd om Valentijnsdag te vieren!
Marshmallowhartjes van Valentijn
Voor deze Valentijnsdagtraktatie heb je marshmallows of zachte pastilles nodig (je kunt ook soufflés gebruiken). Gebruik een speciale hartvorm of een gewoon mes om gelijkmatige hartjes uit te steken en rijg ze in meerdere lagen aan houten spiesjes.
Smelt voor de glazuur een reep van je favoriete chocolade (au bain-marie). Doop de marshmallows vervolgens voorzichtig in de chocolade en rol ze door de kleurrijke confetti.
Zoals je ziet, is dit een eenvoudig maar erg smakelijk recept voor verliefden.
Peperkoek Valentijns
Voor dit Valentijnsdessert los je 3 eetlepels suiker volledig op in een half pakje boter. Voeg alle specerijen (nootmuskaat, kardemom, kaneel, een theelepel gember), 1 theelepel bakpoeder, 1 kippenei en 260 gram tarwebloem toe. Roer het mengsel bij elke stap goed door.
Als het deeg klaar is, verdeel je het in twee delen en laat je het, na het in plasticfolie te hebben gewikkeld, twee uur in de koelkast rusten.
Haal het deeg uit de koelkast, rol het uit tot een dikte van 1 cm en steek er hartjes uit. Bak deze hartjes op een bakplaat op 180 graden Celsius.
Het glazuur wordt gemaakt met cranberrysap (2 eetlepels) en poedersuiker (een half kopje). Als je Valentijnsdag kleurrijker wilt maken, probeer dan eens andere drankjes:
- Wortelsap geeft de Valentijnskaarten een oranje kleur;
- Spinazie geeft je een groene kleur;
- De paarse tint is typisch voor aroniabessen, enzovoort.
Gebruik je fantasie, en het dessert zal prachtig en heerlijk worden, en Valentijnsdag zal voor altijd in je geheugen gegrift staan!
Hartvormige koekjes
Voor 14 februari kun je eenvoudige koekjes bakken en ze een speciaal tintje geven. Kneed hiervoor het deeg met 250 g bloem, 75 g suiker, 125 g boter, een ei en een snufje zout. Wikkel het deeg in meerdere lagen plasticfolie en laat het 1 uur in de koelkast rusten.
Vervolgens moet je het deeg voorzichtig uitrollen en er hartjes uitsteken (het moet een even aantal zijn). Verdeel de hartjes in tweeën en gebruik een kleine koekjesvorm om het midden van één helft uit te steken (ook in de vorm van een hartje).
Bestrijk de koekjes nu met eierdooier, bestrooi ze met suiker en bak ze 10 minuten. Haal ze uit de oven, besmeer de onderkant met aardbeien-, kersen- of frambozenjam en plaats het figuurtje en het uitgesneden middenstuk erop (laat wat jam eruit lopen).
Weet je al aan wie je dit hartje cadeau wilt doen voor Valentijnsdag?
IJssandwiches
Nog een bijzonder dessert, perfect voor 14 februari, zijn ijssandwiches. Ze worden gemaakt met heerlijke, zachte koekjes, die wij een chocoladesmaak geven.
Laten we het dessert klaarmaken:
- Meng één kippenei met 50 gram suiker.
- Voeg 50 g boter toe, vervolgens 1 theelepel cacaopoeder en een kopje gezeefde bloem.
- Kneed het deeg.
- Rol het deeg uit.
- Knip de hartjes uit.
- Bak de koekjes in een voorverwarmde oven.
- Smeer ijs op het hartje en druk het aan met een tweede koekje.
- Het dessert is klaar!
En natuurlijk kun je het gerecht altijd versieren met allerlei soorten snoep.
Bekijk een prachtig videorecept voor aardbeien cupcakes.
Deeg:
- Boter - 90 gr.
- Suiker - 150 gr.
- Eieren - 2 stuks.
- Vanille-extract - 1 eetlepel.
- Aardbeienpuree - 50 gr.
- Kefir - 170 gr.
- Bloem - 180 gr.
- Bakpoeder - 10 g.
Vulling:
- Aardbeienpuree - 150 gr.
- Suiker - 70 gr.
Room:
- Roomkaas - 500 gr.
- Room 33% - 180 gr.
- Poedersuiker - 120 gr.
Vergeet niet dat 14 februari een dag is voor geliefden, vrolijke en gelukkige mensen. Geniet dus van elkaars gezelschap en van de desserts die jullie samen met ons hebben gemaakt.
Ook lichte desserts passen goed bij de feestdagen, bijvoorbeeld. vanille panna cotta, kleurrijke geleiof klassieke tiramisu.
