Klassieke maanzaadcake – Stap-voor-stap recept met foto's

Voedingswaarde per portie

341.3 kcal

Eiwitten: 8,7 g
Vetten: 13 g
Koolhydraten: 47,5 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 40 min
Complexiteit:

Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
Aantal porties: 1

Een biscuitgebak gemaakt volgens dit recept is luchtig, heerlijk en makkelijk te verwerken. Het kan gebruikt worden voor het maken van allerlei soorten taarten.

De cakebodems zijn erg veelzijdig. Ze passen goed bij verschillende vullingen: bessen, fruit, citrusvruchten, botercrème en vanillepudding. Hieronder laat ik je zien hoe je deze heerlijke maanzaadcake maakt.

Recept met stap-voor-stap foto's

Klassieke maanzaadcake

Ingrediënten

Porties

Ei C0

4 stuks
Suiker

120 G
Meel

130 G
Bakpoeder

1 theelepel
Papaver

40 G
Melk

40 G
Boter

30 G

Voorbereiding

Stap 1

Klop de eieren in een kom.

Stap 2

Klop ze met een mixer op middelhoge snelheid tot ze de consistentie van "bierschuim" hebben.

Stap 3

Voeg de suiker geleidelijk toe aan de eieren.

Stap 4

Zodra alle suiker is toegevoegd, zet je de mixer op de hoogste stand en klop je het mengsel tot het dikker wordt, lichter van kleur en in volume toeneemt.

Stap 5

Zet het ei-suikermengsel even opzij en begin met de droge ingrediënten. Zeef de bloem en het bakpoeder erbij.

Stap 6

Zet het ei-suikermengsel even opzij en begin met de droge ingrediënten. Zeef de bloem en het bakpoeder erbij.

Stap 7

Meng alles met een garde tot een glad geheel.

Stap 8

Meng de droge ingrediënten voorzichtig met een spatel of lepel door het ei-suikermengsel in een cirkelvormige beweging van onder naar boven.

Stap 9

Roeren.

Stap 10

Doe de boter en melk in een kleine steelpan en verwarm tot de boter volledig gesmolten is.

Stap 11

Giet het verkregen mengsel bij het deeg en meng snel en voorzichtig.

Stap 12

Doe het deeg in een bakvorm en plaats deze in een voorverwarmde oven. Bak het deeg ongeveer een half uur op 180 graden Celsius. Controleer met een droge tandenstoker of het gaar is.

Stap 13

Leg het gebakken koekje op een rooster, laat het ongeveer vijf minuten rusten en haal het dan uit de bakvorm.

Stap 14

Laat de cake afkoelen, wikkel hem vervolgens in plasticfolie en zet hem minimaal 5 uur in de koelkast. De biscuitcake is na het bakken gemakkelijk in drie lagen te snijden en is vrijwel kruimelig. Hij is heerlijk vochtig en ongelooflijk lekker!

Soortgelijke recepten