Klassieke chocolademuffins

Voedingswaarde per portie

355.3 kcal

Eiwitten: 5,8 g
Vetten: 15,9 g
Koolhydraten: 47,6 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 50 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 11

Laten we beginnen met een klassiek recept voor chocolademuffins. Voor dit recept zijn geen extra ingrediënten nodig. Zelfgemaakte muffins volgens dit recept zijn luchtig, zacht en heerlijk. Alle ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar en de bereiding kost weinig tijd en moeite.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Meel

175 G
Melk

100 G
Suiker

120 G
Boter

120 G
Ei C1

2 stuks
Cacao

30 G
Bakpoeder

10 G
Zout

1 kneep

Voorbereiding

Stap 1

Meng de droge ingrediënten. Zeef de bloem in een diepe kom.

Stap 2

Voeg zout en bakpoeder toe.

Stap 3

Voeg cacao toe.

Stap 4

Voeg suiker toe.

Stap 5

Roeren.

Stap 6

Smelt de boter in een diepe pan op laag vuur. Je kunt dit ook in de magnetron doen.

Stap 7

Laat de gesmolten boter iets afkoelen. Voeg de melk toe.

Stap 8

Voeg de eieren toe aan het mengsel van boter en melk. Roer, kloppen is niet nodig.

Stap 9

Meng de natte en droge ingrediënten. Kneed het deeg. Het moet vrij vloeibaar zijn en gemakkelijk van een lepel afvallen. Zo niet, verdun het dan met een beetje melk (of room).

Stap 10

Verdeel het beslag over de muffinvormpjes. Bekleed ze met papieren vormpjes of vet ze in met boter. Vul de vormpjes niet helemaal, zodat de muffins kunnen rijzen.

Stap 11