Appel- en sinaasappeljam – Recept voor topping en laagjes met stap-voor-stap foto's

In tegenstelling tot jam is confituur heel snel te bereiden. Dankzij de dikke consistentie is het even geschikt als vulling voor croissants en cupcakes, of als fruitlaag in een taart. De zonnige oranje kleur is een prachtige toevoeging aan desserts.

Voedingswaarde per portie

245 kcal

Eiwitten: 0,2 g
Vetten: 0,2 g
Koolhydraten: 59,9 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 40 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 35 min
Complexiteit:

Het is eenvoudig en rechttoe rechtaan te bereiden, maar het vereist wel enige ervaring. Niet iedereen kan het de eerste keer meteen goed doen.
Aantal porties: 1

Recept met stap-voor-stap foto's

Appel- en sinaasappeljam

Ingrediënten

Porties

Appels

1 kg
Oranje

1 stuks
Suiker

1 kg

Voorbereiding

Stap 1

Was eerst de appels, schil ze en snijd ze in stukken. Hak ze vervolgens fijn tot een gladde puree. Was de sinaasappel en giet er kokend water over om eventuele bitterheid te verwijderen. Snijd de sinaasappel in partjes en verwijder de pitjes. Hak de sinaasappel daarna ook fijn.

Stap 2

Om de jam homogener te maken, kun je hem met een blender mixen.

Stap 3

Voeg de suiker beetje bij beetje toe en roer goed zodat deze gelijkmatig over het mengsel verdeeld is.

Stap 4

Zet de pan op middelhoog vuur en laat het mengsel ongeveer 20 minuten sudderen, onder voortdurend roeren. Schep eventueel schuim dat zich op het oppervlak vormt eraf om de mooie kleur van de jam te behouden.

Stap 5

Wanneer de appel-sinaasappeljam is ingedikt, giet u een portie in twee gesteriliseerde potten van 0,5 liter. Rol de potten op, keer ze ondersteboven, wikkel ze in folie en laat ze volledig afkoelen.

Vervaldatum van jam

Je kunt deze jam op dezelfde manier bereiden als ingemaakte appels. Ondanks de korte verhitting kan de jam op kamertemperatuur bewaard worden, mits niet in direct zonlicht. Deze appel-sinaasappeldelicatesse blijft tot volgend jaar vers.

Soortgelijke recepten