Peperkoekdeeg met honing
- Eiwitten: 0 g
- Vetten: 0 g
- Koolhydraten: 100 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
- Aantal porties: 1
Het originele recept voor peperkoekdeeg bevat zeker honing. Maar als je peperkoek op bestelling maakt of als cadeau, controleer dan eerst bij de ontvanger of die allergieën heeft.
-
Honing165 G
-
Suiker100 G
-
Gemberpoeder1.5 theelepel
-
Kaneel1 theelepel
-
Boter125 G
-
Soda2 theelepel
-
Ei C01 stuks
-
Tarwebloem500 G
Bereid de ingrediënten voor. Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn en de bloem moet van tevoren gezeefd worden.
Meng in een steelpan de honing, suiker en specerijen.
Zet het mengsel op het vuur en breng het al roerend aan de kook.
Kook het mengsel ongeveer een minuut, tot de suiker volledig is opgelost.
Haal de pan van het vuur en voeg de soda toe, onder voortdurend roeren.
Verwarm het mengsel totdat het lichter van kleur wordt en in volume toeneemt.
Voeg boter toe.
Roer met een garde.
Giet het deeg in een diepe kom en laat het afkoelen tot ongeveer 60 graden.
Voeg het ei toe en meng alles goed door elkaar.
Voeg de gezeefde bloem in kleine porties toe.
Kneed het deeg met een garde.
Zodra het deeg voldoende stevig is, leg je het op tafel en kneed je het nog een paar minuten met je handen.
We vormen er een compacte bal van.
Wikkel het готовые deeg in plasticfolie en laat het minimaal 2 uur in de koelkast rusten.
- 50 min
- 281,8 kcal
- 467
- 1 uur en 10 minuten
- 208,6 kcal
- 3985
- 45 min
- 281 kcal
- 423
- 10 min
- 177 kcal
- 254
- 2 uur en 10 minuten
- 255 kcal
- 20414
- 50 min
- 203 kcal
- 4478
- 1 uur en 20 minuten
- 129,7 kcal
- 1701
- 1 uur
- 209 kcal
- 1199