Peperkoekjes met verse gember
- Eiwitten: 5,9 g
- Vetten: 16,9 g
- Koolhydraten: 58,6 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Een eenvoudig recept.
- Aantal porties: 1
Dit is een heerlijk en heel eenvoudig recept voor koekjes met verse gember. Voor dit dessert heb je alleen de meest eenvoudige en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten nodig. Deze gemberkoekjes zijn ongelooflijk lekker, knapperig en aromatisch. Ze passen perfect bij verschillende soorten thee, koffie, uzvar en glühwein.
-
Meel500 G
-
Boter200 G
-
Suiker200 G
-
Soda1 theelepel
-
Honing4 eetlepel
-
Ei C12 stuks
-
Kaneel2 theelepel
-
Gember2 theelepel
Zorg dat alle benodigde ingrediënten klaarstaan. Laat de boter op kamertemperatuur zacht worden.
Meng de gezeefde bloem, baksoda, kaneel en geraspte gember in een diepe kom.
Doe de zachte boter in een aparte kom en voeg de suiker toe.
Klop de boter en suiker tot een luchtig mengsel.
Zodra alles goed gemengd is, zet je de blender uit.
Voeg de eieren één voor één toe aan het mengsel.
Voeg honing toe en meng alles tot een glad geheel.
Voeg het mengsel van droge ingrediënten in kleine porties toe.
Kneed een zacht deeg.
Dek het deeg af met plasticfolie en laat het minstens een uur in de koelkast rusten. Hoe langer het deeg in de koelkast staat, hoe elastischer het wordt.
Rol het deeg uit tot een dikte van 3-4 mm en snijd er verschillende figuren uit.
Bak de koekjes ongeveer 5-7 minuten op 180 graden.
Haal het uit de oven en laat het volledig afkoelen.
De peperkoekjes zijn klaar, nu kun je genieten van hun heerlijke smaak.
- 20 min
- 440 kcal
- 429
- 40 min
- 408 kcal
- 1355
- 30 min
- 120 kcal
- 326
- 1 uur en 40 minuten
- 321,2 kcal
- 543
- 30 min
- 464 kcal
- 1127
- 30 min
- 430,8 kcal
- 436
- 30 min
- 401,5 kcal
- 1698