Klassieke paascake craffin
- Eiwitten: 8,1 g
- Vetten: 14,8 g
- Koolhydraten: 39,7 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 8
Laten we onze introductie tot paaskulich craffins beginnen met het meest klassieke recept. Dit paasgebak ziet er interessant en origineel uit en heeft een ongelooflijk rijke smaak en aroma. Als je nog nooit paaskulich op deze manier hebt gemaakt, moet je het zeker eens proberen; misschien wordt dit zelfgemaakte craffin-recept met gistdeeg wel jouw favoriete paasgebak.
-
Meel500 G
-
Melk300 ml
-
Ei C11 stuks
-
Zonnebloemolie2 eetlepel
-
Suiker2 eetlepel
-
Zout1 kneep
-
Gist15 G
-
Boter 82,5%130 G
-
Kaneel20 G
-
Suiker8 eetlepel
Doe de warme melk in een diepe kom.
Doe de warme melk in een diepe kom.
Giet er zonnebloemolie bij.
Breek het ei.
Voeg bloem toe.
Roer. Eerst met een spatel, daarna met je handen, tot het deeg niet meer plakt.
Laat het deeg 40 minuten op een warme plek rijzen.
Kneed het deeg. Verdeel het in 8 gelijke delen. Vorm er cirkels van.
Rol elk stuk deeg dun uit, bestrijk het met boter en bestrooi het met suiker en kaneel.
Rol het op tot een rol.
We sneden het in de lengte met een scherp mes in twee gelijke helften.
Van elke helft vormen we een "slak".
We plaatsen ze op elkaar.
Plaats in een ovenschaal.
Een andere manier om de worst op te rollen is door hem in de lengte door te snijden, maar niet helemaal door.
Draai de resulterende strook vervolgens tot een hoge "slak".
We laten de blanco's een half uur in de mallen zitten.
Plaats het 30 minuten in de oven op 180 graden.
Versier de afgewerkte cruffins naar wens.
- 4 uur en 30 minuten
- 341,3 kcal
- 1092
- 15 min
- 328,2 kcal
- 220
- 3 uur
- 321 kcal
- 436
- 3 uur
- 1056 kcal
- 226
- 1 uur en 20 minuten
- 203 kcal
- 255
- 7 uur
- 289 kcal
- 275
- 2 uur
- 232 kcal
- 254
- 2 uur en 50 minuten
- 228 kcal
- 193