Sinaasappelkaramel
- Eiwitten: 0 g
- Vetten: 0,1 g
- Koolhydraten: 94 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 1
Dit recept wordt je betrouwbare handleiding voor het maken van sinaasappelkaramel. Het proces is vrij eenvoudig, zelfs als je weinig ervaring of bakvaardigheden hebt. Gedetailleerde instructies en stapsgewijze foto's helpen je eventuele problemen te voorkomen. Je hebt gegarandeerd heerlijke karamel, waarvan de smaak iedereen die je dierbaar is zal verrassen.
-
Suiker150 G
-
Glucosestroop16 G
-
Crème 33%130 G
-
Sinaasappelsap40 G
-
Boter60 G
-
Sinaasappelsap0,5 G
-
Citroenschil1 stuks
-
Zout2 G
Wij bereiden alle benodigde ingrediënten voor.
Giet alle suiker in een pan met een dikke bodem en voeg de glucosestroop toe. Zet de pan op het vuur.
Zodra de suiker is gesmolten tot een amberkleurige karamel, voeg je de warme room toe en roer je het geheel door.
Voeg vervolgens sinaasappelsap toe en mix tot een gladde consistentie.
Voeg na het sap de boter toe aan de karamel en roer goed. Laat de karamel 1-2 minuten sudderen.
Zet het vuur uit en voeg de citroenschil en de fijngesneden, uitgeperste sinaasappel toe aan de karamel.
Voeg nu zout toe en meng het geheel goed door elkaar.
Dek de pan af met een deksel en laat de karamel afkoelen.
Zeef de karamel.
Giet vervolgens de karamelsaus in potjes. Zet de potjes daarna in de koelkast.
- 14 uur en 20 minuten
- 396 kcal
- 9031
- 1 uur en 20 minuten
- 230 kcal
- 1252
- 3 uur en 25 minuten
- 165 kcal
- 2565
- 26 uur
- 218 kcal
- 614
- 3 uur en 30 minuten
- 133,0 kcal
- 1138
- 6 uur
- 140 kcal
- 1094
- 4 uur
- 196 kcal
- 4470
- 5 uur
- 270,4 kcal
- 3367