Snelle appel-Charlottecake uit de oven: een eenvoudig recept + 9 stapsgewijze foto's

Appelcharlotte is gewoon het perfecte dessert bij de thee. De delicate textuur van het zoete deeg combineert perfect met de lichtzure appels en roept bij elke hap een ware smaaksensatie op. En het beste van alles: dit heerlijke gerecht is in een handomdraai klaar.

Voedingswaarde per portie

191.1 kcal

Eiwitten: 4,2 g
Vetten: 2,5 g
Koolhydraten: 37,6 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 50 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 15 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 9

Appeltaart is een heerlijke verwarmer op koude herfstavonden. Hij smaakt perfect, zonder toevoegingen. Maar als je iemand wilt verrassen, serveer de charlotte dan met een bolletje romig ijs. Deze combinatie zal zelfs mensen met een milde zoetekauw zeker imponeren.

Vandaag laat ik jullie de makkelijkste manier zien om appelcharlotte te maken. Voor deze taart hebben we maar weinig ingrediënten, moeite en tijd nodig. Toch zal het eindresultaat zeker indruk maken op iedereen die het proeft. Klaar om te beginnen? Laten we aan de slag gaan!

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Ei C1

3 G
Suiker

100 G
Zout

1 kneep
Vanillesuiker

1 theelepel
Melk

100 ml
Boter

80 G
Meel

240 G
Bakpoeder

2 theelepel
Appels

800 G

Voorbereiding

Stap 1

Breek de eieren in een schone, droge kom. Voeg het zout, de suiker en de vanillesuiker toe. Klop tot de suiker en het zout zijn opgelost.

Stap 2

Voeg melk toe aan de eieren en meng alles goed door elkaar.

Stap 3

Voeg de boter toe aan het mengsel en meng goed. De boter moet eerst gesmolten worden. Dit kan au bain-marie of in de magnetron.

Stap 4

Zeef de bloem en voeg deze toe aan het deeg. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat de taart na het bakken luchtig en zacht wordt.

Stap 5

Zeef het bakpoeder boven de bloem. Klop vervolgens tot het deeg glad en dik genoeg is om samenhangend te zijn.

Stap 6

Was de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in middelgrote blokjes.

Stap 7

Vet een bakvorm in met boter, zodat de taart makkelijk loskomt van de zijkanten. Leg de appels in de vorm en verdeel ze gelijkmatig.

Stap 8

Giet het deeg over de appels en strijk het glad.

Stap 9

Bak de taart 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Haal hem vervolgens uit de oven, laat hem iets afkoelen en serveer.

Advies

De lekkerste charlotte wordt gemaakt met zure appels. Groene appels, zoals Antonovka, Mutsu en Simirenko, zijn het beste.
Het is niet nodig om de appels te schillen voordat je ze aan de taart toevoegt. De schil wordt tijdens het bakken erg zacht en is in het eindresultaat praktisch niet meer te proeven.
Om te voorkomen dat de fruitstukjes bruin worden, besprenkel je ze met citroensap.
Haal de Charlotte-cake niet direct na het bakken uit de oven. Laat hem 10 minuten afkoelen in de uitgeschakelde oven voordat je hem eruit haalt. Zo voorkom je dat de cake inzakt en blijft hij heerlijk luchtig.
Om te controleren of de charlotte gaar is, prik je er met een tandenstoker of houten spiesje in. Als er geen rauw deeg meer aan zit, is de taart klaar.
Open de ovendeur niet tijdens het bakken. Het temperatuurverschil kan ervoor zorgen dat de appelcharlotte inzakt.

Maak je klaar snel en lekker Doe mee! Vergeet niet je resultaten in de reacties te delen. Veel plezier!

Soortgelijke recepten