Keto brownie recept met stap-voor-stap foto's

Het is de grootste droom van elke vrouw om meelproducten te eten zonder aan te komen. En bovendien willen moderne mannen ook graag in vorm blijven. En het gaat daarbij niet zozeer om schoonheid, maar om gezondheid. Meelproducten bevatten veel calorieën, cholesterol en gluten, maar soms heb je gewoon zin in een zoet cupcakeje bij de thee.

Voedingswaarde per portie

394 kcal

Eiwitten: 16,1 g
Vetten: 34,8 g
Koolhydraten: 5,4 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 1 uur en 40 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 35 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 1

Er is een oplossing! Vandaag bakken we een verrukkelijke, dieetvriendelijke brownie die net zo lekker is als zijn "grote broer". Deze keto-vriendelijke brownie is gemaakt zonder een gram suiker of tarwebloem, en toch is hij ongelooflijk zacht, luchtig en zacht.

Ik durf te zeggen dat deze cake qua smaak zelfs een gewone brownie overtreft, omdat hij gemaakt is met amandel- en hazelnootmeel. Je zou de cake makkelijk 'niet-chocolade' kunnen noemen, maar amandelbrownieEn iedereen, zonder uitzondering, zal het leuk vinden.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Eierdooier

2 stuks
Ei C1

1 stuks
Cacao

125 G
Boter

100 G
Amandelmeel

60 G
Hazelnootmeel

60 G
Bakpoeder

1 theelepel
Erythritol

om te proeven
Zout

1 kneep

Voorbereiding

Stap 1

Meng zachte boter met een zoetstof. Dit kan erythritol, stevia, honing of bruine suiker zijn. Voeg een snufje zout toe voor extra smaak.

Stap 2

Voeg natuurlijke cacaopoeder toe. Roer het mengsel tot een glad geheel.

Stap 3

Scheid de eidooiers van de eiwitten. Voeg één eidooier en twee eieren met hun eiwitten toe aan het cacaomengsel. Meng alles goed door elkaar.

Stap 4

Voeg amandelmeel en hazelnootmeel toe. Als je geen hazelnootmeel hebt, gebruik dan slechts één soort.

Stap 5

Voeg bakpoeder toe.

Stap 6

Kneed een glad, stroperig deeg. Het ruikt heerlijk.

Stap 7

Doe het chocoladebeslag in een siliconen bakvorm. Gebruik je een andere vorm, vet dan de bodem en zijkanten in met boter.

Stap 8

Bak het gerecht 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.

Stap 9

Haal de cake uit de vorm. Hij is klaar!

Hoe maak je zelf amandelmeel?

Amandelmeel is een veelgebruikt ingrediënt in gezonde voeding, maar het is niet makkelijk te vinden in de reguliere supermarkt. Het wordt meestal verkocht in hypermarkten, grote, goed gesorteerde supermarkten en speciaalzaken, maar de 24-uurs supermarkt om de hoek heeft het misschien niet. Maar geen nood! Het is heel eenvoudig om zelf heerlijk en gezond amandelmeel te maken.

Voor 100 gram bloem heb je 100 gram gepelde amandelen nodig. Als je gepelde amandelen koopt, week ze dan eerst – dit maakt het pellen makkelijker. Droog de amandelen ongeveer 10-15 minuten op 100 °C. Roer af en toe om aanbranden te voorkomen. Maal de amandelen in een blender fijn, in meerdere porties. Pas op dat je ze niet te lang maalt, want dan laten de amandelen oliën los en wordt het meel niet geschikt.

Grote deeltjes kunnen door een zeef worden gezeefd. Het meel is klaar!

Zorg dragen voor je eigen gezondheid en die van je dierbaren zonder je dieet te hoeven aanpassen, is makkelijker te bereiken dan je denkt. Bak heerlijke en gezonde lekkernijen zonder calorieën te tellen.

Soortgelijke recepten