Italiaanse appeltaart: Ovengebakken recept + 8 stapsgewijze foto's

De Italiaanse appelcharlotte is een zacht, aromatisch en ongelooflijk lekker gebakje dat zowel bij warme als koude dranken heerlijk smaakt. Het zoete en luchtige deeg smelt letterlijk in je mond en de lichtzure appels vormen een perfecte aanvulling op de harmonie van smaken.

Voedingswaarde per portie

161 kcal

Eiwitten: 5 g
Vetten: 3 g
Koolhydraten: 64 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 20 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Vandaag deel ik een uniek dessertrecept met jullie waarmee je zelf een interessante, ongewone en heerlijke traktatie kunt maken. Voor mij bleek het een succes te zijn. veel lekkerder klassiek Charlotte.

Het geheim van deze Italiaanse appeltaart is dat de appelschijfjes bovenop licht besprenkeld worden met gesmolten boter en bestrooid met suiker. Dit zorgt voor een heerlijke korst die de smaak van het dessert aanzienlijk verbetert. Nieuwsgierig geworden? Verzamel dan je ingrediënten en ga samen met mij aan de slag!

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Appel

4 stuks
Ei C1

1 stuks
Eierdooier

1 stuks
Suiker

150 G
Meel

160 G
Melk

120 ml
Boter

50 G
Bakpoeder

1 theelepel
Vanilline

1 kneep
Zout

1 kneep

Voorbereiding

Stap 1

Meng het ei met de eidooier, suiker, zout en vanille. Klop goed tot het mengsel wit en luchtig is.

Stap 2

Voeg 25 gram gesmolten boter en melk toe aan het ei-suikermengsel. Roer goed door. De boter is nodig voor een zachter deeg.

Stap 3

Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe aan het mengsel en kneed het deeg. De consistentie moet lijken op die van slagroom.

Stap 4

Bekleed de bodem van een bakvorm met bakpapier. Giet het beslag in de vorm en strijk het glad.

Stap 5

Was de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine plakjes.

Stap 6

Leg de gesneden appels dicht tegen elkaar aan op het deeg.

Stap 7

Besprenkel de taart met gesmolten boter en bestrooi met een eetlepel suiker. Dit zorgt voor een prachtige en heerlijke karamelkorst.

Stap 8

Bak de taart 30-35 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Haal hem vervolgens uit de oven, laat hem iets afkoelen en bestrooi met poedersuiker.

Vergelijkbaar videorecept: Italiaanse appeltaart

Tegenwoordig bestaan er talloze variaties op het maken van appeltaart. En elke huisvrouw heeft haar eigen geheimen om haar dessert extra lekker en luchtig te maken.

Wil je een heerlijke charlotte op Italiaanse wijze maken? Bekijk dan deze video van "KUTIKAI TV". In haar video legt ze uit wat je nodig hebt voor deze rustieke taart, welke appels je het beste kunt gebruiken en hoe je het dessert kunt garneren.

Advies

Er zijn twee eenvoudige manieren om boter te smelten: door het een paar seconden in de magnetron te verwarmen of door een bain-marie te gebruiken;
Om ervoor te zorgen dat de lekkernij gemakkelijk loskomt van de zijkanten van de bakvorm, vet je deze in met boter en bestrooi je er een beetje bloem mee;
Om een luchtig beslag te krijgen, is het belangrijk om de eieren goed te kloppen. Als ze niet voldoende geklopt zijn, kan het eindresultaat plat worden.
Het is belangrijk om de oven voor te verwarmen tot de juiste temperatuur. Hierdoor kan de charlotte tijdens het bakken goed rijzen.
Om te voorkomen dat de taart na het bakken inzakt, laat je hem 10 minuten afkoelen in de oven voordat je hem eruit haalt.

Geurige appeltaart in het Italiaans Dit goudbruine brood is een heerlijke traktatie bij een warme kop thee of koffie. Probeer deze luxe lekkernij zelf eens te maken. Ik garandeer je dat je niet kunt stoppen na één plak!

Soortgelijke recepten