Brownies met kwark en kersen >>> recept met stap-voor-stap foto's

De klassieke Amerikaanse brownie zou niet zo populair zijn over de hele wereld als er niet tientallen varianten van deze chocoladecake bestonden. Met zoveel opties vindt iedereen wel iets naar zijn of haar smaak.

Voedingswaarde per portie

242,5 kcal

Eiwitten: 8,8 g
Vetten: 11,7 g
Koolhydraten: 25,6 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 55 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 55 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 1

Voor liefhebbers van verfijnd gebak met een vleugje verfrissende bessen is dit de beste keuze. taart Brownie met kersen en wrongel Gelaagd. Het is makkelijk te bereiden, maar de smaak is goddelijk. Zullen we het eens proberen?

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Voor het koekje

Ei C1

3 stuks
Meel

200 G
Boter

180 G
Pure chocolade

150 G
Suiker

70 G
Cacaopoeder

2 eetlepel
Brownie met kwark en kersen

2 theelepel

Voor de tussenlaag

Ei C1

3 stuks
Hüttenkäse

450 G
Suiker

140 G
Vanille-extract

1 eetlepel
Kers

300 G

Voorbereiding

Stap 1

Meng alle droge ingrediënten voor de koekjes goed door elkaar in een kom.

Stap 2

Smelt de zachte boter en de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron in korte pulsen. Kies boter met een vetgehalte van minimaal 82% voor een glad en glanzend mengsel.

Stap 3

Klop in een aparte kom de eieren en suiker tot een luchtig en wit geheel. Je kunt ook gewone eieren zonder suiker gebruiken.

Stap 4

Giet de gesmolten chocolade en boter bij het eimengsel. Roer tot een glad geheel.

Stap 5

Meng de droge en natte ingrediënten. Om klontjes te voorkomen, is het het beste om de droge ingrediënten nogmaals te zeven. Kneed het deeg.

Stap 6

Doe de eieren, kwark, suiker en vanille-extract in een blender. Mix tot een glad mengsel.

Stap 7

Leg het deeg in een bakvorm tot een diepte van 2-3 cm en spreid het uit tot een gelijkmatige laag.

Stap 8

Neem de helft van de kwark en bestrooi deze met 150 gram verse, ontpitte kersen.

Stap 9

Leg er een laag chocoladedeeg bovenop. Herhaal dit met nog een laag van het kwarkmengsel. Bak 45 minuten op 170 graden Celsius.

Stap 10

Snijd de afgekoelde brownies in vierkantjes. Serveer!

Vergelijkbaar videorecept - Chocolade Brownie met kersen en roomkaas

Het maken van een heerlijke chocoladebrownie met een laagje kwark en kersenvulling is eenvoudig als je beproefde recepten volgt. Het Bravo Food-kanaal heeft een verzameling van zulke recepten.

TaartBereid volgens het recept in de video, zal het gerecht erg zoet, sappig en mals zijn, met een lichtzure nasmaak van verse bessen en een ongelooflijk romig chocoladearoma.

De auteur legt alle stappen voor het maken van de biscuitbodem en de kwarklaag op een zeer toegankelijke en gedetailleerde manier uit. Ze deelt handige tips en trucs om iedereen te helpen een succesvolle brownie te bakken.

Welke soort kwark kan ik het beste gebruiken voor de vulling?

Wrongel De vulling in een browniecake geeft het gebak een luchtige en zachte textuur. Het vult de smaak van het chocoladedeeg aangenaam aan, waardoor deze minder intens, maar nog steeds heerlijk is. Het juiste soort zuivelproduct is van invloed op de consistentie van de vulling en het eindresultaat.

Omdat het mengsel samen met het deeg wordt gebakken, kies je een stevigere kwark met minimaal 19% vet. Deze laat zich goed opkloppen en kruimelt niet, waardoor je een gladde crème krijgt. Hij smelt niet en loopt niet uit tijdens het bakken, en ziet er mooi uit als je hem snijdt.

Nog 3 recepten

Kersentaart met hele bessen

https://desserts-nl.techinfus.com/keksy/vishnevyj-keks-s-celymi-yagodami/

Deze collectie bevat vier fantastische recepten voor taarten gevuld met kersen. De eerste, een variatie op het thema "Dronken Kers", is heel snel en gemakkelijk te maken. Deze taart, gemaakt met gecondenseerde melk en verse kersen, is ongelooflijk zoet.

Een ongebruikelijke combinatie van gember, kersen en noten zorgt niet alleen voor een heerlijk, maar ook voor een gezond dessert. En tot slot is chocoladetaart met kersenvulling en chocoladeglazuur een klassieker die er altijd prachtig uitziet en heerlijk smaakt.

Citrus-sinaasappelcake

https://desserts-nl.techinfus.com/keksy/citrusovyj-keks-so-vkusom-apelsina/

Op zoek naar het perfecte zomerbakrecept? Dan is deze citruscake ideaal. De delicate sinaasappelcake smelt letterlijk op je tong en geeft een uniek gevoel van frisheid. De geur van het gebak is ronduit magisch. Dit lichte citrusgebak combineert perfect met thee en koffie.

Het recept is heel eenvoudig; het artikel beschrijft gedetailleerd de stappen voor het voorbereiden van de ingrediënten, het maken van het deeg en het versieren van de cupcake. Je vindt hier ook een videorecept voor sinaasappelcupcakes.

Laten we een cake bakken met zoete honing.

https://desserts-nl.techinfus.com/keksy/gotovim-keks-so-sladkim-medom/

Deze honingcake kan het hele jaar door gemaakt worden. Hij is zowel eenvoudig als feestelijk, een genot voor familie en gasten. Het resultaat is een ongelooflijk luchtig, licht en geurig dessert – de geur van honing verspreidt zich door het hele huis nog voordat de cake gebakken is. Bovendien is hij suikervrij, waardoor hij caloriearm en gezond is.

Deze collectie bevat beproefde recepten voor klassieke, kruidige en rozijnen-honingcakes.

Soortgelijke recepten