Kefirmuffins met stukjes pure chocolade
- Eiwitten: 5,2 g
- Vetten: 19 g
- Koolhydraten: 43 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 16
Deze luchtige cupcakes hebben een subtiele bananensmaak en zijn verrijkt met chocoladestukjes. Ze zijn heerlijk, zacht en luchtig. Ze zijn snel te maken en vallen gegarandeerd in de smaak.
-
Ei C13 stuks
-
Kefir130 G
-
Meel220 G
-
Suiker150 G
-
Plantaardige olie100 ml
-
Zetmeel80 G
-
Soda1 theelepel
-
Vanille0,25 theelepel
-
Pure chocolade50 G
-
Banaan1 stuks
Klop in een kom de eieren en de suiker tot de suiker is opgelost.
Voeg plantaardige olie toe – dit zorgt ervoor dat de cake luchtig en zacht wordt.
Prak de gesneden banaan fijn met een vork.
Voeg bananenpuree en kefir toe aan het eimengsel. Roer goed door.
Giet het zetmeel af.
Zeef de bloem. Voeg bakpoeder en vanille toe.
Voeg de stukjes pure chocolade toe. Roer voorzichtig met een spatel.
Schep het beslag in de cupcakevormpjes en vul ze voor tweederde. Strijk de bovenkantjes lichtjes glad en strooi er eventueel wat gehakte chocolade over.
We bakken de cupcakes 20-25 minuten op 180 graden.
Laat de gebakken cupcakes afkoelen tot kamertemperatuur. Klaar!
- 20 min
- 357 kcal
- 825
- 5 min
- 205,5 kcal
- 823
- 3 uur
- 141,4 kcal
- 5227
- 1 uur en 20 minuten
- 230 kcal
- 1252
- 25 min
- 139 kcal
- 335
- 2 uur en 20 minuten
- 278,6 kcal
- 504
- 5 uur
- 270,4 kcal
- 3367
- 2 uur en 20 minuten
- 82,5 kcal
- 901