Zure marmelade: een recept voor kleurrijke wormen
Marmelade is een van de favoriete snoepjes van elk kind. Het is kleurrijk, redelijk zoet, heeft een aangename geur en een zachte textuur. Zelfs als je kind een tandje is kwijtgeraakt, kun je hem of haar zonder aarzeling jam geven. De beste manier om je kleintje te verwennen is door het zelf te maken.
- Eiwitten: 5,6 g
- Vetten: 0,1 g
- Koolhydraten: 75 g
- Totale tijd:
- Tijd doorbrengen in de keuken:
-
Complexiteit:
Het lukt zelfs als je het voor de eerste keer maakt. Niet alleen dit gerecht, maar de eerste keer dat je het ooit maakt.
-
Aantal porties:
1 ongeveer 300 g gelei
Zelfgemaakte marmelade is niet alleen heerlijk, maar ook een 100% natuurlijk product. Het kan Doen Elke dag, want je kunt in slechts 10 minuten gelei maken met ingrediënten die je makkelijk in huis hebt. Het grootste voordeel van zelfgemaakte gelei. marmelade in die zin dat ze kunnen zijn Doen Van allerlei soorten fruit, bessen en zelfs groenten. En geef ze een mooie vorm om ze aantrekkelijker te maken.
Vandaag wij Laten we gaan koken Een kleurrijke, interessante en heerlijke marmelade met een aangename citroensmaak. Deze snoepjes zijn perfect als zomerdessert, want ze zijn heerlijk verkwikkend en verfrissend. Recept De eenvoudigste en snelste manier.
-
Appelsap200 ml
-
Suiker200 G
-
Gelatine20 G
-
Citroenzuur1 kneep
-
Voedingskleurstofnaar wens
Meng 20 gram gelatine met 100 milliliter ijskoud appelsap. Je kunt het sap een half uur van tevoren in de vriezer zetten. Laat de gelatine 20-30 minuten wellen, ook als je instantgelatine gebruikt.
Meng in een kleine steelpan, bij voorkeur met een dikke bodem, 100 milliliter appelsap met 200 gram suiker.
Voeg een snufje citroenzuur toe.
Voeg desgewenst ook een paar druppels voedselkleurstof in een willekeurige kleur toe.
Zet het mengsel op het fornuis en verwarm het al roerend tot het kookt en alle suiker is opgelost. Laat de siroop nog 2-3 minuten doorkoken.
Haal de siroop van het vuur en meng deze direct met de gezwollen gelatine. Goed doorroeren.
Giet het mengsel tot halverwege in de voorbereide vormen of buizen. Als je het mengsel in buizen giet, schep dan eventueel schuim eraf.
We maken het tweede deel van de marmelade met een andere kleurstof in dezelfde volgorde en voegen de tweede helft van de buisjes toe.
Plaats ze 24 uur in de koelkast om te stabiliseren. Dompel de buisjes vervolgens een paar seconden in kokend water, veeg het overtollige water eraf en knijp de wormen eruit.
Rol de marmelade door maizena. Om met de smaak te spelen, kun je in plaats van maizena een mengsel van poedersuiker en citroenzuur gebruiken. Het citroenzuur moet dan wel eerst tot poeder worden gemalen.
Schud overtollig zetmeel of poeder eraf. De gummiewormpjes zijn klaar!
Opslag
Zelfgemaakte gummisnoepjes kunnen zowel in de koelkast als op kamertemperatuur bewaard worden. Dankzij een speciale bereidingswijze behouden de snoepjes hun vorm lange tijd.
Als je je gummies op het aanrecht bewaart, zorg er dan voor dat ze niet aan direct zonlicht worden blootgesteld. Je kunt ze afdekken met een servet. Het is echter het beste om ze in een luchtdichte glazen vaas te bewaren.
- 8 uur
- 121,2 kcal
- 2460
- 6 uur en 20 minuten
- 191,3 kcal
- 4596
- 8 uur
- 107,1 kcal
- 891
- 3 uur en 30 minuten
- 84,2 kcal
- 747
- 1 uur en 20 minuten
- 168 kcal
- 2585
- 4 uur
- 109,6 kcal
- 2079
- 1 uur en 20 minuten
- 301,3 kcal
- 2407
- 35 min
- 166,3 kcal
- 1083