Peperkoekjes zonder honing
- Eiwitten: 5,9 g
- Vetten: 6,5 g
- Koolhydraten: 70,5 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 1
Dit is een eenvoudige manier om peperkoekjes te maken zonder honing. Ze worden niet alleen heerlijk en knapperig, maar ook heel glad, egaal en mooi. Deze lekkernijen zijn perfect om te versieren en vormen een stijlvol cadeau voor dierbaren.
-
Suiker250 G
-
Water100 ml
-
Boter100 G
-
Meel400 G
-
Eierdooier1 stuks
-
Soda0,5 theelepel
-
Zout0,25 theelepel
-
Kaneel1 theelepel
-
Nootmuskaat0,25 theelepel
-
Piment0,5 theelepel
-
Gember0,5 theelepel
Giet de suiker in een steelpan met een dikke bodem.
Smelt op laag vuur.
Giet er voorzichtig kokend water bij en roer het suikermengsel goed door.
Voeg boter toe en meng het geheel tot een glad geheel.
Voeg bakpoeder, zout en alle specerijen toe.
Roer het mengsel tot een glad geheel, haal het van het vuur en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
Voeg de eidooier toe aan de afgekoelde vla.
Meng het mengsel goed door.
Voeg de gezeefde bloem in kleine porties toe.
Kneed een zacht, elastisch deeg.
Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 1 uur in de koelkast rusten.
We rollen het deeg uit en snijden er verschillende figuren uit.
Bak de peperkoek 6-8 minuten op 180 graden.
De peperkoekjes zijn klaar.
Laat ze afkoelen en versier ze met glazuur.
- 55 min
- 183 kcal
- 567
- 35 min
- 166,3 kcal
- 1083
- 1 uur
- 194 kcal
- 4352
- 1 uur
- 120,3 kcal
- 512
- 1 uur en 20 minuten
- 235 kcal
- 882
- 1 uur
- 136,2 kcal
- 5758
- 1 uur
- 197 kcal
- 25305
- 1 uur
- 128,1 kcal
- 1779