Sinaasappeltaart uit de slowcooker – Recept voor de topping en de lagen met stap-voor-stap foto's

Een feloranje charlotte is precies wat je nodig hebt om je humeur op te fleuren op een sombere dag. Als de zon niet schijnt, kun je er gewoon zelf een bakken. Deze zonnige sinaasappeltaart geeft je warmte en een hemelse citrussmaak.

Voedingswaarde per portie

372.4 kcal

Eiwitten: 6,9 g
Vetten: 19 g
Koolhydraten: 43,5 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 10 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 10 min
Complexiteit:

Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
Aantal porties: 4

Recept met stap-voor-stap foto's

Sinaasappeltaart in een slowcooker

Ingrediënten

Porties

Ei C1

4 stuks
Suiker

170 G
Meel

150 G
Oranje

2 stuks
Vanilline

1 theelepel
Zout

1 kneep
Bakpoeder

1 theelepel

Voorbereiding

Stap 1

Klop de eieren met suiker en zout, eerst op middelhoge snelheid en daarna op hoge snelheid, tot het luchtige, witte mengsel in volume verdrievoudigt.

Stap 2

Voeg de gezeefde bloem, het bakpoeder en de vanille toe. Mix snel met een mixer tot een glad, klontvrij deeg ontstaat.

Stap 3

Doe de geraspte sinaasappelschil in een kom en roer van onder naar boven.

Stap 4

Voeg de in blokjes gesneden sinaasappel toe, zonder schil of pitjes. Roer tot de citrusstukjes gelijkmatig door het deeg verdeeld zijn.

Stap 5

Vet de kom van de multicooker in met geraffineerde zonnebloemolie en giet het beslag erin. Strijk het oppervlak glad met een spatel en bak het 50-60 minuten op de "Bak"-stand.

Stap 6

Laat de charlotte 5-10 minuten in de kom staan, zodat hij tijdens het afkoelen loskomt van de randen van de kom, en haal hem er pas dan uit.

Stap 7

De sinaasappeltaart is klaar. Hij wordt in de slowcooker nog luchtiger en malser dan in de oven.

Temperatuuromstandigheden

De basis van de sinaasappelcharlotte is een klassieke, droge biscuitcake. Er wordt geen bakpoeder toegevoegd, omdat het eiwit al voldoende lucht bevat, die door de warmte uitzet en de luchtige textuur van de cake creëert. Dit effect kan echter alleen bereikt worden met warme eieren. Haal ze daarom 40 minuten voor het bakken uit de koelkast.

Soortgelijke recepten