Zelfgemaakte Halloweenkoekjes: 6 griezelige recepten

De tafeldekking voor Halloween verschilt aanzienlijk van die voor andere feestelijke maaltijden, omdat culinaire experts de taak hebben om gerechten te creëren die niet alleen heerlijk, maar ook visueel aantrekkelijk zijn. Traditioneel ligt de nadruk op een "horror"-thema, wat perfect past bij de feestdag.

Maar als je denkt dat het onmogelijk is om een ​​heerlijke smaak te combineren met een aantrekkelijk en tegelijkertijd griezelig uiterlijk in één gerecht, dan heb je het mis. Met deze recepten kun je heerlijke koekjes maken die perfect bij Halloween passen.

Halloween pompoenkoekjes

De pompoen is een van de bekendste symbolen van Halloween. Als je dit symbool extra wilt benadrukken en de feestvreugde compleet wilt maken, raad ik je aan om originele koekjes in de vorm van een pompoen te bakken.

Ingrediënten

• Margarine - 100 g
• Melk - 80 ml
• Ei - 1 stuk.
• Bloem - 450 g
• Suiker - 200 g
• Vanilline - 1 stuk.
• Bakpoeder - 10 g
• Voedingskleurstof (oranje) - naar smaak
• Pure chocolade - afhankelijk van het aantal koekjes
• Witte chocolade - afhankelijk van het aantal koekjes

Bereidingstijd: 30-40 minuten

Porties: 1 (18 - 20 stuks)

Stapsgewijs recept

Stap 1

Meng de margarine, het ei, de suiker en de melk in een diepe kom.

Stap 2

Voeg vanille, bloem en bakpoeder toe aan het vloeibare mengsel. Mix het geheel snel met een mixer.

Stap 3

Kneed het deeg met je handen tot het zacht en homogeen is.

Stap 4

Verdeel het deeg in meerdere porties en rol deze met een deegroller uit tot een laag van 0,5 cm dik.

Stap 5

Gebruik een ronde koekjesvorm om koekjes uit het uitgerolde deeg te steken. Leg de koekjes op een bakplaat en bak ze 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius.

Stap 6

Voeg oranje voedselkleurstof toe aan een deel van het deeg, rol het uit en steek er ronde vormen uit. Maak kleine inkepingen in de uitgestoken koekjes om een ​​patroon te creëren en bak ze in de oven.

Stap 7

Smelt pure en witte chocolade. Giet de gesmolten chocolade in spuitzakken en spuit er voorzichtig figuurtjes mee op de gebakken koekjes. Laat je fantasie de vrije loop!

Stap 8

Het gerecht is klaar!

Spookkoekjes

Deze heerlijke en schattige "spookjes" zullen niemand onverschillig laten. Ik zou dit recept omschrijven als de meest angstaanjagend schattige koekjes die je ooit hebt gezien!

Ingrediënten

• Boter - 1 kopje
• Suiker - 1 kopje
• Eieren - 2 stuks.
• Vanille-extract - 2 theelepels.
• Bloem - 3 kopjes
• Bakpoeder - ½ theelepel.
• Zout - ½ theelepel.

Voor de chocoladebasis

• Chocolade - 200 g
• Slagroom - ½ kopje
• Instant espresso - ½ theelepel (optioneel)

Bereidingstijd: 35 - 50 minuten

Porties: 1 (10 - 14 stuks)

Stapsgewijs recept

Stap 1

Meng in een diepe kom de boter, suiker, eieren en vanille-extract. Mix na elk ingrediënt grondig met een mixer.

Stap 2

Meng in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Klop alles goed door elkaar.

Stap 3

Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het eimengsel en blijf mixen met een mixer. Klop tot het deeg glad is.

Stap 4

Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat het 20 minuten in de koelkast rusten.

Stap 5

Rol het hard geworden deeg met een deegroller uit tot een dikte van ongeveer 0,5 cm.

Stap 6

Gebruik een speciale vorm om spookjes uit het deeg te snijden en maak met een hoekje de "ogen".

Stap 7

Leg de koekjes op een bakplaat en plaats deze in de oven. Bak ze 10-12 minuten op 170 graden Celsius, tot ze goudbruin zijn.

Stap 8

Om de chocoladebodem te maken, meng je de chocoladestukjes, slagroom en losse espresso in een diepe kom. Roer met een lepel tot de chocolade volledig gesmolten is en het mengsel donkerbruin kleurt. Zet het mengsel 10 minuten in de koelkast.

Stap 9

Versier de koekjes met het chocolademengsel. Giet de chocolade op de achterkant en leg er vervolgens de kant met de "ogen" op. Voeg de overige elementen toe: de mond en de oogjes.

Stap 10

Het gerecht is klaar!

Spinnenkoekjes

Ben je bang voor spinnen en wil je er nooit een zien? Dan is dit recept echt iets voor jou! Deze "spinnen" zijn onweerstaanbaar, want ze zijn heerlijk én ontzettend schattig.

Ingrediënten

• Suiker - 70 g
• Bloem - 250 g
• Zout - 1 g
• Ei - 1 stuk.
• Boter - 125 g
• Lindor-snoepjes - 1 pak (Elk ander rond en chocoladesnoepje is ook goed)
• Vanilline - 5 g
• Witte mastiek - afhankelijk van de hoeveelheid
• Zwarte gelverf - afhankelijk van de hoeveelheid
• Pure chocolade - afhankelijk van de hoeveelheid

Bereidingstijd: 40-50 minuten

Porties: 1 (12 - 15 stuks)

Stapsgewijs recept

Stap 1

Doe de bloem, suiker, vanille en zout in een diepe kom. Meng alles goed door elkaar met een garde.

Stap 2

Voeg de in stukjes gesneden boter toe aan het mengsel en meng met je handen. Meng tot een losse consistentie is bereikt.

Stap 3

Breek het ei in een kom en meng alles met een spatel.

Stap 4

Kneed het deeg met je handen.

Stap 5

Verdeel het deeg in meerdere kleine stukjes en rol er nette balletjes van. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat.

Stap 6

Druk de balletjes voorzichtig plat met een glas en maak kleine inkepingen voor de snoepjes.

Stap 7

Plaats de bakplaat 12-15 minuten in de oven op 180 graden.

Stap 8

Leg snoepjes op de gebakken koekjes.

Stap 9

We vormen kleine balletjes van witte mastiek.

Stap 10

Smelt pure chocolade en teken er geïmproviseerde spinnenpoten op het gebak.

Stap 11

Gebruik chocolade om bolletjes witte lijm op de snoepjes te plakken als ogen.

Stap 12

We tekenen geïmproviseerde pupillen met zwarte verf.

Stap 13

Het gerecht is klaar!

Vleermuiskoekjes

Deze "vleermuizen" zijn een geweldige aanvulling op je Halloween-tafel. Ze zien er leuk uit, smaken heerlijk en zijn makkelijk te maken. Wat wil je nog meer van een lekkere traktatie?

Ingrediënten

• Peperkoekjes - 400 g
• Cacao - naar smaak
• Oreo-koekjes - 1 pak
• Chocolade rozijnen - afhankelijk van de hoeveelheid
• Witte chocolade - afhankelijk van de hoeveelheid
• Aardbeienjam - 3 eetlepels.

Bereidingstijd: 20-30 minuten

Porties: 1 (6-7 stuks)

Stapsgewijs recept

Stap 1

Verkruimel de peperkoek met je handen in een diepe kom.

Stap 2

Voeg de jam en boter toe aan de kom en kneed verder met je handen tot een glad deeg.

Stap 3

Vorm balletjes van het deeg en leg ze 1 uur in de koelkast.

Stap 4

Breek de Oreo-koekjes in stukjes en snijd er voorzichtig decoratieve vleugels uit.

Stap 5

Snijd decoratieve tanden uit witte chocolade.

Stap 6

Strooi cacaopoeder op een apart bord en maak de koekjes klaar om te versieren.

Stap 7

Rol de bal door de cacao, voeg met chocolade bedekte rozijnen als ogen toe en steek er uitgeknipte tandjes in. Steek vleugels in de zijkanten van de bal.

Stap 8

Het gerecht is klaar!

Video: Hoe je Halloweenkoekjes versiert met glazuur

Op het eerste gezicht lijkt het alsof alleen mensen met een artistieke opleiding of professionele koks Halloween-gerechten prachtig kunnen versieren. Maar wees niet bang om het te proberen, want het is niet zo moeilijk als het lijkt.

Met een paar simpele trucjes kun je zelf prachtige Halloweenkoekjes maken, versierd met meringueglazuur. Om deze trucjes te leren, bekijk je een video over het maken van Halloweenkoekjes en probeer je de stappen na te doen. Als je de instructies nauwkeurig volgt, zullen je resultaten net zo goed zijn.