Karamel gemaakt van suiker en water
- Eiwitten: 1 g
- Vetten: 2,1 g
- Koolhydraten: 79,2 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Een eenvoudig recept.
- Aantal porties: 1
Dit recept is een echte klassieker. Het helpt je om dezelfde lolly's te maken die je je nog herinnert uit je jeugd. De bereiding is vrij snel en het duurt niet lang voordat de karamel hard is. Je moet echter wel heel geconcentreerd en voorzichtig te werk gaan, want hete karamel verdraagt geen traagheid. Kies een vormpje naar keuze en giet de bereide siroop erin. Het resultaat zijn snoepjes die niet alleen heerlijk, maar ook prachtig zijn.
-
Suiker200 G
-
Water50 G
-
Citroensap1 eetlepel
Bereid de siliconen vormpjes voor waarin we de lolly's gaan gieten. Vet ze in met olie en dep ze vervolgens droog met keukenpapier.
Zet een pan met een dikke bodem op het vuur en giet er suiker in.
Voeg water toe aan de steelpan.
Voeg direct citroensap of een vervangend product toe.
Roer het mengsel voorzichtig door zodat het citroensap gelijkmatig verdeeld is.
Na het verwarmen moet de siroop koken en borrelen.
Verwarm de karamel tot deze een licht amberkleur krijgt. Haal de siroop vervolgens van het vuur.
Laat de siroop afkoelen.
Giet de nog warme siroop in de vormpjes.
Je kunt de karamel ook gewoon op een teflonmat gieten en er een stokje in steken.
Na 20-30 minuten kun je de lolly's uit de vormpjes en van de matjes halen. Je hebt nu heerlijke suikergoedjes die zowel kinderen als volwassenen met een zoete trek zullen waarderen.
- 5 uur
- 301,9 kcal
- 1989
- 7 uur
- 139 kcal
- 233
- 12 uur en 30 minuten
- 126,9 kcal
- 2284
- 40 min
- 81,1 kcal
- 287
- 10 uur en 30 minuten
- 72,4 kcal
- 6213
- 2 uur en 15 minuten
- 45,8 kcal
- 4178
- 6 uur
- 92,0 kcal
- 427
- 3 uur
- 461,0 kcal
- 4325