Klassieke vastencake
- Eiwitten: 4,7 g
- Vetten: 14,8 g
- Koolhydraten: 56 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
- Aantal porties: 1
Dit klassieke recept voor vastenbiscuit is een geweldig alternatief voor traditionele cakes met eieren. Hoewel het geen boter, melk of eieren bevat, is het zacht, luchtig en mals. Deze biscuit is perfect als basis voor een taart en door noten of bessen aan het deeg toe te voegen, is het ideaal voor een theekransje tijdens de feestdagen of een gezellige familiebijeenkomst. Dit recept gebruikt kokos als vulling, maar je kunt dit vervangen door noten of andere ingrediënten naar keuze.
-
Zonnebloemolie100 ml
-
Mineraalwater250 ml
-
Suiker180 G
-
Meel300 G
-
Bakpoeder1 theelepel
-
Soda0,5 theelepel
-
Zout1 kneep
-
Citroenschil1 stuks
-
Citroensap2 theelepel
-
Vanillesuiker8 G
-
Kokosvlokken80 G
We meten de benodigde hoeveelheid ingrediënten af.
Meng alle droge ingrediënten behalve de suiker: bloem, zout, baksoda, bakpoeder en kokosvlokken.
Meng in een aparte kom het mineraalwater met de suiker en roer dit met een garde.
Giet er zonnebloemolie bij.
We druppelen sinaasappelextract.
Voeg citroenschil toe.
Meng de droge en vloeibare ingrediënten. Voeg citroensap toe.
Roer met een garde.
Giet het deeg in de bakvorm. Bestrooi eventueel met amandelschilfers.
Plaats in een voorverwarmde oven. Bak gedurende 45-50 minuten op 180 graden Celsius.
Laat de cake iets afkoelen in de vorm, haal hem er dan uit en laat hem volledig afkoelen. De vastencake is klaar voor bij de thee!
- 1 uur en 10 minuten
- 178 kcal
- 1872
- 50 min
- 251,5 kcal
- 452
- 1 uur en 30 minuten
- 154,3 kcal
- 449
- 1 uur
- 276,6 kcal
- 865
- 1 uur en 30 minuten
- 121,2 kcal
- 438
- 1 uur en 20 minuten
- 321 kcal
- 350
- 1 uur en 30 minuten
- 281,3 kcal
- 662
- 1 uur en 50 minuten
- 281,3 kcal
- 727