Appelcharlotte uit de oven: recept + 7 stapsgewijze foto's

Charlotte cake is altijd heerlijk en ziet er prachtig uit. Bovendien is hij snel en makkelijk te maken, vooral als je de 'luie' versie van het recept gebruikt. Als er gasten komen, is deze appelcharlotte een echte redder in nood. Probeer het eens, je zult er geen spijt van krijgen!

Voedingswaarde per portie

208.6 kcal

Eiwitten: 4,5 g
Vetten: 2,6 g
Koolhydraten: 41,5 g

*De voedingswaarde is berekend per 100 g ingrediënten

Totale tijd: 50 min
Tijd doorbrengen in de keuken: 20 min
Complexiteit:

Een eenvoudig recept.
Aantal porties: 8

Traditioneel wordt charlotte gemaakt met appels, maar je kunt experimenteren met vullingen door kersen, peren, abrikozen en perziken aan het deeg toe te voegen. Je kunt de smaak ook verrijken door vanille-extract, kaneel en andere specerijen toe te voegen.

Ondanks de eenvoud van de bereiding en de beschikbaarheid van de gebruikte ingrediënten, is dit luie appeltaart Het is een fantastische keuze voor theekransjes met de familie en bijeenkomsten met vrienden. Het is ook een heerlijke traktatie voor een picknick en perfect voor kieskeurige kinderen.

Recept met stap-voor-stap foto's

Ingrediënten

Porties

Meel

1 beker
Suiker

0,5 bril
Ei C1

3 stuks
Zonnebloemolie

75 ml
Appels

350 G
Vanillesuiker

15 G
Soda

1 theelepel
Azijn

1 eetlepel

Voorbereiding

Stap 1

Was de appels onder stromend water. Droog ze af. Verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes. Kies voor de charlotte rijpe, geurige appels. Schil ze indien nodig.

Stap 2

Breek de eieren in een diepe kom, voeg de suiker en vanillesuiker toe. Klop met een mixer op hoge snelheid tot het mengsel licht van kleur wordt en in volume verdubbelt. Voor een luchtige en zachte charlotte, klop 10-15 minuten.

Stap 3

Zodra het eimengsel goed geklopt is, zeef je de bloem en voeg je de zonnebloemolie toe. Je kunt ook een andere plantaardige olie gebruiken, zoals olijfolie, maar zorg er dan wel voor dat deze geraffineerd is en geen sterke geur heeft.

Stap 4

Los de baksoda op in azijn en giet dit bij het mengsel. Mix alles met een mixer op middelhoge snelheid tot een glad beslag. De toevoeging van de opgeloste baksoda zorgt ervoor dat het gebak beter rijst, waardoor het luchtiger en zachter wordt.

Stap 5

Voeg de gesneden appels toe aan het deeg en roer het mengsel voorzichtig door zodat de appels gelijkmatig over het deeg verdeeld zijn.

Stap 6

Vet een bakvorm in met zonnebloemolie of boter en bekleed deze met het deeg. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende 20-30 minuten. Controleer met een tandenstoker of het gaar is.

Stap 7

Haal de charlotte uit de vorm, laat hem afkoelen op kamertemperatuur, bestrooi met poedersuiker en serveer. Eet smakelijk!

Een soortgelijk videorecept: Lazy Charlotte met in de oven gebakken appels

Deze videorecept laat je zien hoe je snel en gemakkelijk een heerlijke en smaakvolle charlotte maakt. De maker legt het hele deegbereidingsproces gedetailleerd uit en demonstreert dit, en laat je ook zien hoe je de bakvorm goed bekleedt om te voorkomen dat de taart blijft plakken.

Als je altijd al een geurige charlotte met meer appels dan deeg hebt willen maken, dan zul je dit recept zeker geweldig vinden!

Mogelijke vervangingen

Bij het maken van deze makkelijke appelcharlotte kun je een aantal ingrediënten vervangen, afhankelijk van wat je in de koelkast hebt liggen en wat je persoonlijke voorkeuren zijn.

Je kunt charlotte zonder suiker maken door de suiker te vervangen door 100 gram honing. Voeg dit toe aan de eieren en klop het geheel met een mixer.
Je kunt elke plantaardige olie gebruiken om charlotte te maken. Het belangrijkste is dat de olie geraffineerd is en geen sterke geur heeft.
Bakpoeder kan worden gebruikt als vervanging voor baksoda en azijn. Het gebak zal net zo lekker en luchtig zijn.
Je kunt in dit recept elke andere bessensoort of ander fruit gebruiken in plaats van appels. Het hangt helemaal af van je persoonlijke smaak.

Opslag

Als er na de thee nog charlotte over is, bewaar deze dan maximaal 5 dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking of verpakt in huishoudfolie.

Je kunt de charlotte ook invriezen door hem in een diepvriesbestendige bak te doen en hem maximaal een maand te bewaren.

Heb je geen energie of tijd om uren in de keuken door te brengen, maar wil je je dierbaren toch verwennen met heerlijke zelfgemaakte lekkernijen? Dan is dit makkelijke recept voor appelcharlotte precies wat je nodig hebt!

Soortgelijke recepten