Klassieke kefir biscuitcake
Onze oma's waren dol op het bakken van kefircakejes. Als je die cakejes uit je kindertijd mist, zonder slagroom of andere toppings, dan is dit recept echt iets voor jou.
- Eiwitten: 7 g
- Vetten: 5 g
- Koolhydraten: 44 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Een eenvoudig recept.
- Aantal porties: 1
Dit is een heel eenvoudig en snel recept voor een kefircake. Je hebt er alleen ingrediënten voor nodig die je waarschijnlijk al in huis hebt. Deze cake is zacht, mals en vochtig. Je kunt hem versieren met glazuur en direct serveren bij de thee, of hem gebruiken om een heerlijke taart te bakken.
-
Ei C13 stuks
-
Kefir250 ml
-
Tarwebloem320 G
-
Suiker200 G
-
Bakpoeder1 eetlepel
Breek de eieren in een diepe kom.
Begin met het kloppen van de eieren op middelhoge snelheid met een mixer.
Voeg de suiker beetje bij beetje toe en blijf het mengsel kloppen tot het luchtig is.
Voeg de kefir toe en klop het mengsel tot een glad geheel.
Meng de bloem met het bakpoeder en giet dit door een zeef in het ei-kefirmengsel.
Meng alles voorzichtig met een mixer op lage snelheid tot een glad mengsel.
Giet het deeg in een voorbereide vorm.
Bak de biscuitcake 30-35 minuten op 190 graden Celsius. Controleer met een houten spiesje of de cake gaar is.
Laat het gebakken koekje 10 minuten in de bakvorm afkoelen, haal het er dan uit en laat het volledig afkoelen.
De heerlijke en malse kefircake is klaar. Tijd om ervan te genieten.
Dit is de tekst na het receptblok.
- 2 uur en 20 minuten
- 358,9 kcal
- 798
- 50 min
- 328,1 kcal
- 364
- 1 uur en 15 minuten
- 197 kcal
- 401
- 1 uur
- 266,7 kcal
- 267
- 1 uur
- 111,2 kcal
- 2325
- 25 min
- 423,2 kcal
- 485
- 1 uur en 20 minuten
- 293,5 kcal
- 529
- 50 min
- 281,8 kcal
- 467