Halloween-desserts - 8 zelfgemaakte lekkernijen en zoete recepten

Het aantal mensen dat zich wil verkleden als boze geesten en hun huis wil versieren met grappige pompoengezichten, groeit elk jaar gestaag. Het is cruciaal om je goed voor te bereiden op de feestdag, niet alleen door je appartement te versieren, maar ook door leuke lekkernijen te maken. Ik heb al eerder uitgelegd hoe je dat kunt doen. Versier taarten voor Halloween.In deze collectie presenteer ik verschillende interessante en ongelooflijk lekkere desserts die kinderen zeker zullen bevallen en ook een succes zullen zijn op elk feestje voor volwassenen. Bekijk deze collectie van 8 ideeën voor Halloween-snoepjes.

Chocolade "graven" voor Halloween

Als je je gasten en familie wilt verrassen met Halloween, raad ik je aan dit recept eens goed te bekijken. Dit dessert zal elke chocoladeliefhebber zeker bevallen en zal bovendien de aandacht trekken met zijn unieke uiterlijk.

Ingrediënten

• Roomkaas – 60 g
• Crème (vanaf 30%) – 160 ml
• Poedersuiker – 3 eetlepels.
• Pure chocolade – 60 g
• Oreo-koekjes – 10 stuks.
• Grafsteenvormige koekjes

Bereidingstijd: 40-60 minuten

Porties: 6

Stapsgewijs recept

Stap 1

Hak de pure chocolade fijn.

Stap 2

Doe de gehakte chocolade in een steelpan. Voeg een beetje (ongeveer 40 ml) room toe.

Stap 3

Verwarm de chocolade op middelhoog vuur tot deze gesmolten is. Het is niet nodig om de chocolade te laten koken.

Stap 4

Verkruimel de Oreo-koekjes met een blender of een mes. Als je voor de laatste methode kiest, verwijder dan de witte vulling uit de koekjes; dit zorgt ervoor dat de kruimels zo donker en aards mogelijk van kleur zijn.

Stap 5

Giet de slagroom in een diepe kom. Klop met een mixer tot het dik is.

Stap 6

Voeg het afgekoelde chocolademengsel toe aan de roomkaas. Klop met een mixer tot een glad geheel.

Stap 7

Voeg geleidelijk poedersuiker toe aan het chocolademengsel en klop op lage snelheid tot een glad geheel.

Stap 8

Voeg het grootste deel van de verkruimelde Oreo's toe aan het chocolademengsel en meng alles goed door elkaar.

Stap 9

Voeg het romige mengsel toe en meng alles goed door elkaar met een spatel.

Stap 10

Laten we beginnen met het vormgeven van het dessert. Doe het roommengsel in een spuitzak of een gewone plastic zak, knip een hoekje eraf en spuit het in de voorbereide vormpjes.

Stap 11

Hak de chocolade fijn en smelt deze au bain-marie. Gebruik een tandenstoker om met de gesmolten en licht afgekoelde chocolade inscripties en versieringen op de geïmproviseerde koekjesgrafstenen te maken.

Stap 12

Stel ons dessert samen. Steek de grafsteenkoekjes erin en bestrooi met de resterende verkruimelde Oreo's. Het afgewerkte dessert kan worden versierd met kunstbloemen en andere elementen.

Spooktaart

Dit dessert zal zowel volwassenen als kinderen imponeren. De cake is heerlijk en zacht, en de unieke decoratie maakt het tot een waar hoogtepunt van elk Halloween-diner.

Ingrediënten

Biscuit:

• Pure chocolade – 40 g
• Boter – 2 eetlepels.
• Ei – 1 stuk.
• Melk – 2 eetlepels.
• Suiker – 3 eetlepels.
• Bloem – 3 eetlepels.
• Bakpoeder – 1/4 theelepel.

Ganache:

• Pure chocolade – 60 g
• Room (30%) – 4 eetlepels.

Mastiek:

• Marshmallows – 50 g
• Poedersuiker – 50 g
• Boter – 1/2 eetlepel
• Zwarte gelkleurstof voor levensmiddelen of gesmolten pure chocolade

Bereidingstijd: 40-60 minuten

Porties: 1

Stapsgewijs recept

Stap 1

Wij bereiden alle benodigde ingrediënten voor het bakken van taarten voor.

Stap 2

Hak de chocolade fijn.

Stap 3

Giet de slagroom in een diepe kom en verwarm deze 30 seconden in de magnetron tot de slagroom bijna kookt.

Stap 4

Voeg de gehakte chocolade toe aan de warme room en meng grondig tot een glad geheel.

Stap 5

Meng in een andere mok de boter met de fijngehakte pure chocolade. Verwarm dit 10-20 seconden in de magnetron tot de boter gesmolten is.

Stap 6

Roer het chocolade-roommengsel tot een glad geheel.

Stap 7

Voeg het ei en de melk toe en klop het mengsel goed door.

Stap 8

Voeg suiker, zout, bloem en bakpoeder toe. Klop tot een glad beslag.

Stap 9

Neem een ​​cakevorm met een inhoud van minimaal 350 ml. Vet de bodem en zijkanten in met boter.

Stap 10

Giet het chocolademengsel in de voorbereide mok, vul de ovenschaal niet meer dan halfvol. Verwarm 2-3 minuten in de magnetron op 600 watt.

Stap 11

We halen de cake uit de mok en leggen hem op een rooster om af te koelen.

Stap 12

Bestrijk de taart aan alle kanten met chocoladeroom.

Stap 13

Laten we beginnen met het voorbereiden van de mastiek.

Stap 14

Doe de marshmallows en de boter in een kom en verwarm 30 seconden in de magnetron.

Stap 15

Voeg de gezeefde poedersuiker toe aan de gesmolten marshmallows. Meng grondig, eerst met een lepel en daarna met je handen. Blijf poedersuiker toevoegen tot de fondant niet meer aan je handen plakt en een gladde bal vormt. Wikkel de fondant in plasticfolie en laat afkoelen in de koelkast.

Stap 16

Rol de afgekoelde mastiek uit tot een cirkel op een met poedersuiker bestoven tafelblad en bedek deze met de afgekoelde biscuit. Geef de mastiek de gewenste vorm.

Stap 17

Teken met een tandenstoker en gelkleurstof een spookgezichtje op de fondant. De spooktaart is klaar! Een geweldig bakidee voor kinderen met Halloween.

Cake pops in de vorm van een schedel voor Halloween

Cake pops zijn een uniek en heerlijk dessert dat er prachtig uitziet op elke feesttafel. Ze zijn perfect als feestelijke traktatie en als tafeldecoratie voor Halloween. Laten we deze zoete lekkernijen zelf eens proberen te maken.

Ingrediënten

Biscuit:

• Eieren – 2 stuks.
• Bloem – 1/2 kopje
• Suiker – 1/2 kopje
• Cacao – 2 eetlepels.

Room:

• Boter – 50 g
• Poedersuiker – 50 g
• Room (20%) – 40 g

Glazuur

• Witte chocolade – 300 g
• Voedingskleurstof
• Cake pop stokjes of spiesjes

Bereidingstijd: 40-60 minuten

Porties: 10

Stapsgewijs recept

Stap 1

We bereiden alle benodigde ingrediënten voor het bakken van de koekjes voor.

Stap 2

Klop de eieren en suiker met een mixer.

Stap 3

Meng de bloem met de cacao en zeef dit boven het eimengsel. Roer voorzichtig tot een glad geheel.

Stap 4

Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en vet deze in met boter. Doe het deeg in de vorm.

Stap 5

Bak de cake 20-30 minuten in de oven. Controleer met een tandenstoker of de cake gaar is. Laat de cake afkoelen en haal hem uit de vorm.

Stap 6

Snijd de harde korst van het koekje af en bewaar deze in een aparte kom.

Stap 7

Verkruimel de koekjes met je handen of in een blender tot fijne kruimels.

Stap 8

Laten we beginnen met het maken van de crème. Voeg de poedersuiker toe aan de boter en meng goed. Giet de slagroom erbij en klop het geheel met een mixer. De botercrème is klaar.

Stap 9

Week de koekjeskruimels in de room. Voeg de room geleidelijk toe en meng goed. Kneed de room door het koekjesmengsel tot je een gladde bal kunt vormen.

Stap 10

Rol gelijke balletjes uit. Dek af met plasticfolie en leg ze 30 minuten in de vriezer of 3 uur in de koelkast tot ze volledig zijn afgekoeld.

Stap 11

Bereid het glazuur voor. Breek de witte chocolade in kleine stukjes en smelt deze in de magnetron of au bain-marie.

Stap 12

Haal de volledig afgekoelde ballonnen uit de pan en bevestig de stokjes eraan met warme glazuur. Doop het puntje van het stokje in de glazuur en prik ermee in de ballon. De glazuur hardt snel uit op de koude cake, waardoor het stokje stevig aan de ballon blijft plakken.

Stap 13

Dompel elk bolletje, één voor één, in het witte chocoladeglazuur en laat het uitharden. Voor het gemak kun je de cakepops in een brood of een piepschuimdoos steken.

Stap 14

Laten we beginnen met versieren. Meng in een klein kommetje een theelepel poedersuiker, een paar druppels eiwit en een druppel zwarte voedselkleurstof. Gebruik de kleurstof om griezelige gezichtjes op onze cakepops te tekenen.

Pompoentaart voor Halloween

Gekruide pompoentaart is een traditioneel Halloweengerecht. Het wordt geserveerd als dessert op de feesttafel. Ik geef je een eenvoudig recept voor Halloweenpompoentaart en een geweldig idee voor de decoratie. Je gasten zullen dol zijn op dit dessert.

Ingrediënten

Voor de toets:

• Bloem - 200 g
• Zout - een snufje
• Boter - 100 g
• Water (koud) - 5 eetlepels.

Voor de vulling:

• Pompoen - 500 g
• Ei C1 - 1 stuk.
• Eierdooiers - 3 stuks
• Gecondenseerde melk - 150 g
• Kaneel - ½ theelepel
• Nootmuskaat - ¼ theelepel
• Kruidnagels - ¼ theelepel.
• Zout - een snufje

Ter decoratie:

• Chocoladeglazuur (of chocolade) - 50-70 g

Bereidingstijd: 1 uur en 30 minuten

Porties: 1 (voor een mal met een diameter van 20-22 cm)

Stapsgewijs recept

Stap 1

Doe de bloem in een diepe kom of op een bord, voeg een snufje zout toe en meng.

Stap 2

Rasp de gekoelde boter grof met een rasp en voeg deze bij de bloem.

Stap 3

Giet ijswater bij het mengsel.

Stap 4

Kneed het deeg voorzichtig met je handen.

Stap 5

Rol het deeg uit tot een cirkel, leg het in de bakvorm, verdeel het gelijkmatig en werk de randen af.

Stap 6

Schil de pompoen, verwijder de zaden, snijd hem in kleine plakjes en bak ze 40 minuten in de oven op 180 graden.

Stap 7

Doe de afgekoelde pompoen in een blenderkom en voeg het ei, de eidooiers, de gecondenseerde melk en de specerijen toe.

Stap 8

Klop het pompoenmengsel glad.

Stap 9

Giet de bereide vulling over het deeg.

Stap 10

Bak de taart de eerste 15 minuten op 200 graden, verlaag de temperatuur vervolgens naar 180 graden en bak nog 30 minuten.

Stap 11

Laat de gebakken taart volledig afkoelen en teken er vervolgens een spinnenweb op met chocoladeglazuur. Je kunt kant-en-klaar glazuur gebruiken of zelf wat pure chocolade smelten.

Stap 12

Het originele pompoentaartrecept voor Halloween is klaar.

Heksenvingerkoekjes

Dit dessert is makkelijk te maken, maar ziet er wel heel origineel uit. Als je indruk wilt maken op je gasten, maak dit gerecht dan zeker voor Halloween.

Ingrediënten

• Bloem – 300-400 g
• Boter – 150 g
• Suiker – 100 g
• Ei – 1 stuk.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Zout - een snufje
• Vanilline - een snufje
• Amandelen – 100 g
• Chocolade als kleurstof

Bereidingstijd: 40-60 minuten

Porties: 10 (30 koekjes)

Stapsgewijs recept

Stap 1

Voeg de droge ingrediënten toe aan de gezeefde bloem: bakpoeder, zout en vanillesuiker. Meng alles goed door elkaar.

Stap 2

Voeg suiker, een losgeklopt ei en gesmolten boter toe aan het droge mengsel. Roer eerst met een lepel en daarna met de hand tot een glad deeg. Dek het deeg af met een servet en laat het 20 minuten rusten.

Stap 3

Vorm van de helft van het deeg een worst en snijd deze in kleine, gelijke stukken.

Stap 4

Rol elk stukje deeg tot een vingervorm. Gebruik een mes om de juiste vouwen te maken. Plaats een amandel op de rand van de "vinger", zodat er een nagel ontstaat. Herhaal dit proces met de rest van het deeg.

Stap 5

Leg de "vingers" op een bakplaat en bak ze 20 minuten in een oven op 220 graden Celsius. Serveer de gebakken koekjes met rode jam.

Meer ideeën voor Halloween-desserts, plus nog een koekjesoptie.Heksenvingers"Zoek het op onze website."

Karamelappels voor Halloween

Dit is een traditioneel Halloween-gerecht. Probeer dit heerlijke en gezonde dessert zeker eens te maken.

Ingrediënten

• Appels – 10 stuks.
• Suiker – 2 eetlepels.
• Chocolade – 100 g
• Stokjes – 10 stuks.

Bereidingstijd: 40-60 minuten

Porties: 10

Stapsgewijs recept

Stap 1

Wij bereiden alle benodigde ingrediënten en apparatuur voor om het dessert te maken.

Stap 2

Rasp de chocolade met een fijne rasp.

Stap 3

Was de appels. Droog ze goed af. Rijg elke appel aan een stokje. Prik er diep genoeg in, maar niet helemaal door, zodat de appels stevig vastzitten.

Stap 4

Bereid de karamel voor. Doe de suiker in een pan met een dikke bodem en voeg een glas water toe.

Stap 5

Zet de pan op laag vuur en roer goed tot de suiker is opgelost. Laat de karamel vervolgens 30-40 minuten sudderen tot hij goudbruin is. De karamel stolt snel als je hem op een schoteltje of in een glas koud water laat vallen.

Stap 6

Haal de pan van het fornuis. Voordat de karamel begint in te dikken, doop je elke appel erin en draai je hem rond. Doop de appel vervolgens in de kom met chocoladeschilfers.

Stap 7

Heerlijke karamelappels zijn klaar! Je kunt voedselkleurstof gebruiken om de karamel verschillende kleuren te geven.

Brownie-spookjes

Deze chocoladebrowniekoekjes hebben een intense smaak en een heerlijk aroma. Ze zijn precies goed van zoetheid, perfect voor chocoladeliefhebbers. In combinatie met een unieke decoratie zijn ze ideaal voor een Halloweenfeest.

Ingrediënten

• Bloem – 160 g
• Suiker – 160 g
• Eieren – 2 stuks.
• Cacaopoeder – 30 g
• Crème (20%) – 180 ml
• Plantaardige olie – 70 ml
• Marshmallows – 20-25 stuks.
• Bakpoeder – 8 g
• Vanillesuiker – 1 eetlepel.
• Witte chocolade – 150 g
• Room (voor glazuur) – 30 ml
• Pure chocolade – 30 g

Bereidingstijd: 40-60 minuten

Porties: 10

Stapsgewijs recept

Stap 1

Wij zorgen voor de benodigde producten en benodigdheden.

Stap 2

Klop de eieren met de suiker en vanillesuiker.

Stap 3

Voeg de room, bloem en cacaopoeder toe aan het eimengsel. Klop tot een glad geheel.

Stap 4

Voeg plantaardige olie toe. Meng alles nogmaals goed door.

Stap 5

Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet deze licht in met boter. Giet het beslag in de bakplaat en bak het 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius.

Stap 6

Snijd de gebakken brownie in kleine, gelijke vierkantjes.

Stap 7

Bereid het glazuur voor. Breek de witte chocolade in kleine stukjes, voeg de room toe en verwarm het mengsel in de magnetron of au bain-marie tot de chocolade gesmolten is.

Stap 8

Neem een ​​marshmallow, doop één randje in gesmolten witte chocolade en bevestig deze aan de cake. Besprenkel de marshmallows met de resterende chocolade. Zet de cake een uur in de koelkast tot het glazuur volledig is uitgehard.

Stap 9

Smelt een klein beetje pure chocolade en doe het in een spuitzak. Haal de brownies uit de koelkast en teken gezichtjes op de spookjes. Een heerlijk en indrukwekkend Halloween-dessert is klaar!