Belevskaya suikervrije pastilla
Fruitpastilla is een heerlijke traktatie waar zowel volwassenen als kinderen van genieten. Het is veel gezonder dan snoep uit de winkel, dus je kunt het zonder zorgen over je gezondheid eten. Bovendien is het een caloriearm dessert, dus het heeft geen invloed op je figuur.
- Eiwitten: 0,6 g
- Vetten: 0,4 g
- Koolhydraten: 16,1 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Een eenvoudig recept.
- Aantal porties: 2
Dit recept Pastila verscheen voor het eerst in 1888. Het werd uitgevonden door de beroemde koopman Ambrosy Prokhorov, waardoor het een wereldberoemd dessert werd. Ooit werd het geserveerd aan de tafels van hoogwaardigheidsbekleders in landen als Frankrijk, Spanje, Italië en Georgië. Deze delicatesse verwierf zijn reputatie dankzij zijn unieke smaak.
Klassiek Belevskaya pastila smelt letterlijk in je mond en laat een aangename appelsmaak achter. Bereid het zelf. Huizen doe het zelf Het is heel, heel eenvoudig. Volg dit recept precies op en je kunt volop genieten van de perfecte smaak van deze luchtige pastilla.
-
Appels600 G
-
Eiwit2 stuks
Was de appels, schil ze en verwijder het klokhuis.
Snijd de appels in kleine stukjes.
Verwarm de appels 5-7 minuten in de magnetron om ze zacht te maken. Pureer ze vervolgens met een blender.
Klop de appelmoes met een mixer.
Klop apart 3 eiwitten stijf. Het is belangrijk om alleen droge kommen te gebruiken, anders kloppen de eiwitten mogelijk niet goed stijf.
Combineer de twee mengsels en meng alles met een spatel tot een glad geheel.
Verdeel het appelmengsel over een ovenschaal en zorg ervoor dat de laag niet dikker is dan 4 cm. Bak het geheel 6 uur in een voorverwarmde oven van 180 graden Celsius.
Haal de pastila uit de verpakking en snijd hem in 4 stukken. Klop 1 eiwit los en bestrijk 2 stukken pastila ermee. Dek ze af met de overgebleven stukken pastila.
Plaats de lekkernij 4 uur in een voorverwarmde oven op 90 graden Celsius. Haal de luchtige pastilla er vervolgens uit, laat hem afkoelen en serveer hem bij de thee.
Een vergelijkbaar videorecept: Suikervrije Belevskaya appelpastilla uit een voedseldroger.
Appelpastilla kan op meer manieren dan alleen in de oven worden gemaakt. Met behulp van speciale apparatuur, zoals voedseldrogers en elektrische drogers, wordt het proces aanzienlijk vereenvoudigd. Hoewel deze apparaten de bereidingstijd verlengen, helpen ze wel om meer voedingsstoffen in het dessert te behouden.
Als je pastilla wilt maken in een voedseldroger, bekijk dan deze video van het kanaal "Vkusnaya Minutka". In haar video deelt de vrouw een gedetailleerd recept voor een heerlijke lekkernij waar zelfs mensen met diabetes van kunnen genieten.
In tegenstelling tot appels, die van nature vocht bevatten, hebben appelmoesmarshmallows een veel langere houdbaarheid: weken, zelfs maanden. Om ook in de winter van dit dessert te kunnen genieten, moet je het volgende doen:
- Kies een droge plaats voor opslag waar geen vocht, inclusief stoom, kan binnendringen.
- De optimale bewaartemperatuur voor zelfgemaakte pastila is 14-15 graden Celsius. Het is belangrijk om het uit direct zonlicht te houden, omdat het dan kan uitdrogen. Daarom raad ik aan om deze lekkernij op te bergen in een donkere, goed geventileerde ruimte, zoals een voorraadkast of kelder.
- Bewaar pastila niet in de koelkast, want het kan geuren absorberen, een dun laagje vormen en plakkeriger worden.
Als je pastilla zo lang mogelijk wilt bewaren, raad ik aan om het in te vriezen. Invriezen zorgt ervoor dat het er tot wel een jaar goed uitziet en lekker smaakt. Ontdooi het geleidelijk: leg het eerst een paar uur in de koelkast en laat het daarna op kamertemperatuur ontdooien.
Voorbereiden heemst van appels thuis Iedereen kan het. Je hebt geen speciale kookvaardigheden nodig. Het enige wat je nodig hebt is een liefdevolle aanpak. En dan lukt zelfs het meest complexe dessert gegarandeerd!
Probeer ook eens te koken:
- 30 min
- 324 kcal
- 4543
- 7 uur
- 210 kcal
- 250
- 26 uur
- 184,9 kcal
- 268
- 7 uur
- 285 kcal
- 10351
- 10 uur en 20 minuten
- 324 kcal
- 9423
- 3 uur en 30 minuten
- 84,2 kcal
- 747
- 26 uur
- 218 kcal
- 614
- 3 uur
- 335,0 kcal
- 2830