Roomkaasglazuur om de taart mee te egaliseren
- Eiwitten: 2,9 g
- Vetten: 22,46 g
- Koolhydraten: 27,3 g
- Totale tijd:
-
Complexiteit:
Een eenvoudig recept.
- Aantal porties: 1
Sneeuwwitte roomkaasglazuur, gemaakt met room en roomkaas, is een klassieker. Dit glazuur is altijd heel zacht, luchtig en stevig. Het behoudt perfect zijn vorm, waardoor het ideaal is voor het decoreren en egaliseren van taarten. Ik deel een van de makkelijkste recepten om dit heerlijke glazuur te maken.
-
Roomkaas350 G
-
Crème 33%125 ml
-
Poedersuiker120 G
-
Vanille10 G
Bereid de ingrediënten voor.
Doe de afgekoelde roomkaas in een diepe kom.
Voeg poedersuiker en vanillesuiker toe aan de kaas.
Klop het kaasmengsel met een mixer op middelhoge snelheid...
Totdat ze zacht en glad zijn.
Giet de koude room in een aparte kom. De hoeveelheid room hangt af van de gewenste consistentie van de vla. Hoe meer room je gebruikt, hoe dunner de vla wordt.
Klop de slagroom met een mixer...
Totdat er zachte pieken ontstaan.
Voeg het kaasmengsel in kleine porties toe aan de slagroom.
Meng het mengsel elke keer grondig met een spatel of lepel tot een glad geheel.
De stabiele en uiterst delicate roomkaas is klaar voor verder gebruik.
- 2 uur en 40 minuten
- 386,5 kcal
- 622
- 20 min
- 542 kcal
- 291
- 20 min
- 539 kcal
- 306
- 30 min
- 120 kcal
- 597
- 15 min
- 238,9 kcal
- 318
- 2 uur
- 191 kcal
- 520
- 1 uur
- 268,8 kcal
- 853
- 10 min
- 624,9 kcal
- 699