Bananen met chocolade: een stapsgewijs recept om thuis te maken

Bananen met chocolade zijn een heel eenvoudig, maar ongelooflijk lekker dessert dat je makkelijk thuis kunt maken.

Bananen met chocolade: een eenvoudig zelfgemaakt recept

Voedingswaarde per portie

331 kcal

Eiwitten: 6,2 g
Vetten: 7,5 g
Koolhydraten: 59,6 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 50 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
Aantal porties: 6

De combinatie van rijpe banaan en melkchocolade is een klassieker die nooit teleurstelt. Dit gezonde en heerlijke recept is perfect voor elke gelegenheid, of het nu een verjaardag, Nieuwjaar of gewoon een bezoekje van gasten is. Deze traktatie zal zowel kinderen als volwassenen zeker bevallen, want hij ziet er prachtig uit en de met chocolade bedekte bananen op een stokje zijn makkelijk te eten.

Een groot pluspunt voor de gastvrouw is dat de ingrediënten goedkoop zijn en de bereiding ongelooflijk eenvoudig en veilig is. Het recept is zo simpel dat je thuis samen met je kinderen heerlijke met chocolade bedekte bananen kunt maken, hen bij de bereiding kunt betrekken en een feestelijke sfeer kunt creëren.

We laten je zien hoe je een klassieke banaan met chocolade maakt, maar je kunt het recept aanpassen aan de smaak van je kinderen of gasten door andere ingrediënten toe te voegen.

Recept om zelf bananen met chocolade te maken

Banaan met chocolade op een stokje – een eenvoudig recept met stapsgewijze instructies

Ingrediënten

Porties

Banaan

3 stuks
Melkchocolade

300 G
Pure chocolade

50 G
Kokosvlokken

50 G
Houten spiesjes

6 stuks

Voorbereiding

Stap 1

Laten we de belangrijkste ingrediënten klaarzetten: grote rijpe bananen, kookchocolade en stokjes.

Als je ze in de winkel kunt vinden, kun je minibananen kopen; dit gerecht wordt dan nog interessanter. Je hebt dan zes kleine bananen nodig in plaats van drie grote.

Uiteraard kun je het aantal porties verhogen. Je hebt dan alleen wat meer chocolade en stokjes nodig.

Stap 2

Pel grote bananen en snijd ze in twee gelijke delen.

Stap 3

We bevestigen de bananenhelften aan houten stokjes, zoals op de foto te zien is.

Stap 4

Chocolade tempereren.

Doe 300 gram chocoladedragees (of fijngehakte chocolade) in een geschikte kom en verwarm deze een aantal keer 10-15 seconden in de magnetron tot de chocolade begint te smelten.

Stap 5

Zodra de chocolade voldoende gesmolten is, kun je hem met een spatel roeren tot een gladde massa. Je zou een zachte, buigzame en vrij dikke chocolademassa moeten hebben, zoals op de foto te zien is.

Stap 6

Giet de getemperde chocolade in een hoog glas (de hoogte moet iets groter zijn dan de lengte van de bananen).

Als je de opgedroogde chocoladeglazuur niet van de zijkanten van een glas of pot wilt afwassen, kun je er eerst een zak in doen of de binnenkant bekleden met huishoudfolie.

Stap 7

Doop elke banaan aan een stokje voorzichtig in de chocolade en leg hem, nadat het overtollige glazuur eraf is gedruipt, op een plank of dienblad, bovenop een siliconenmat.

Stap 8

Nadat je alle bananenstukjes met chocoladeglazuur hebt bedekt, zet je ze in de koelkast (niet in de vriezer) totdat de chocolade volledig is uitgehard.

Normaal gesproken is de minimale tijd die hiervoor nodig is 30 minuten, maar dit hangt af van het soort chocolade dat gebruikt wordt en de temperatuur van de koelkast.

Stap 9

Na 30 minuten haal je de prachtig opgestijfde, met chocolade bedekte banaan uit de koelkast en ga je verder met het tweede deel van ons recept: het versieren van het dessert.

Stap 10

We leggen de bananenstukjes op portieborden van papier.

Stap 11

Om te versieren, smelt je wat pure chocolade, doe je het in een spuitzak (of gebruik je een gewone spuitzak met een klein gaatje) en teken je een chocoladefiguur op de koekjes. In onze versie zijn dat horizontale strepen.

Je kunt ook witte chocolade gebruiken en een decoratie in twee kleuren maken.

Stap 12

Bestrooi elke portie met witte kokosvlokken.

Ons dessertrecept vraagt om deze decoratie, maar je kunt de met chocolade bedekte bananen ook bestrooien met gehakte noten (walnoten, hazelnoten, pinda's, amandelen, enz.), sesamzaadjes of kleine suikerparels.

Je kunt op een vergelijkbare manier bananen met witte chocolade maken, door 300 gram melkchocolade te vervangen door witte kookchocolade. Voor de rest is de bereiding hetzelfde.

Een andere interessante en even heerlijke optie is bananen in een gekleurde chocoladecoating. De bereidingswijze is hetzelfde als bij de vorige optie, alleen gebruik je voor de gekleurde coating gewone witte chocolade waaraan kleurstof is toegevoegd.

Met deze techniek kun je ook heerlijke bananenlolly's maken. Deze optie is geschikter voor kinderen, omdat een grote banaan soms van het stokje kan vallen, terwijl een ronde lolly in een mum van tijd is opgegeten. Het enige verschil in dit recept is dat in plaats van de hele banaan, er slechts een klein rond stukje aan het stokje zit.

Om te leren hoe je een unieke met chocolade bedekte bananenlolly maakt, bekijk dan deze stapsgewijze video-receptuur: