Zelfgemaakte aardbeienpastilla uit de oven: recept + 6 stapsgewijze foto's

Ik kan me geen gezonder dessert voorstellen dan pastilla. Het is niet alleen caloriearm, maar ook heerlijk, vooral als het gemaakt is met geurige en sappige aardbeien.

Voedingswaarde per portie

84.2 kcal

Eiwitten: 5,5 g
Vetten: 0,5 g
Koolhydraten: 13,1 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 3 uur en 30 minuten
Tijd doorbrengen in de keuken: 30 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 3

Vandaag deel ik iets unieks met jullie. receptwaardoor iedereen kan kok aardbeienmarshmallow thuisDe verrukkelijke zoetzure smaak zal niemand onverschillig laten. En dankzij de lange houdbaarheid is deze delicatesse een ware traktatie op koude winteravonden.

Je kunt aardbeienmarshmallows nemen. Doen Er zijn verschillende manieren. Een voedseldroger is ideaal, maar een gewone oven werkt ook. Klaar om dit heerlijke dessert te maken? Verzamel dan alle ingrediënten en ga samen met mij aan de slag!

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Aardbei

300 G
Appel

1 stuks
Suiker

om te proeven

Voorbereiding

Stap 1

Was de appel, schil hem en snijd hem in partjes. Laat de appel op laag vuur sudderen tot hij halfgaar is. Dit maakt het pureren makkelijker. Meng de gekookte appel met de ontsteelde aardbeien en pureer het geheel.

Stap 2

Voeg suiker toe aan de puree en meng goed. Als je een meer natuurlijke, zure smaak wilt, kun je deze stap overslaan.

Stap 3

Bereid een bakvorm voor door deze te bekleden met een siliconenmat of bakpapier. Dit maakt het makkelijker om de pastilla van de vorm los te maken. Giet vervolgens de puree in de vorm en verdeel deze gelijkmatig.

Stap 4

Plaats de pastila in de oven en bak deze 3 uur lang. De oven moet voorverwarmd zijn tot 60 graden Celsius (140 graden Fahrenheit).

Stap 5

Haal de pastila uit de oven en maak hem los van de siliconenmat.

Stap 6

Rol de pastilla op terwijl hij nog warm is en wikkel hem in plasticfolie. Dat is alles voor het recept van de aardbeienpastilla!

Mogelijke vervangingen

Als u deze delicatesse gaat bereiden suikervrijIk raad aan om rijpe, zoete aardbeien te gebruiken. Dit ingrediënt kan ook worden vervangen door gezondere alternatieven zoals honing, stevia, ahornsiroop, melasse en andere.

Advies

Om te koken aardbeienmarshmallows in de oven Je kunt zowel verse als bevroren bessen gebruiken, maar ze moeten wel eerst ontdooid worden.
Aardbeienmarshmallows moeten op een droge, donkere plaats bewaard worden bij een temperatuur van 12-15 graden Celsius. Het is belangrijk om ze uit direct zonlicht te houden, anders worden ze plakkerig en verliezen ze hun smaak. Bewaar ze om dezelfde reden ook niet in de koelkast.
Als je niet wilt dat de aardbeipitten zichtbaar zijn in het eindresultaat, zeef dan de aardbeienpuree door een fijne zeef. Dit zorgt voor een fijnere pastilla-achtige consistentie.
Om te bepalen of de pastilla gaar is, controleer je of hij nog plakkerig aanvoelt. Als het hele oppervlak droog is, kan hij uit de oven gehaald worden.
Bij het bewaren van marshmallows is het belangrijk om niet alleen rekening te houden met de temperatuur, maar ook met de luchtvochtigheid. Deze mag niet hoger zijn dan 60%. Het is ook niet aan te raden om marshmallows in een te lage luchtvochtigheid te bewaren, omdat ze dan uitdrogen en hard worden.

Zelfgemaakte aardbeienpastilla is de perfecte aanvulling op een theekransje. Het zal zeker in de smaak vallen bij elke gast, want de heerlijke zoetzure smaak is gewoonweg verrukkelijk. Veel plezier met het maken ervan met dit recept en geniet van het resultaat!

Probeer ook eens te koken:

Soortgelijke recepten