Zelfgemaakte aardbeienmarshmallows >>> recept met stapsgewijze foto's

Aardbeienpastilla is een heerlijk en, belangrijker nog, gezond dessert dat zowel volwassenen als kinderen zeker zal bevallen. Het is niet moeilijk om te maken. Je hebt alleen een eenvoudig en makkelijk te volgen recept nodig. En dat is precies wat ik vandaag met jullie wil delen.

Voedingswaarde per portie

84.2 kcal

Eiwitten: 5,5 g
Vetten: 0,5 g
Koolhydraten: 13,1 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 24 uur 30 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 30 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 10

Deze heerlijke zoetigheid wordt terecht beschouwd als een Slavisch nationaal gerecht. De eerste pastila werd in de 12e eeuw gemaakt met appelmoes. In de loop der tijd veranderde het recept enigszins en werden andere bessen en vruchten in plaats van appels gebruikt: aardbeien, frambozen, peren en rode bessen.

Bereid fruitmarshmallows voor. Het is heel makkelijk om thuis te doen. Je hebt alleen een voedseldroger of keukenmachine nodig. Doen Deze lekkernij kan ook in de oven gebakken worden, maar ik raad aan om speciale apparatuur te gebruiken, omdat dit helpt om zoveel mogelijk vitaminen en voedingsstoffen in de pastila te behouden.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Aardbei

600 G
Moerbei

400 G
Honing

om te proeven

Voorbereiding

Stap 1

Was de aardbeien en verwijder de steeltjes. Pureer ze vervolgens in een blender.

Stap 2

Voeg de moerbeien toe aan de aardbeienpuree en mix alles nogmaals tot een glad geheel.

Stap 3

Voeg honing toe aan het bessenmengsel en meng alles goed door elkaar.

Stap 4

Bereid de dehydrator voor. Neem een bakvorm en bekleed deze met bakpapier met een siliconencoating. Hierdoor is het dessert gemakkelijk uit de vorm te halen.

Stap 5

Neem wat van het mengsel en verdeel het gelijkmatig over de vorm. Herhaal dit proces met alle vormen.

Stap 6

We laten de pastila 24 uur lang drogen bij een temperatuur van 45 graden.

Stap 7

Haal de pastilla uit de vorm, snijd hem in middelgrote driehoeken en vorm er buisjes van. Dit heerlijke dessert is klaar!

Vergelijkbaar videorecept: Zelfgemaakte bevroren aardbeienpastilla

Aardbeienpastilla is een heerlijke, natuurlijke snoepsoort gemaakt van aardbeienpuree, al dan niet met toegevoegde suiker of honing, en gedroogd in een elektrische droogmachine. Het kan gemakkelijk snoep uit de winkel vervangen en een favoriete traktatie worden voor jonge kinderen.

Naar kok Om dit dessert thuis te maken, bekijk dan de video van het kanaal "Voltera Shop". Deze video laat je zien hoe je een geurige en heerlijke pastilla maakt. bevroren aardbeien Suikervrij. De toevoeging van banaan maakt het zoet en heerlijk.

Mogelijke vervangingen

Dit dessert kan met of zonder honing gemaakt worden. Het hangt er helemaal vanaf hoe zoet je de pastila wilt hebben. Als je niet van honing houdt, kun je het gemakkelijk vervangen door andere ingrediënten: suiker, ahornsiroop, fructose, stevia, erythritol, enz.

Opslag

Er zijn verschillende voorwaarden waaraan voldaan moet worden om pastila maandenlang te kunnen bewaren. De belangrijkste regel is om het goed te drogen. Goed drogen zorgt ervoor dat het dessert een goede consistentie behoudt en voorkomt dat er in de toekomst schimmel ontstaat.

Het is ook belangrijk om de juiste verpakking te kiezen, waaronder:

Luchtdichte containers. Wikkel de lekkernij eerst in bakpapier, leg het vervolgens in de container en sluit deze goed af met een deksel.
Glazen potten. Snijd de marshmallow in kleine stukjes of rol hem op en leg hem in een droge, schone bak. Leg bakpapier tussen de laagjes. Sluit de pot vervolgens af met een plastic deksel.
Houten of kartonnen dozen. Bekleed de bodem met een vel bakpapier en scheid elke laag met papier.

Pastila moet bewaard worden op een donkere, goed geventileerde plaats. De ideale temperatuur is 13-15 graden Celsius en de luchtvochtigheid mag niet hoger zijn dan 60%. Ik raad af om pastila in de koelkast te bewaren, omdat er dan een grote kans bestaat dat het plakkerig en smaakloos wordt.

Als u de pastila voor langere tijd wilt bewaren, kunt u deze invriezen. Zo behoudt het dessert zijn uiterlijk en smaak meer dan een jaar lang. Ontdooi de pastila voor het serveren: haal hem uit de vriezer, leg hem een paar uur in de koelkast en laat hem vervolgens op kamertemperatuur komen.

Bereid heerlijke maaltijden in je eigen keuken en verras je dierbaren met aromatische en smakelijke gerechten. Eet smakelijk!

Probeer ook eens te koken:

Soortgelijke recepten